Zanzibar'dan gelen musings

Kişisel Dergi ve Fotoğraflar, 10. Gün

Nants ingonyama bagithi Baba

02.09.2018 Pazar

Dün Bailey’in doğum günüydü. Bunu bilmeyenleri okuduğunuz için, Bailey benim evcil hayvan hayvanımdı. O 14 yaşında olurdu. Neredeyse bir yıldır gittiğine inanmak zor. Ona iPod'umdaki duvar kağıdının bir resmi olması nedeniyle sık sık hatırlatıyorum. Elbette daha önce başka evcil hayvanlar edinmiştim ve onları kendi yolumda yas tuttum, ama özellikle başka köpeklerle temasa geçtiğimde hala onun yokluğunu hissediyorum.

Sanırım bir yıl sonra ölü köpeğimin devam etmekte olan utangaç biriyim, özellikle bu düşünceleri dünyanın öbür tarafında, bu tatilde tropik bir cennet olan Zanzibar'da tatilde geçirdiğimi düşünerek bir. Çoğu gün, kartpostal mavisi mükemmeldi, gün boyunca yaklaşık 27 derece Celcius'un bu tatlı yerinde sıcaklık. Geceleri bir kez yağmur yağdı, ama burada kavrandığına dair hiçbir yaşam belirtisi yok. Islak mevsim nisan ve mayıs aylarındadır.

Diğer lodge köpekleri kumun üzerinde uyuyor.

Buradaki renklere bu süper doygun renk tonu var, sanki bir yapay filtre duygusu arttırmak yerine, bir Instagram filtresiyle işlemden geçirilmişler gibi, her şey bir şekilde çok daha gerçek hissettiriyor. Sararan yapraklar ve sararan çiçekler ve çiçek açan meraklı ağaçlar bile, Cadılar Bayramı'ndan sonra hatırlamak için çabalayacağım bu maddi canlılığı verir, sonbaharın yaprakları bir kez süzüldüğünde, çorak ağaçlar ve sonraki aylar sari grileşir, siyahlara iner ve maviler.

Tamamen ilgisiz bir notta, kahvaltı hakkında yazmak için biraz zaman ayırmak isterim. Belki de daha önce girdiğim bazı girişlerden bahsetmiştim, ancak kontrol etmek için şu anda tekrar okuyamayacağım 33 sayfa var. Normalde günlük rutindeki bir kahvaltı uzmanı değilim. Aslında, nadiren hiçbir şey yiyemiyorum, belki gittiğim yere geldiğimde bir kahve içiyorum.

Ancak, iki kez kahvaltı yapmayı seviyorum: ilk olarak, pazar sabahları Amerika'da eve dönüp, pastırma, yumurta ve karides gibi geleneksel yardımlarla, bir tane varsa bir Ortabatı kutsal üçlüsü ile eve döndüm. Bazı sosisleri, krepleri, bisküvileri ve sosları atın, hepsi iyi. İkincisi seyahat ettiğimde, özellikle kahvaltı rezervasyona dahilse. Kalite değişebilir.

Şarküteri etleri ve peynirleri ve zeytinyağına batmış muhtelif maddeleri vurgulayarak Balkan kahvaltılarını sevdiğimi fark ettim. Mısır gevreği gibi kuru kahvaltılar çabuk eskileşir ve Fransız Viennoiserie, lezzetli olsa da, fazla tatsız hissetmeden tereyağı ile çok zengindir.

Zanzibar'da kahvaltı çok fazla değişiklik göstermeyen iki tabaklı bir yemektir. İlk tabak tamamen meyveden oluştuğu için lezzetli olmadığını söylemek mümkün değil. Her zaman iki ince dilim karpuz, bir papaya dilimi, bir muz (daha büyük Chiquita marka tipinden daha küçük ve daha tatlı) ve bazen iki dilim ananas veya portakal, taze sıkılmış meyve suyu ile servis edilir.

Normalde, karpuzumu çatalımın dişleriyle dize ettiğimde, sunucu (utanç verici bir şekilde, adını bilmiyorum ama uzun boylu ve hantal ve Rasta şapkası takıyor ve bize yeni Swahili kelimeleri öğretmeyi seviyor) nasıl olacağını sormaya başlayacak. yumurtalarımızın hazırlanmasını istiyoruz. Genellikle biber ve ara sıra mantar ya da doğranmış domatesle doldurulmuş İspanyol omleti için gidiyorum, daha sonra pili pili mbuzi acı sosu ve genç yaşımdan beri yaptığım gibi birkaç ketçap çuvalıyla ilerlemeye başladım. D. baharatlı yumurta ve ketçap isyanı fikrini bulur ve belki siz de okursunuz, ama hey, beni yemek tercihlerinizi değerlendirirken görmüyorsunuz.

Herhangi bir besleyici kahvaltının temel taşı.

Ayrıca bu sabah da dahil olmak üzere bir kez çırpılmış yumurta ve iki kez güneşli tarafım vardı. Tahıl nedeniyle soluk sarısı olan yumurtaların yanı sıra tavukları burada besliyorlar, bazı günlerde spiral şekilli bir donut sporu sunduk; diğerlerinde ise küçük üçgenler şeklinde bir çeşit kızarmış ekmek olan mandazi denir. Bazıları meyillide hindistancevizi olduğunu söyledi ama ben onları tatmıyorum. Sonra, beraberinde bir parça tereyağlı bir veya iki parça kızarmış ekmek var. Tost için kendime bir bardak kahve döktüm ve çilekli reçel ekledim;

Belki bu akşam akşam yemeği hakkında yazıyorum. Şimdi, okyanusa tekrar dalmanın zamanı geldi, o zaman kısa bir hikaye üzerinde çalışacağım. Öncelikleri!

Okuduğunuz için teşekkürler. Gitmek için sadece bir gün daha. Şimdiye kadar partiyi kaçırdıysanız, katılmak için çok geç değil. Bugün 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ve 9. Günler. Gelecek Çarşamba günü görüşmek üzere. Bu sessiz bir gündü, bu yüzden aşağıdaki diğer resimlerden sadece birkaçı.

Kısa bir hikaye havasındaysanız, bu ilk yayınladığım yazı. Şerefe.

Esneme kediBu küçük adam komşu köşkü bağlıydı. Sahipler ortaya çıkmadan önce onu kurtarmaya hazırlanıyordum.Kuş kelimesidir.Rüyalar