Hong Kong'u Bir Yerel Gibi Deneyimlemenin 19 Yolu

Hong Kong, yağmur ormanları ve yemyeşil doğa rezervleri içinde yer alan 1.223 gökdelen altında yer alan eski tarihi tapınak ve yapılara sahip yoğun bir kentsel ormandır. İnanılmaz derecede farklı nüfusu, Çin köklerini koruması ve bir İngiliz sömürgesi olarak günlerinden bu yana Batı etkisi nedeniyle genellikle “Doğu Batı ile buluşuyor” olarak tanımlanmaktadır. Burada damak tadınızı dünyanın dört bir yanından gelen mutfaklarla heyecanlandırabilir, gözlerinizi olağanüstü doğal manzaralar ve muhteşem şehir manzarası ile şölen yapabilir ve şehrin hiç uyumayan eşsizliğini yaşayabilirsiniz. Yerlilerin bu metropol şehirde nasıl zaman geçirdiğini merak ediyor musunuz? Okumaya devam et!

1. Yeni Bölgelerde bisiklet sürmeye gidin

Şehrin “varoşları” olarak kabul edilen Hong Kong'un Yeni Toprakları bölgesi, geçmişin tarihi tapınaklarının ve yapılarının çoğunu koruyan kırsal ve bozulmamış bir bölgedir. Yerel halk, şehirden izole edilmiş dağlar, sulak alanlar ve parklarla dolu farklı bir doğa türüyle tekrar iletişim kurmak için Yeni Bölgeler'e gitmeyi sever. Hong Kong şehir merkezinin yoğunluğundan uzakta, burada bisiklet kiralayabilir ve Nam Sang Wai izi veya Sha Tin'den Tai Mei Tuk izi gibi pitoresk rotalar boyunca bisiklet sürebilirsiniz.

2. Tai Long Wan Trail yürüyüş

Hong Kong'un en iyi korunan sırrı Tai Long Wan Trail'dir. Bu 12 kilometrelik yürüyüş parkuru Sai Kung Yarımadası'nın kuzey ucunda başlar ve Sai Wan da dahil olmak üzere inanılmaz güzel koylardan geçer. Yürüyüş yaklaşık 5-6 saattir ve hafta içi en az yoğun olan manzara, doğal ve huzurlu bir açık hava etkinliği haline gelir. Patikaya otobüsle kolayca ulaşılabilir.

3. Tramvayı kullanın

Çift katlı tramvaya binmek, Hong Kong adasında seyahat etmenin en uygun fiyatlı ve geleneksel yöntemlerinden biridir. Bir miktar 2.30HKD (0.29USD $) sizi Kennedy Town'dan Shau Kei Wan'a kadar götürebilir. Bu harika yöntem, gezi için de uygun bir zaman olabilir.

4. Uzaktaki bir adaya feribota binin

Hong Kong'un çevresindeki adalar, her biri kendi başına benzersiz bir cazibe sunarken, gelenek ve dinginliği birleştirerek Hong Kong'un şehir merkezlerinin erime potası kalitesini somutlaştırır. Dört ana ada, Lantau Adası - Büyük Buda anıtının yeri ve sakin Po Lin Manastırı; Lamma Adası - sahil manzarası ve plajları olan yerel bir balıkçı topluluğu; Peng Chau - eski Çin mimarisine sahip kırsal bir yer; Bun Festivali, tapınaklar ve deniz ürünleri restoranlarının ev sahibi Cheung Chau.

5. Peel Fresco'da canlı müzik izleyin

Hong Kong, çeşitliliği ve kültürü ile tanındığından, şehrin çevresinde canlı müzik noktalarının bulunmaması kesinlikle yoktur. Ağır metal konserlerden merkezdeki karamsar bir barda akustik bir seansa kadar her zevke uygun müzik var. 2007 yılında kurulan Peel Fresco, yerel caz sahnesinin önemli bir parçası olduğu için birçok Hong Kong sakinine bir zil çalar ve amatör müzisyenlerin potansiyellerini göstermeleri için sıcak bir atmosfer sunar. Resim bastırılmış aydınlatma, insanlar yere yayıldı ve buz gibi bir G&T; Peel Fresco.

6. IFC'de alışveriş yapın

Uluslararası Finans Merkezi (IFC markalı) Hong Kong silüetinin en belirgin yapısıdır. Yer seviyesinden 88 kat yüksek olan bu ofis binası dünyanın sekizinci en yüksek binasıdır ve lüks perakende alışveriş ve kaliteli yemekler için 800.000 metrekarelik popüler bir alışveriş merkezi olan IFC alışveriş merkezinin üzerinde yer almaktadır.

