Makaronų patiekalo, kurio niekada nepamiršiu

62/365 diena: Roma, amžinasis miestas… iš makaronų!

„Gyvenimas yra magijos ir makaronų derinys“ - Federico Fellini

Aš esu didelis maistas. Aš niekada nevalgau restorane šiais laikais, bet ne todėl, kad man tai nepatinka, o todėl, kad restoranai turi rimtą problemų dėl meniu, maisto ir aptarnavimo. Taip nėra mažame nedideliame italų restorane Romos viduryje, pavadinimu „Elettra“.

Vieta

Buvau apgyvendintas nedideliame viešbutyje šalia Termini traukinių stoties. Tiesiai priešais viešbutį, kitoje mažos gatvelės pusėje, buvo ši maža vieta su vaikinu Antonio, kuris sveikino turistus ir vietinius gyventojus, kad patektų į vidų ir gautų autentiškų makaronų patiekalų. „Suktybė“, aš sakiau sau, žiūrėdamas į šį vaikiną iš savo balkono.

Leidau save pamėgdžioti ir bandžiau neleisti savo protui sprogti, nes niekada anksčiau netyrinėjau vietos internete ir, be abejo, tai buvo vienas juokingiausių, per daug kainuojančių ir sukčiaujančių vakarienės potyrių mano gyvenime. Aš jau buvau, todėl nebuvo kur persigalvoti.

Mažosios trattorijos vidus buvo paprastas, joje buvo nedideli 2 ar 4 sėdimieji baldai, vidutinio dydžio baras ir daugybė spintelių itališkiems vynams, alyvuogių aliejui ir kitiems ingredientams, taip pat daugybė parmezano sūrio balionėlių.

Vietos kvapas buvo pirmas, kuris mane sužavėjo. Visa vieta kvepėjo kaip šviežios alyvuogės, jei kada nors būtų tekę paleisti pro alyvuogių sodą. Aš padariau, ir ten buvau, Romos viduryje, dar kartą tai darydamas, tačiau nedideliame restorane, kurio aš turėjau mažai lūkesčių.

Maistas

Mane sėdėjo Antonio ir jis leido man į geras rankas, nes mano padavėjas buvo rumunas kaip aš pats. Mažas pasaulis, o dar mažesnės kainos. Nors kainos įsikūrusios miesto viduryje, „Elletra“ kainos buvo teisingos. Aš sumokėjau apie 12 eurų už didelę porciją tagliatelle su kiaulienos grybais ir kumpiu, „Moretti“ alų ir dykumą.

Maistas? Turiu būti nuoširdus su jumis, tai buvo pats geriausias makaronų patiekalas, kokį aš kada nors turėjau per savo gyvenimą. Po daugelio metų tai vis dar yra mano mėgstamiausia!

Negaliu atsisakyti tešlos šviežumo, tobulai paruoštų al dente, kokie jie turėtų būti, mėsingų porcini grybų tekstūros ir skonio, puikiai traškaus kumpio bekono skonio ir baltojo padažo, kuris buvo makaronai, skanumo padengtas su. Patiekalas buvo tiesiog SUBLIME!

Jei ruošiatės praleisti atostogas Romoje, nesvarbu, ką jums pasakys „TripAdvisor“, nesvarbu, kur yra jūsų viešbutis, nesvarbu, ar esate kuprinės savininkas, ar milijardierius, eikite į Elettra ir išbandykite makaronus, kuriuos aprašiau aukščiau . Ant jų užbarstykite šiek tiek parmezano sūrio ir mėgaukitės kartu su alumi arba, jei jaučiatės šventiniai, aukšta taurele „proosecco“.

Aš garantuoju jums, kad ketinsite numegzti kojines ir grįšite kiekvieną vakarą, kad liktumėte ilgesnėje viešnagėje gražioje Romoje.

Ačiū už sugaištą laiką!

Jei norite tokio tinklaraščio ar svetainės straipsnio, kaip aukščiau, ar bet kokio turinio, galite susisiekti su manimi mano turinio kūrėjo puslapyje ČIA ir mes galime sugalvoti geriausią jums ir jūsų verslui reikalingą rašinį!

Mano vardas yra Gabrielis Iosa, aš esu 25 metų kelionių entuziastas, maisto mėgėjas, psichologijos studentas, nuolatinis laisvai samdomas vertėjas, rašytojas ir „Instagram“ gerbėjas. Galite sekti paskui mane @gabrieliosa, ir jei jums patiko šis įrašas, padovanokite jam tiksliai 45 pakabos!

Aš einu misiją parašyti 365 straipsnius 2018 m. Tai neabejotinai didžiausias mano gyvenimo rašymo iššūkis iki šiol. Jei norite dalyvauti kelionėje, sekite mane čia, Medium.com, kad gautumėte dienos pranešimus!

365 dienų rašymo iššūkis: -1, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9,10,11,12,13,14,15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29,30,31,32,33,34,35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49,50,51,52,53,54,55, 56, 57, 58, 59, 60, 61