İki Kıtada Kahve Maceraları

İspanya'da 13. gün

Kahve severim. İspanya hakkında sevdiğim şeylerden biri cafe con leche. Bir bardak süt ve biraz kahve, ama gerçekten güçlü bir kahve. Espresso değil, sadece güçlü kahve.

Yine de, evde kahve ritüelimin tadını çıkarmak ve tadını çıkarmak için büyüdüm. Biraz hindistan cevizi yağı ve biraz ağır krema ile oldukça güçlü koyu kızartma yaptım.

Unsplash üzerinde Nathan Dumlao tarafından “iki şeffaf cam sürahi tutan kişi”

Kahve Maceraları

Çoğu şey gibi, suya vitamin ve elektrolit ekliyor veya hamburgerleri kızarmış yumurta ile dolduruyor olsun, kahveyi başka bir seviyeye taşıyan birçok kişi var. Söylediğim gibi, kahve kandırmaya çalışıyoruz.

Kahveyi kandırmak genellikle şeker ve diğer şekerli maddeleri kullanır, ancak bazı arkadaşlar ve ben kahveyi düzleştirmenin başka bir yolunu bulduk.

Arkadaşlarım Nicole, Alicia ve ben Denton, TX, Zera Coffee'de bir kafede, habanero ile yapılmış bir kahve içeceği vardı.

Nicole ve Alicia'nın aksine, bu picante kafeinli karışım denemek için cesaret yoktu.

Detaylara fazla girmeden, biri diğerinden daha çok keyif aldı. Hem Alicia hem de Nicole benden daha maceracı.

Hepimiz Çığlık Atıyoruz

Çocuğum bazı mandıralara alerjisi var, bu yüzden çok fazla süt içermeyen dondurma denedik. Biri, sevmediği bir çikolatalı hindistan cevizi sütü dondurma idi. Kimse bitirmeyecekti, bu yüzden bir sabah kahveme bu hindistancevizi sütlü çikolatalı dondurmadan bir kaşık ekledim.

Bu sizin için bir sürpriz olmayabilir, ancak dondurma kahvede erir.

Bunu bekliyordum. O kadar yoğun değilim. Neredeyse ama tam olarak değil.

Kahve çikolata Hindistan cevizi sütü dondurma ile iyiydi. İkinci bir fincan değmez, ama ilkini bitirmek için yeterince iyi. Temel hindistancevizi yağımı ve ağır kremimi seviyorum. Ve kakao. Ve zaman zaman tereyağı ekleyeceğim.

Yine de kakao ve tereyağı ile kahve sevmiyorum. Bu karışım işe yaramıyor, bu yüzden ya kakao ya da hindistancevizi yağı ve krema ile tereyağı.

Alicia bana kakao, hindistancevizi yağı ve krema içeren kahvenin kahve olmadığını söyledi. Bence haklı.

Fıstık Ezmesi Fıstık Ezmesi

Böyle bir kazanın nasıl olabileceğini hatırlamama rağmen, çok geçmeden kahvemde fıstık ezmesi vardı.

Hangisinin daha garip olduğundan emin değilim, kahvemde fıstık ezmesi denedim ya da oraya nasıl geldiğini hatırlayamadığım gerçeği.

Sadece orada olduğunu hatırlıyorum. Bu bir ayrıntıyı hatırladığınız bir rüya gibiydi, ama neyin yol açtığı ya da sonrasında ne olduğu değil. Siz sadece bu rüya gibi duruma belirsiz bir şekilde sıkıştınız ve bunun bir rüya olduğunu fark edip etmediğinizi hayal etmelisiniz. Muhtemelen süper güçleriniz var.

Kahvemde fıstık ezmesi var! Fıstık ezmemde kahve var! Birlikte harika tadı olan iki harika lezzet.

Çok değil.

İkinci bir fincan değmez, ama ilkini bitirmek için yeterince iyi.

İspanya'da vardı en iyi ikinci fincan kahve oldu!