7. Happy Valley'deki at yarışlarına gidin

Bu heyecan verici Çarşamba akşamı favori ile, yerli halk Happy Valley Hipodromu'nda bahis oynamaya hazırlanırken trafik ve yaya trafiğine hazır olun. Standlardaki genel atmosfer en az söylemek için enerji verici ve misafirperver ve yemek için bir lokma arıyorsanız, süslemenize uygun mutfaklarla kursa bakan restoranlar ve teraslar var. Ziyaretçiler için bir ipucu: Klimanın bulunduğu turistik bölgede sıcak havalardan kaçmak için pasaportunuzu alın.

8. Graham Street Market'te taze ürünler için alışveriş yapın

Graham Street Market, Hong Kong'un 160 yılı aşkın bir süredir faaliyet gösteren en eski sokak pazarlarından biridir. Yerliler, haftalık veya günlük bakkaliye turları için meyve ve sebze, kasapta et ve taze yakalanmış balık satın almak için bu tür pazarları ziyaret etmeyi severler. Sokaklar genellikle dar ve uygun fiyatlı ve çeşitliliği için tercih edilen iyi stoklanmış tezgahlarla doludur.

9. Mong Kok İçki Bubble Tea

Mong Kok bölgesi, Hong Kong'un en popüler ve yoğun bölgelerinden biridir. Burada sadece birçok ünlü uluslararası mağaza yok, aynı zamanda Mong Kok'un çoğunun yoğun bir yerel yetenekleri var - neon sokak tabelalarını asmak, lezzetli ucuz ve otantik restoranlar ve elbette kabarcık çay bulmak için birçok fırsat.

Bu anında tanınan Tayvan lokumu, uluslararası sınırları aşan popüler bir yaz içeceğidir. Kanton dilinde, kabarcık çay “Jun Ju Lai Cha”, kelimenin tam anlamıyla “İnci Sütü Çayı” olarak bilinir. Geleneksel olarak, tapyoka incileriyle buzlu sütlü çay, kabarcık çay şimdi çeşitli meyve suyuna sahip, jöle içeren veya hatta sıcak servis edilen çeşitli farklı şekillerde sunulmaktadır.

10. Tim Ho Wan'da otantik dim sum yiyin

Dim sum özleminiz 3 am veya 15:00 sizi vurur, Tim Ho Wan bunu karşılamak için 24 saat açıktır. Dünya çapında birçok gıda eleştirmeni kazanan bu Michelin Star restoranı, şimdi 10 farklı ülkede 45 lokasyona sahip. Hasır sepetlerdeki en ağız sulandıran ısırıklardan bazılarını tadın, Siu Mai'den (karidesli domuz eti hamur tatlısı), Hai Gao'ya (karides köfte), muhallebi çörekler.

11. Lau Sum Kee'de inanılmaz köfte yiyin

Sham Shui Po'daki bu toprağa erişte şehriye eklemi, hala eski moda erişte yapma tekniklerini kullanan aile tarafından işletilen birkaç geleneksel restorandan biridir. Lau Sum Kee, kurutulmuş karides yumurtası ve ev yapımı köfte ile ünlü ev yapımı wonton erişteleri nedeniyle yerel gazetelerde manşetlerde bulundu. Gıda uzmanı Anthony Bourdain bile burada bir ziyaret yaptı!

12. Bir “dai pai dong” veya “cha chaan teng” de yiyin

“Dai pai dong” ve “cha chaan teng” Hong Kong zımba telleri. “Dai pai dong” (şu anda nadir) bir açık hava gıda durak konseptidir ve “cha chaan teng” uygun fiyatlı ve belirgin eklektik Hong Kong tarzı Batı mutfağı sunan yerel bir Hong Kong tarzı restorandır. Bu iki tür yemek, bazıları yerel halkın kolektif hafızasının bir parçası olarak görülen Hong Kong kültürü için gerçekten önemlidir. Siparişleri şunları içermelidir: Hong Kong tarzı süt çayı, Buzlu Limon Çayı (limon dilimleri ile taze çay), Yoğunlaştırılmış Sütlü Kalın Tost, Ananas Çörekler, Congee ve Yau Ja Gwei (congee ile yenen bir börek) ve Char Siu Fan (mangalda domuz pirinci).

13. Sai Kung'da deniz ürünleri yiyin

Sai Kung, renkli yüzen deniz ürünleri pazarına sahip şirin bir balıkçı köyüdür. Ürün günlük olarak yakalanır ve bazıları gezinti yolunu kaplayan restoranlara teslim edilirken, geri kalanı insanların doğrudan teknelerdeki balıkçılardan satın alması için bırakılır. Bir restoranda yemek yiyorsanız, kişi birçok tanka göz attıktan ve yiyeceklerini seçtikten sonra her şey hazırlanır, böylece mümkün olan en taze yemeğe sahip olursunuz.

