ენტონი ბურდაინის და მისი ველური, ვაგაბონტის ფესვებისადმი მიძღვნილ პატივს

ბაბუა, შვილივით შვილიშვილივით? პიერ მ. ბურდაინი, პიერ ბურდაინი და ენტონი ბურდაინი

მან ეს არასდროს იცოდა, რა თქმა უნდა, მაგრამ ენტონი ბურდინი და მე ოდესმე ისე მსუბუქად გადავჭრიდით ბილიკებს ერთხელ. რამდენიმე წლის წინ, მან დაწერა Top Top Chef- ის ფესვზე ორიენტირებულ ეპიზოდზე:

მე ვიყავი ამოწურული მკვლევარი, რომელიც გულწრფელად ჩამიჭრა ათეულში ყველაზე შეფ კონკურსანტების ოჯახის ისტორიებში (მწარმოებლებს არ ჰქონდათ ნახსენები, თუ ვინ გადარჩებოდა ამ ელის კუნძულის ეპიზოდში), ვაკეთებდი თანმიმდევრული სწრაფი ხანძრების გენეოლოგიურ ეკვივალენტს, რათა უზრუნველვყო, რომ საბოლოო ხუთეულში ყველაფერი იქნებოდა. შეიტყვეთ ახალი რამ მათი წინაპრების შესახებ, ასე რომ, ეს იყო ჩემი ხელობა, რომელსაც ის მუსულობდა.

როგორც Top Chef- ის დიდი ხნის გულშემატკივარი - აღარაფერი ვთქვათ, ფრანგულად წარმოშობილი მოგზაურობის ბუმი - ვფიქრობ, რომ ეს მხოლოდ დროის საკითხი იყო, სანამ ჩემს ღირსშესანიშნაობებს დავსახავდი ბურდინზე, რომელიც იყო ნიჭიერი შეფ და, შესაძლოა, კიდევ უფრო ნიჭიერი მწერალი. პროფესიონალმა უღელტეხილმა და რეფორმირებულმა, მაგრამ არაკეთილგანწყობილმა სასწორმა, მან მოახერხა (შოუებში, როგორიცაა უცნობი ნაწილები, არარის დათქმები და ლაივერი) ვინმეს ყურება მომხიბლავად.

ასე რომ, როგორც მოკრძალებული ხარკი ჭეშმარიტად ერთგვარი, აქ არის ხუთი რამ, რაც თქვენ არ იცით მისი ფესვების შესახებ:

1. ენტონი ბურდაინის ოჯახის ხე ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანია, რაც კი ჯერ გამოვიკვლიე. აშკარა გარდა - საფრანგეთი - ბრაზილია, უკრაინა, ესპანეთი, ავსტრია, ურუგვაი, პარაგვაი და გიბრალტარიც კი ყველამ მოითხოვა თავისი წარსულის ნაწილი. რელიგიური თვალსაზრისით, მისი მემკვიდრეობა იყო როგორც ებრაული, ისე კათოლიკური.

თომასესის იქ რაიმე საეჭვოობისთვის, აქ არის ქაღალდის ბილიკის მცირე ნიმუში, 1861 წელს მისი ბაბუის, აურელიანო ბურდაინის ნათლობა საო პედროში, რიო გრანდე დო სულში, ბრაზილია.

FamilySearch

2. თუ რომელიმე თქვენი ოჯახის გვარი რომელიმე თქვენს ოჯახში ჩნდება, არსებობს შანსი, რომ თქვენ ხართ Bourdain's- ის ბიძაშვილი: ადლერი, ბელამი, ბელიარდი, ბურდინი, კალკადა, კოენი, დუკლოზი, ფრენსია, ფრიდმანი, ლორელი, მალეტი, რიზეს , საქსმანი, შუსი, უნგარი და ვეინბრი.

3. მისი ოჯახის ხის დედის, ბრონქსზე დაფუძნებულ ნაწილს ჰქონდა პერსონაჟები, რომლებიც სავარაუდოდ გაერთობოდნენ ბურდინს, მათ შორის ტექსტილის ინდუსტრიაში შედგენილ ძმებს შორის, რომელთაც ჩვევა ჰქონდათ შეერწყათ სიტუაციებში, რომლებიც მოიცავს ცუდი ჩეკებისა და მოპარული საქონლის ჩათვლით. ისინი ასევე კრიმინალური საქმიანობის დასრულების მომენტში აღმოჩნდნენ, მაგალითად, იმ დროს, როდესაც მისი ბებია გაძარცვეს 4500 დოლარიან სამკაულსა და ბეწვს.

4. მისი წინაპრები შედარებით გვიან იყვნენ ამერიკაში, როდესაც პირველად ჩამოსულიყვნენ 1870-იანი წლების ბოლოს და უკანასკნელად გაემგზავრნენ ელისის კუნძულზე 1926 წელს, თუმცა ამ ბოლო თარიღთან დაკავშირებით ცოტა სიფრთხილეა საჭირო. ოფიციალურად, მართალია, მაგრამ სინამდვილეში არის ის, რომ ეს იგივე ბაბუა აქ იყო 1919 წელს. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს აქვს წინაპრების რომანტიკული ზღაპრები, რომლებიც სავარაუდოდ იშურებდნენ ამერიკაში მოსვლას, ბურდაინის ბაბუა ერთ-ერთი იშვიათი დოკუმენტირებული შემთხვევაა.

წინაპრობა

13 წლის ასაკში, მისი ბაბუა სახლიდან გაჰყვა SS Kroonland– ს (ამ დროს გამოიყენებოდა როგორც საზღვაო ხომალდი). იგი აღმოაჩინა, დამცავი პატიმრობა ჩააბარა და ბორდოში დედასთან დაუბრუნდა, მაგრამ მას უნდა მოეწონა ის, რაც მან ხანმოკლე ყოფნის დროს დაინახა, რადგან მან გადაწყვიტა, რომ ეს მუდმივი ყოფილიყო 1926 წელს, მას შემდეგ რაც ფრანგი სამხედროები დასრულდა.

5. ამ ფერადი ბურდინის წინაპარს დიდი ხანი არ სჭირდებოდა თავისი ნიშნის გაკეთება ანტონის ოჯახის ხეში, მაგრამ მან ყველაფერი გააკეთა. კოსმეტიკის ინდუსტრიაში მოღვაწეობის დროს, მან გაიყვანა პატარძალი 1928 წელს. ძნელი სათქმელია, შეთანხმდნენ თუ არა წინასწარ შეთანხმებულნი, თუ ერთმანეთში არტყობდნენ, მაგრამ ორივე მათ ასაკში იფიქრა. მიუხედავად იმისა, რომ დოკუმენტებში ნათქვამია, რომ ის 26 წლის იყო, ხოლო ის 28 წლის იყო, უფსკრული მნიშვნელოვნად ფართო იყო. 23 წლის ასაკში მან წაიყვანა 35 წლის ცოლი. ერთადერთი ვაჟი რომ იყო, სამწუხაროდ გარდაიცვალა 27 წლის ასაკში, რის შემდეგაც მხოლოდ საკუთარი ვაჟიშვილი დარჩა - ბურდაინის მამა.

მაშინდელი ენტონი ბურდინის არსებობა ეწინააღმდეგებოდა შანსებს, ხოლო მისი wanderlust თითქმის გარდაუვალი იყო. რა საბედნიეროდ იყო ყველასთვის, რომ ჩვენს პლანეტაზე მისი ძალიან მოკლე პერიოდის განმავლობაში შეძლეს ამ ველური სულისკვეთების მოწმენი.