Hong Kong'u Yerel Gibi Yaşamanın 19 Yolu

Hong Kong, yağmur ormanları ve yemyeşil doğa rezervlerine yerleştirilmiş, 1.223 gökdelenin altında kurulmuş eski tarihi tapınak ve yapılara sahip, yoğun bir kentsel ormandır. İnanılmaz çeşitlilikteki nüfusu, Çin köklerini koruduğu ve bir İngiliz sömürgesi olarak günlerinden itibaren Batı etkisinden dolayı genellikle “Batı, Batı ile tanışır” olarak tanımlanır. Burada, dünyanın dört bir yanından gelen mutfaklarla damak tadınızı heyecanlandırabilir, gözlerinizi olağanüstü doğal manzaralara ve muhteşem şehir manzarasına atabilir ve hiç uyumayan şehrin eşsizliğini yakalayabilirsiniz. Yerli halkın bu metropol şehirde nasıl zaman geçirdiğini merak ediyorsunuz Okumaya devam et!

1. Yeni Bölgelerde bisiklete binin

Şehrin “eteklerinde” sayılan Hong Kong'un Yeni Bölgeleri bölgesi kırsal ve bozulmamış, geçmişin tarihi tapınaklarının ve yapılarının çoğunu koruyor. Yerliler, şehirden izole edilmiş dağlar, sulak alanlar ve parklarla dolu, farklı türdeki doğalarla yeniden temasa geçmek için Yeni Bölgelere gitmeyi çok seviyorlar. Hong Kong şehir merkezinin yoğunluğundan uzakta, burada bir bisiklet kiralayabilir ve Nam Sang Wai izi ya da Sha Tin gibi Tai Mei Tuk izi gibi pitoresk yollar boyunca bisiklete binebilirsiniz.

2. Tai Long Wan Yürüyüş Parkurunu Yürüyüşe Çıkın

Hong Kong’un en iyi saklanan sırrı Tai Long Wan Yolu. Bu 12 kilometrelik yürüyüş parkuru Sai Kung Yarımadası'nın kuzey ucunda başlıyor ve Sai Wan da dahil olmak üzere inanılmaz güzel koylardan geçiyor. Yürüyüş yaklaşık 5-6 saat ve en az hafta içi yoğun, doğal ve huzurlu bir açık hava etkinliği. Iz otobüsle kolayca erişilebilir.

3. Tramvayı kullan

Çift katlı tramvay almak, Hong Kong adasında seyahat etmenin en uygun fiyatlı ve geleneksel yöntemlerinden biridir. Yaklaşık 2.30HKD (0.29 $ USD), sizi Kennedy Kasabası'ndan Shau Kei Wan'a kadar götürebilir. Etrafta dolaşmak için bu harika yöntem, aynı zamanda gezi için uygun bir zaman olabilir.

4. Bir dış adaya feribot atın

Hong Kong'un çevresindeki adalar, her biri kendilerine özgü benzersiz bir cazibe sunarken, Hong Kong’un şehir merkezlerinin erime saksı kalitesini temsil ediyor. Dört ana ada: Lantau Adası - Büyük Buda anıtının ve sakin Po Lin Manastırı'nın yeri; Lamma Adası - kıyı manzarasına ve plajlara sahip yerel bir balıkçı topluluğu; Peng Chau - eski Çin mimarisine sahip kırsal bir yer; ve Cheung Chau - Bun Festivali, tapınaklar ve deniz ürünleri restoranlarının ev sahibi.

5. Peel Fresco'da canlı müzik dinleyin.

Hong Kong, çeşitliliği ve kültürüyle tanınıyor olması nedeniyle, kentin etrafına yayılmış canlı müzik noktalarından yoksundur. Ağır metal konserlerinden, merkezdeki karamsar bir barda akustik bir seansa kadar her zevke müzik katmak zorunda. 2007 yılında kurulan Peel Fresco, yerel caz sahnesinin önemli bir parçası olduğu için birçok Hong Kong sakinine bir zil çalıyor ve amatör müzisyenlerin potansiyellerini göstermeleri için sıcak bir ortam sunuyor. Resim bastırılmış aydınlatma, insanlar zeminde yayılmış ve bir buz gibi G & T; Bu Peel Fresco.

6. IFC'de alışverişe gidin

Uluslararası Finans Merkezi (IFC markalı), Hong Kong silüetindeki en belirgin yapıdır. Zemin seviyesinden 88 kat yüksekliğinde olan bu ofis binası, dünyanın en yüksek 8. katıdır ve IFC alışveriş merkezinin üstünde, lüks perakende alışveriş ve kaliteli yemekler için popüler bir 800.000 metrekarelik alışveriş merkezidir.