Hatırladığım Gibi Değil

Burada ilk çift cafe con leches hatırladığım kadar iyi değildi. Kayınvalidemin kahvesinden daha çok keyif alıyorum. Yine de hindistancevizi yağımı ve ağır kremimi özlüyorum.

Eşime İspanya'da krema alıp alamayacağımızı sordum.

Madrid'de neler var

Burada bulamayacağınız bazı şaşırtıcı şeyler var.

Buradaki ilk seyahatimde, Dr. Pepper ve tacos'u gerçekten özledim. Bugünlerde neredeyse hiç soda içmiyorum, bu yüzden Dr. Pepper'ı kaçırmıyorum. 6. günde bahsettiğim gibi, Pepsi İspanya'yı işgal etmeye çalışıyor. Geçen gün bir Pepsi Challenge'a benzediğini gördüm.

Sanırım Pepsi ve Kola yerine Pepsi ve başka bir Pepsi türü. Eğer kazanamazsan kazanamazsın.

Burada hala Dr. Pepper yok, ama özlemiyorum.

Ayrıca bir Taco Bell gördüm. Ben de bu sefer tacos kaçırmayın. Takoları özlemiş olsaydım, onları kaçırmaya devam ederdim. Ben desteklemiyoruz.

Tüm Yağlar Eşit mi?

Kahvelerinde MCT yağları kullanan bazı insanlar tanıyorum. Araştırmalar, bu yağlardaki yağın insan tipleri için gerçekten iyi olduğunu gösteriyor. Bir başka besleyici yağ, sızma zeytinyağıdır, İspanya'da bolca bulabileceğiniz bir şey. Evde sabahları çay kaşığı zeytinyağı yerim.

Kahvemde zeytinyağı denemek aklımdan geçti, ama bu iğrenç görünüyor.

Zeytinyağlı fıstık ezmesi olayım olmadıkça, cafe con aceite'i denemeyeceğim.

Nata Ain't Nada

Bir sonraki alışveriş gezilerinde eşim bana biraz nata aldı!

Nata, krem ​​için İspanyolcadır. Birçok burada fresas con nata, krema ile çilek tadını çıkarın.

Evde, eşim sık sık benim için ağır krema kırbaç olacak, böylece kahvemde ev yapımı çırpılmış krema tadını çıkarabilirsiniz. Kıskanç !? olmalısın.

Nata ile bir kazanan vardı emindim. Biraz endişeli olmama rağmen nata kabı bir yoğurt kabı gibi görünüyordu.

Otantik Amerikan Nachos Nachos Değil

Sekiz yıl önce Madrid'e ilk seyahatimiz sırasında, tercüme edilmiş bir restoran gördüm: Otantik Amerikan Nachos. "Queso" ve "domates sosu" ile cips oldu.

Onların domates sosu ketçap oldu. Evet, onların otantik Amerikan cipsleri peynir ve cips ketçap. Amerikalıların böyle kötü bir tada sahip olduklarını düşünmelerine şaşmamalı.

Bu arada, İspanya cips ve tako olmadan daha iyidir. Ve Pepsi olmadan.

Cafe Con Nata

Kahveme hevesle bir kaşık dolusu nata ekledim. Neyse ki benim için kayınvalide küçük kaşıklar var.

Nata kaplarının yoğurt kaplarına benzemesinin nedeni nata'nın yoğurt olmasıdır.

Ayrıca yoğurt var, bu yüzden farkı gerçekten anlamıyorum. Sadece kahveme koyduğum şeyin - karışmamış ve daha fazla kremalı gibi görünen şeylerin, tatlıdan daha ekşi ekleyen şeylerin - yoğurt olduğunu biliyorum.

Kahvede yoğurt denemeyi hiç hayal etmemiştim. Hayal ettiğimi ve muhtemelen süper güçlerim olduğunu bilsem bile, hayal etsem denerdim bilmiyorum. Ben nata ve kahve ile fıstık ezmesi olayı sürece tekrarlamak bir şey olmadığını biliyorum.

Bu, İspanya destanındaki 50 günlük yazımın 13. Günü.