İki Kıtada Kahve Maceraları

İspanya'da 13. gün

Kahve severim. İspanya ile ilgili sevdiğim şeylerden biri cafe con leche. Bir bardak süt ve az kahve, ama gerçekten güçlü bir kahve. Espresso değil, sadece gerçekten güçlü kahve.

Yine de, evde kahve ritüelimin tadını çıkarmak ve tadını çıkarmak için büyüdüm. Biraz hindistancevizi yağı ve biraz krema ile, koyu kızartma yaptım.

Nathan Dumlao'dan Unsplash'taki “iki cam sürahiyi tutan kişi”

Kahve Maceraları

Pek çok şey gibi, suya vitamin ve elektrolit ekleyerek veya kızarmış yumurtalı hamburgerleri doldurup doldurmadığı gibi, kahveyi başka bir seviyeye getiren pek çok kişi var. Söylediğim gibi, kahveyi kandırmaya çalışıyoruz.

Kahveyi kandırmak genellikle şeker ve diğer şekerli maddeleri kullanır, ancak bazı arkadaşlar ve ben kahveyi seviyelendirmenin başka bir yolunu bulduk.

Arkadaşlarım Nicole, Alicia ve ben, Denton, TX, Zera Coffee'de habanero ile yapılan bir kahve içeceğimiz bir kafede tanıştık.

Nicole ve Alicia'nın aksine, bu picante kafeinli karışımı denemek için cesaret yoktu.

Ayrıntılara fazla yaklaşmadan, bir tanesi diğerinden daha çok zevk aldı. Hem Alicia hem de Nicole açıkçası benden daha maceracı.

Hepimiz Çığlık

Çocuğum bazı işletmelere alerjisi var, bu yüzden çok fazla süt içermeyen dondurmalar denedik. Bunlardan biri sevmediği çikolatalı hindistan cevizi sütü dondurmasıydı. Kimse bitirmeyecekti, bu yüzden bir sabah kahveme bu hindistancevizi sütlü çikolatalı kaşığı ekledim.

Bu size sürpriz gelmeyebilir, ancak dondurma kahvede erir.

Bunu bekliyordum. O kadar yoğun değilim. Neredeyse, ama tam olarak değil.

Çikolatalı hindistancevizi sütlü dondurma ile kahve iyiydi. İkinci bir bardağa değmez ama ilkini bitirmek için yeterince iyi. Hindistancevizi yağı ve ağır kremayı severim. Ve kakao. Ve ara sıra tereyağı ekleyeceğim.

Yine de kakao ve tereyağlı kahve sevmiyorum. Bu karışım işe yaramıyor, yani kakao ya da hindistancevizi yağı ve krema ile tereyağı.

Alicia bana kakaolu, hindistancevizi yağı ve krema içeren kahvenin kahve olmadığını söyledi. Bence haklı.

Fıstık Ezmesi Fıstık Ezmesi

Böyle bir kazanın nasıl olacağını hatırlayamasam da, uzun zaman önce kahvemde fıstık ezmesi vardı.

Hangisinin daha garip olduğundan, kahvemde yer fıstığı ezmesi denedim ya da oraya nasıl gittiğini hatırlayamadığımdan emin değilim.

Sadece orada olduğunu hatırladım. Bu ayrıntıyı hatırladığın bir rüya gibiydi, ama buna neyin yol açtığını ya da sonrasında olanları değil. Bu rüya gibi duruma sadece habersizce dalmışsınız ve bir rüya olduğunu fark edip etmediğinizi hayal etmeniz gerekiyor. Ve muhtemelen süper güçlerin var.

Kahvemde fıstık ezmesi var! Fıstık ezmemde kahve var! Birlikte harika lezzetler veren iki harika lezzet.

Çok değil.

İkinci bir bardağa değmez ama ilkini bitirmek için yeterince iyi.

İspanya'da vardı ikinci en iyi fincan kahve oldu!

Hatırladığım gibi değil

Buradaki ilk çift cafe con leches hatırladığım kadar iyi değildi. Kayınvalidemin kahvesinden daha çok keyif alıyorum. Yine de hindistancevizi yağımı ve kremi özlüyorum.

