Ciutat de Cultura Menystinguda de Mallorca

Sovint, val la pena visitar-la durant les estades més tranquil·les d’hivern.

Fundada en l’època romana, els laberíntics carrers empedrats de Palma de Mallorca s’omplen de pintoresques delícies, boutiques, cafeteries i galeries. La catedral gòtica icònica de la ciutat domina l’origen, amagant un tresor de relíquies religioses i art contemporani.

La catedral de Mallorca, que va ser reformada per un microcosmos de la barreja de l’antic i el nou, es va reformar primer per Antoni Gaudi a finals del segle XX (pensem en fileres de blat daurat, fulles de vinya fos i un retaule de tapís que evoca el cristianisme oriental), i després de nou aproximadament. 100 anys després pel reconegut pintor i escultor balear Miquel Barceló.

Catedral de Mallorca | © Boris Stroujko / Shutterstock

La catedral és testimoni de la progressiva actitud de Palma envers les arts. El disseny de Barceló és sorprenent i s’assembla més a un conjunt de Stranger Things, mantenint-se fidel a la litúrgia. Banyada amb sol suau a l’hivern, la capella de Barceló –amb l’altar amb calavera, escultures d’argila d’onades caigudes, muntanyes de pans i vitralls dramàtics– és impressionant.

Igual que molts dels edificis més antics de Palma, la catedral es va construir amb gres mallorquí que, juntament amb les palmeres, les fortaleses monolítiques i els monuments i inscripcions àrabs, ofereix a aquesta ciutat mediterrània una atmosfera nord-africana, distingint-la dels altres afloraments occidentals.

El campanar de la catedral no és l’únic lloc per gaudir d’unes vistes espectaculars de la costa. El Nakar Hotel i l'Hotel Almudaina tenen uns excel·lents bars de terrats per gaudir d'una copa de vi mallorquí, un aperitiu vermut o Aperol Spritz, mentre que la muntanya que hi ha al voltant de Castell de Bellver (un dels rars castells circulars d'Europa) és un punt de vista popular entre els locals.

Castell de Bellver, Palma, Mallorca | © Rolf E. Staerk / Shutterstock

El Fondacio Joan Miro també ofereix una vista impressionant del litoral d'alta costa de Palma, emmarcat per oliveres centenàries. El museu compta amb una extensa col·lecció d’obres de Miro: formes esglaonades i composicions dinàmiques que se senten vives amb energia. Són investigacions microscòpiques d’universos no vistos; colors amorfs que es mouen per l’espai.

Exploreu l’estudi de Miro, dissenyat i construït per l’amic i col·laborador de l’artista Josep Lluís Sert, i passegeu per la seva antiga residència, les parets de les quals encara desprenien les anotacions escridassades i els primers esbossos del que es convertirien en les seves escultures més famoses. Un dels estudis més petits de Miro encara s'utilitza per a classes de litografia, ceràmica i serigrafia.

La connexió de Palma amb les arts continua a La Fundacion March, la salutació de dos dits de Juan March a l’alta societat que el va rebutjar. El fundador del banc més gran d’Espanya (un cop setè home més ric del món), March es va exiliar a Gibraltar després d’ordenar l’assassinat de l’amant de la seva dona.

Fundacio Joan Miro | © s74 / Shutterstock

La residència palacial de March, veïna de la catedral i del palau àrab, acull una meravellosa col·lecció d’obres d’art, entre les quals hi ha escultures de Francisco Barón i Henry Moore, pintures de Salvador Dalí i tradicionals pessebres napolitans.

L'extensa col·lecció de la família March no es podia incloure dins d'un museu, de manera que el Museu Fundacion Juan March es va construir més a prop del centre de la ciutat. Dins d'aquest museu gratuït hi trobareu una gran col·lecció d'artistes catalans, balears i espanyols, com Miquel Barceló, Pablo Picasso, Rafael Solbes, Manuel Valdés i Antoni Tápies.

L’assalt sensorial continua a mesura que avança cap a un dels molts mercats, restaurants i cafeteries de Palma. Dirigiu-vos al Mercat de l’Olivar i al bar d’Oyster Daniel Sorlut per dinar. Els sabors simples i atrevits de les ostres fresques, els músculs, el polp i la gamba us donaran una excel·lent introducció a la cuina mediterrània.

Petites picades i còctels | © Mercat 1930

Al costat del passeig marítim, el Mercat 1930 és un mercat d’aliments inspirat en Art Deco, una cocteleria i una vermuteria: el vi botànic (servit amb gel) adequat per a menjars menuts i l’ambient informal de la ciutat. Trieu tapes de diversos proveïdors, com ara ales de pollastre Szechuan vidriades de Carnes a la Brasa, calamaritos de Frituras Andaluzas 1930 i pintxos de pernil ibèric de De Cabo a Rabo.

El restaurant Aromata és excel·lent per a la cuina mallorquina contemporània de preus econòmics (el guisat de sípia i el ventre de porc amb sobrassada són molt recomanables), mentre que la cafeteria Darsena, al costat del mar, és perfecta per gaudir d'una beguda freda mentre observem les barques de pesca.

Les Festes de Sant Sebastia són un altre bon motiu per visitar Palma de Mallorca durant el mes de gener. La festa major anual de Mallorca és una celebració de dues setmanes del patró de la ciutat, que reuneix a tots durant una setmana de fogueres, àpats compartits, actuacions en directe i ball tradicional.

Festes de Sant Sebastia | © guiamallorca

El festival comença amb una processó de respiradors i tamboristes pels carrers plens de Palma, joves i grans que s’uneixen per presenciar un espectacle centenari. La plaça Major de la ciutat es fa viva amb danses tradicionals i música folk, mentre que la plaça que envolta l’ajuntament acull centenars de cossos que es dirigeixen a música electrònica.

Passeig de Born de Palma es transforma en un concert de rock i la gent es reuneix pels carrers empedrats al voltant dels sistemes de so que bombegen el swing electro. Cada barri té les seves pròpies fogueres i torada (barbacoes de porc) per cuinar sobrassada, botifarró i costelletes.

Hi ha molt per omplir un cap de setmana a Palma fins i tot fins arribar als barris de Portixol i Molinar de la ciutat. Hi ha alguna cosa a esperar en una altra visita a la capital mallorquina, una de les ciutats de cultura més subestimades del Mediterrani.

Una versió d'aquest article es va publicar originalment a theculturetrip.com, on es pot llegir tota l'obra d'Alex Jordan.