7. Happy Valley'deki at yarışlarına gidin

Bu heyecanlı Çarşamba gecesi favorisi ile, yerel halk Happy Valley Hipodromu'na bahis yapmaya hazırlanırken trafiğe ve yaya trafiğine hazır olun. Standlardaki genel atmosfer, en az şeyleri söylemek için enerji verici ve misafirperverdir ve bir şeyler atıştırmak istiyorsanız, mutfağınıza uygun mutfağa sahip olan restoran ve teraslar vardır. Ziyaretçiler için bir ipucu: Klimanın bulunduğu turistik bölgede sıcak havalardan kaçmak için pasaportunuzu alın.

8. Graham Street Market'te taze ürünler için alışveriş yapın

Graham Street Market, 160 yıldan daha eski olan Hong Kong'daki en eski işletme caddesi pazarlarından biridir. Yerel halk, meyve ve sebze satın almak, kasaplardaki etleri ve taze balıkları satın almak için haftalık veya günlük market alışverişlerinde bu tür pazarları ziyaret etmeyi çok seviyor. Sokaklar genellikle dardır ve satın alınabilirlik ve çeşitlilik açısından tercih edilen iyi stoklanmış tezgahlarla doludur.

9. Mong Kok'taki Bubble Tea

Mong Kok bölgesi, Hong Kong'un en popüler ve hareketli bölgelerinden biridir. Burada birçok ünlü uluslararası mağazalar değil, Mong Kok'un çoğunun yoğun bir yerel havası var - neon sokak tabelaları, lezzetli ucuz ve otantik restoranlar ve tabii ki kabarcık çayı bulmak için birçok fırsatın birleşmesiyle.

Bu anında tanınabilir Tayvanlı lokum, şimdi uluslararası sınırları aşan popüler bir yaz içeceğidir. Kantonca'da kabarcık çayı “Jun Ju Lai Cha”, tam anlamıyla “İnci Süt Çayı” olarak bilinir. Geleneksel olarak, kendisine tapyoka incileri ilave edilmiş buzlu sütlü bir çay olan baloncuk çayı şimdi, bazıları meyve suyuna sahip, jöle içeren ve hatta sıcak servis edilen çeşitli formlarda sunulmaktadır.

10. Tim Ho Wan'da otantik dim sum yiyin

Dim sum özleminiz sabahın 3'ünde veya akşamın 3'ünde size çarpsa da, Tim Ho Wan 24 saat açıktır. Dünya çapında birçok yemek eleştirmenini kazanan bu Michelin Star restoranında, 10 ülkede 45 lokasyon bulunuyor. Siu Mai'den (karidesli domuz böreği), Hai Gao'ya (karides köfteleri), muhallebi çöreklerine kadar her şey dahil, hasır sepetlerdeki en ağız sulandırıcı ısırıklardan bazılarını tadın.

11. Lau Sum Kee'da inanılmaz köfte yiyin

Sham Shui Po'daki bu toprağa erişte şehriye eklemi, eski moda şehriye yapımı tekniklerini kullanan, hala aile tarafından işletilen birkaç restorandan biridir. Lau Sum Kee, kurutulmuş karidesli balık yumurtası ve ev yapımı köfte ile ünlü ev yapımı mantı erişteleriyle yerel gazetelerde manşetlere girdi. Hatta yemek uzmanı Anthony Bourdain burada bir ziyaret yaptı!

12. “Dai pai dong” veya “cha chaan teng” de yiyin

“Dai pai dong” ve “cha chaan teng” iyi niyetli Hong Kong zımbalarıdır. “Dai pai dong” (şimdi nadir görülen) açık havada bir yiyecek duraklama konseptidir ve “cha chaan teng”, uygun fiyatlı ve belirgin bir şekilde eklektik Hong Kong tarzı Batı mutfağı sunan yerel bir Hong Kong tarzı restorandır. Bu iki yemek türü, bazıları tarafından yerel halkın ortak hafızasının bir parçası olarak kabul edilen Hong Kong kültürü için gerçekten önemlidir. Zorunlu siparişler şunlardır: Hong Kong usulü süt çay, Buzlu Limonlu Çay (limonlu taze çay), Yoğunlaştırılmış Sütlü Kalın Tost, Ananaslı Çörek, Congee ve Yau Ja Gwei (congee ile yemiş bir fritöz) ve Char Siu Fan (mangalda domuz eti pilavı).

13. Sai Kung'da deniz ürünleri yiyin

Sai Kung, renkli yüzen deniz ürünleri pazarına sahip şirin bir balıkçı köyüdür. Ürün günlük olarak yakalanır ve bazıları gezinti yolunu çevreleyen restoranlara teslim edilirken, gerisi insanların doğrudan teknelerdeki balıkçılardan alım yapması için bırakılır. Bir restoranda yemek yiyorsanız, her şey bireysel tanklara göz attıktan ve yemeklerini kendi seçtikten sonra hazırlanır, bu nedenle mümkün olan en taze öğünün verilmesine mecbur kalırsınız.