14. Causeway Körfezi'nden sokak yemeği alın

Sokak yemekleri için birçok yer arasında, Causeway Bay, Hong Kong'un Curry Fishball, Kestane, Yumurta Waffle ve Rice Noodle Roll gibi geleneksel favorilerinin çoğuna ev sahipliği yapıyor. Sokak yemekleri genellikle strafor bardaklarda, tahta çubuklarda veya kağıt torbalarda servis edilir, bu nedenle bu lezzetli uygun atıştırmalıklar hareket halindeyken yenebilir.

15. Elephant Grounds'ta kaliteli bir kahve alın

Son birkaç yılda çiçek açan bağımsız bir kahve dükkanı olan Elephant Grounds, Hong Kong'da beş şubeye sahiptir ve yerlilere mükemmel bir fincan kahvenin tadını çıkarmak için modern-rustik bir ortam sunmaktadır. Kendilerine, bağımsız kahve, eşsiz esnaf yemekleri ve tatlı ikramların yanı sıra kafe temellerine hizmet eden bağımsız, yerel olarak yetiştirilen bir mikro kavurma diyorlar. İmzalı Tuna Poke veya mevsimsel tek kökenli kahvelerini kaçırmayın.

16. Yuen Kee'de yerel tatlıların tadına bakın

Çin tatlıları, sıcak tatlı çorbalar, petit fours tarzı ikramlar, jöleler, "kekler", pudingler ve tartlar arasında benzersizdir ve Yuen Kee, 100 yıllık kafelerinde geleneksel Kanton yemeklerinde bu çeşitliliği göstermektedir. Tatlı badem ve tatlı ceviz çorbaları kremsi ve iç açıcıdır, mango pudingi ve mango pomelo sago ferahlatıcıdır, sevgiliye pasta ve kırmızı ve yeşil fasulye çorbaları klasiktir ve tabii ki Kanton tatlı dünyasının yıldızı var - maşa yuen (sıcak suda veya tatlı şurubunda servis edilen tatlı dolgular ile yapışkan pirinç topları).

17. Soho'da bir kokteyl için gidin (ve dünyadaki en uzun açık hava yürüyen merdiven sistemini kullanın!)

Hong Kong'daki Soho'yu kapsayan birkaç caddeye kadar, Orta-Orta Seviye yürüyen merdiven ve geçit sistemini - dünyanın en uzun açık hava kapalı yürüyen merdiven sistemi - alın. “Soho” adı bölgenin bulunduğu yerden gelmektedir; Hollywood yolunun güneyinde. Barlar, sanat galerileri, bir komedi kulübü ve yerel halkın ve ziyaretçilerin sosyalleşmek ve atmosferin tadını çıkarmak için geldikleri restoranlar içeren canlı bir alandır. Önemli Soho favorileri arasında kokteyl barlar Quinary, Little LAB ve Medusa gibi kendine özgü, birinci sınıf kuruluşlar, Karayip tarzı bar Rummin 'Tings, Parisli eatery La Vache !, şık İtalyan restoranı 208 Duecento Otto ve korkak ve maksatlı kaba sondaj Asya füzyon nokta Ho Lee Fook.

18. Lan Kwai Fong'da bir gece dışarı çıkın

Genellikle “LKF” olarak kısaltılmış olan bu sokak labirenti, gurbetçilerin ve ziyaretçilerin içki içip yemek yiyebileceği ve parti yapacağı bir yerdir. Bu alan, herkesin amacının sadece eğlenmek ve gerçek insanlarla tanışmak olduğu eşsiz bir karaktere sahiptir. Lan Kwai Fong, seçtiğiniz hedefe bağlı olarak rahatlıktan lüks bir ethos'a kadar çeşitlidir. Favoriler arasında Jinjuu, Play, Ce La Vi, Lounge, Lily ve Bloom, Dragon-i, Stormies, Bungalow, Geronimo ve Fly sayılabilir.

19. Wan Chai'deki Wooloomooloo Bar'da gök yüksekliğine bakın

Hong Kong'da gece hayatı eşsiz bir deneyimdir. Dünyadaki diğer şehirlerle kıyaslanamayan gökdelenler ve kesintisiz sokaklar, yerlileri ve ziyaretçileri bazen güneş doğana kadar karışıyor. Wooloomooloo Bar gibi çatı barlarında, aşağıdaki beton ormanın geniş panoramalarına hayran olun ve şehrin gözlerinizin önünde uyanmasını izleyin.

Açık hava meraklıları, yemek meraklıları ve kendilerini bir çok kültüre sokmak isteyenler için Hong Kong, ilerici gezginler için nihai varış noktasıdır.

Jubel ile Hong Kong'u yerel gibi yaşayın!

ŞİMDİ BAŞLA!

İlk olarak www.jubel.co adresinde yayınlanmıştır.