Karıma İspanya'dan ağır krema alabilir miyiz diye sordum.

Madrid'de neler var

Burada bulamayacağınız bazı şaşırtıcı şeyler var.

Buradaki ilk seyahatimde Dr. Pepper ve tacos'u çok özledim. Bugünlerde neredeyse hiç soda içmiyorum, bu yüzden Dr. Pepper'ı özlemiyorum. 6. Günde belirttiğim gibi, Pepsi İspanya'yı işgal etmeye çalışıyor. Geçen gün Pepsi Challenge'a neye benzediğini gördüm.

Pepsi'ye göre Kola yerine, Pepsi'ye karşı bir çeşit Pepsi olduğunu düşünüyorum. Kazanma, kazanma, kazanma.

Burada hala Dr. Pepper yok, ama onu özlemiyorum.

Ayrıca bir Taco Bell gördüm. Bu sefer de tacoları özlemiyorum. Eğer tacos'u özledim, onları özlemeye devam ederdim. Bu biz desteklemiyoruz değil.

Tüm Yağlar Eşit mi?

Kahvelerinde MCT yağları kullanan bazı insanlar tanıyorum. Araştırmalar, bu yağlardaki yağın insan türleri için gerçekten iyi olduğunu gösteriyor. Diğer bir besleyici yağ, İspanya'da bol miktarda bulabileceğiniz sızma zeytinyağıdır. Evde sabahları çay kaşığı zeytinyağı yerim.

Kahvemde zeytinyağı denemek aklımdan geçti ama bu iğrenç görünüyor.

Zeytinyağlı fıstık ezmesi olayım olmadığı sürece cafe con aceite'ı denemeyeceğim.

Nata Ain Nada değil

Böylece bir sonraki alışveriş gezisinde, karım bana biraz natali aldı!

Nata kremalı İspanyoldur. Birçoğumuz fresas con nata, kremalı çileklerin tadını çıkarın.

Evde, karım sık sık benim için ağır krema çırpıyor, bu yüzden kahvemde ev yapımı çırpılmış kremanın tadını çıkarabiliyorum. Kıskanç !? olmalısın.

Nata ile bir kazananımız olduğundan çok emindim. Yine de nata kapsayıcısının bir yoğurt kapsayıcısı gibi göründüğü konusunda endişeliydim.

Otantik Amerikan Nachos Nachos Değil

Sekiz yıl önce Madrid'e yaptığımız ilk seyahat sırasında, çevrilmiş işaretli bir restoran gördüm: Authentic American Nachos. “Queso” ve “domates sosu” ile cips oldu.

Onların domates sosu ketçap oldu. Evet, onların Authentic American Nachos'u cipsli peynir ve ketçap. Amerikalıların böylesine zayıf bir tadı olduğunu sanmaları şaşırtıcı değil.

Bu arada, İspanya cips ve tacos olmadan daha iyidir. Ve Pepsi'siz.

Cafe Con Nata

Kahveme hevesle bir kaşık nata ekledim. Neyse ki benim için kayınvalidemin küçük kaşıkları var.

Nata kaplarının yoğurt kaplarına benzemelerinin sebebi nata'nın yoğurt olmasıdır.

Ayrıca yoğurt var, bu yüzden gerçekten farkı anlamıyorum. Sadece kahveme koyduğum şeyin - harmanlamayan ve daha çok kabarcıklı kremaya benzeyen, tatlıdan daha ekşi olan şeylerin - yoğurt olduğunu biliyorum.

Kahvede yoğurt yemeyi hiç hayal etmemiştim. Hayal kurduğumu, hayalini kurduğumu ve muhtemelen süper güçleri olduğunu bilsem bile denemeyi bilemedim. Nata ve coffee ile fıstık ezmesi olayı olmadıkça, tekrar edeceğim bir şey olmadığını biliyorum.

Bu, 50ish-day İspanya'daki Yaz gününün 13'üncü günü.