14. Causeway Bay'den bazı sokak yemeklerini alın

Cadde yemeği için birçok yer arasında yer alan Causeway Bay, Hong Kong’un Curry Fishball, Chestnut, Egg Waffle ve Rice Noodle Roll gibi geleneksel lezzetlerinin çoğuna ev sahipliği yapmaktadır. Cadde yemekleri genellikle strafor bardaklarda, tahta çubuklarda veya kâğıt torbalarda servis edilir, böylece lezzetli olan bu atıştırmalıklar hareket halinde yenilebilir.

15. Elephant Grounds'tan kaliteli bir kahve alın

Geçtiğimiz birkaç yıl içinde çiçek açan bağımsız bir kafe olan Elephant Grounds, artık Hong Kong'da beş şubeye sahip ve yerel halkın mükemmel bir fincan kahvenin tadını çıkarmak için modern-rustik bir ortam sunuyor. Kendilerine bağımsız, yerel olarak yetiştirilen bir mikro-kavurma makinesi diyorlar, kafeterya temellerine, özel kahvelere, eşsiz esnaf yemeklerine ve tatlı yiyeceklere hizmet ediyorlar. İmza Tuna Poke'u veya mevsimlik tek kökenli kahvelerini kaçırmayın.

16. Yuen Kee'de yerel tatlıların tadına bakın

Çin tatlıları, sıcak tatlı çorbalar, küçük dördü usulü muamele, jöleler, “kekler”, pudingler ve turtalardan oluşan eşsiz bir üründür ve Yuen Kee, bu çeşitliliği geleneksel Kanton yemeklerinde 100 yıllık kafelerinde sergiler. Tatlı bademli ve cevizli ceviz çorbaları kremsi ve iç açıcı, mango pudingi ve mango pomelo sago serinletici, tatlım kek ve kırmızı ve yeşil fasulye çorbaları klasik ve tabii ki Kanton tatlı dünyasının yıldızı - tong yuen (tatlı su ile doldurulmuş yapışkan pirinç topları, sıcak suda veya tatlı şurupta servis edilir).

17. Soho'da bir kokteyl içmeye gidin (ve dünyanın en uzun dış mekan yürüyen merdiven sistemini kullanın!)

Hong Kong’daki Soho’yu çevreleyen birkaç caddeye kadar, Orta-Orta Seviye yürüyen merdiven ve yürüme yolunu kullanın - dünyanın en uzun dış mekan kaplı yürüyen merdiven sistemi. “Soho” adı bölgenin konumundan geliyor; Hollywood Yolu'nun güneyinde. Yerlilerin ve ziyaretçilerin sosyalleşmeye ve atmosferin tadını çıkarmaya başladığı barlar, sanat galerileri, komedi kulübü ve restoranlardan oluşan canlı bir alandır. Dikkate değer Soho favorileri arasında kokteyl barları Quinary, Little LAB ve Medusa, Karayipler tarzı bar Rummin Tings, Parisli restoran La Vache! Kulağa son veren Asya füzyon noktası Ho Lee Fook.

18. Lan Kwai Fong'da bir gece dışarı çıkın

Genellikle “LKF” olarak kısaltılır, bu sokak labirenti, gurbetçilerin ve ziyaretçilerin içmeleri, yemek ve parti yapmaları için oluyor. Bu alan, herkesin amacının sadece eğlenmek ve gerçek insanlarla tanışmak olduğu eşsiz bir karaktere sahip. Lan Kwai Fong, seçtiğiniz varış yerine bağlı olarak, rahat bir ortamdan lüks bir etiyosuna kadar çeşitlidir. Sık kullanılanlar arasında Jinjuu, Play, Ce La Vi, On Lounge, Lily ve Bloom, Dragon-i, Stormies, Bungalow, Geronimo ve Fly sayılabilir.

19. Wan Chai'deki Wooloomooloo Bar'da skyhigh manzaralarını görün

Hong Kong'ta gece hayatı eşsiz bir deneyimdir. Dünyadaki herhangi bir şehirle kıyaslanamayacak şekilde gökdelenler ve durmadan hareketli sokaklar, yerlileri ve ziyaretçileri bazen güneş doğana kadar karışarak görüyor. Wooloomooloo Bar gibi çatı katındaki barlarda, aşağıdaki beton ormanın geniş manzaralarına hayran kalacaksınız ve şehrin gözlerinizin önünde uyandığını izleyin.

Dış mekan meraklıları, meraklılar ve kendilerini bir kültürün içine sokmak isteyenler için Hong Kong, ilerici gezginler için nihai destinasyondur.

Jubel ile bir yerel gibi Hong Kong'u yaşayın!

ŞİMDİ BAŞLA!

Orijinal olarak www.jubel.com adresinde yayınlandı.