Jed za testenine, ki je ne bom nikoli pozabila

Dan 62/365: Rim, večno mesto… testenin!

"Življenje je kombinacija čarovnije in testenin" - Federico Fellini

Jaz sem velik gostitelj. Danes nikoli ne jem v restavraciji, vendar ne zato, ker mi ni všeč, ampak ker imajo restavracije resne težave s svojimi jedilniki, hrano in postrežbo. Tako ni majhne italijanske restavracije sredi Rima, imenovane Elettra.

Prostor

Bila sem nastanjena v majhnem hotelu na v bližini železniške postaje Termini. Tik pred hotelom, na drugi strani majhne ulice, je bilo to majhno mesto s fantom Antoniom, ki pozdravlja turiste in domačine, da bi se lahko vstopili noter in imeli pristno izkušnjo s testeninami. "Prevara", sem si rekel med gledanjem tega fanta z mojega balkona.

Pustil sem se, da sem se zvabil in poskušal ne pustiti, da bi moj um eksplodiral, saj še nikoli nisem raziskal kraja na spletu, in absolutno, bilo bi to eno najbolj smešnih, precenjenih in prevaranih jedilnih izkušenj mojega življenja. Bil sem že noter, tako da ni bilo prostora za premislek.

Notranjost male trattorije je bila preprosta, z majhnimi dvema ali štirimi sedeži, srednje velikim šankom in veliko omaricami za italijanska vina, oljčna olja in druge sestavine, pa tudi veliko razpršilcev parmezana.

Vonj kraja je bil prvi, ki me je prizadel. Celotno mesto je dišalo po svežih oljkah, če ste kdaj imeli priložnost teči skozi oljčni sadovnjak. Jaz sem in tam sredi Rima to storil še enkrat, vendar v majhni restavraciji, za katero sem imel nizka pričakovanja.

Hrana

Posedel me je Antonio in spustil me je v dobre roke, saj je bil moj natakar Romun kot jaz. Majhen svet in še manjše cene. Čeprav se nahaja sredi mesta, so bile cene na Elletri ravno prave. Za veliko porcijo tagliatelle z jurčki in šunko, pivo Moretti in puščavo sem plačal približno 12 evrov.

Hrana? Moram biti odkrit z vami, to je bila absolutno najboljša jed iz testenin, kar sem jih kdajkoli jedla v življenju. Leto pozneje mi je še vedno najljubša!

Ne morem spregledati svežine testenin, odlično kuhane al dente, kakršne bi morale biti, teksture in okusa mesnih gob prašičev, arome bakoka popolnoma hrustljave šunke in okus bele omake, kakršna je bila testenine prekrit z. Jed je bila preprosto SUBLIME!

Če se pripravljate na počitnice v Rimu, ne glede na to, kaj vam je povedal TripAdvisor, ne glede na to, kje je vaš hotel, ne glede na to, ali ste nahrbtnik ali milijarder, pojdite v Elettra in poskusite testenine, ki sem jih opisal zgoraj . Po njih razporedite nekaj parmezana in si privoščite pivo ali visok kozarec prosecca, če se vam zdi praznično.

Zagotavljam vam, da vam bodo nogavice slekle in se boste vračali vsako noč do konca bivanja v čudovitem Rimu.

Hvala za vaš čas!

Če želite članek, kot je zgornji za vaš blog ali spletno mesto, ali katero koli vrsto vsebine za to zadevo, me lahko najdete na moji strani za ustvarjalce vsebine TUKAJ in lahko pripravimo najboljši pisni del za vas in vaše podjetje!

Ime mi je Gabriel Iosa, sem 25 letni ljubitelj potovanj, ljubitelj hrane, študent psihologije, redni samostojni delavec, pisatelj in Instagram fanatik. Lahko mi sledite @gabrieliosa, in če vam je bila ta objava všeč, ji dajte natanko 45 klopov!

Na misiji sem napisati 365 člankov v letu 2018. To je vsekakor največji pisni izziv mojega življenja doslej. Če želite biti del poti, me spremljajte tukaj na Medium.com za dnevne objave!

365-dnevni pisni izziv: -1, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9,10,11,12,13,14,15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29.30,31,32,33,34,35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49,50,51,52,53,54,55, 56, 57, 58, 59, 60, 61