Biz bir kez bir aşçı vardı. Kendi kişisel şefimiz, Alfred-like, ev temizleyici, çamaşırhane, ütü, yatak üreticisi, bakkal alışverişcisi ve genel ev yöneticisi olarak görev yaptı.

Daha ileri gitmeden önce, eşimin ve benim okul öğretmenleri olduğumuz ve bu nedenle zengin değiliz, ancak hizmetçilerimiz olduğu sürece, olduğumuzu iddia edebiliriz. Bu küçük kurguyu kışkırtan şey, ülkedeki herkes olan Pakistan'ın da onunla birlikte gitmiş olmasıydı.

Bay William'dan bahsederken, refleks olarak bir aşçı olduğunu, işe alınmadığını söylüyorum. Mülkiyet fiil içine gömülüdür. Bir aşçı tuttuğumuzu söylemek yeterli değil, çünkü Bay William sadece bir çalışan değildi. Bir hizmetçiydi. Hizmetçimiz. Sabahları kahve hazırdı ve istersek: taze meyve, haşlanmış yumurta, domuz pastırması, waffle, krep, biftek, patates kızartması, Çapati, aloo daal. Biz sorsaydı, daha önce taze ekmek pişirmek için yükselirdi, ama kahve ile yeterince mutluyduk. Biz işteyken ve okuldayken (ikisi aynı, eşim ve ben uluslararası okul öğretmenleri ve katılan çocuklarımız) Bay William yatakları yapacak, çamaşırları yıkayıp ütüleyecek, yerleri paspaslayacak ve akşam yemeği hazırlayacaktı. Biz her öğleden sonra sıcak bir yemek, hiçbir temizlik ve sadece o yapabilirdi bu özel akşam kakule çay için döndü. Şirketimiz olsaydı, sabah William'a niyetlerimizi bildirirdik. Ve sonra partinin başından sonuna kadar hiçbir iş yapmazdık.

Çok partimiz vardı.

Hizmetkâr kültürü, hizmetçiye sahip olmanın kaşları yükseltmediği veya yerleşik gelenek, norm veya sınıfa karşı sessizce kesmediği kültürdür. Amerika'da 'bir hizmetçimiz var' diyemezsiniz. Onlara Amerika'da 'hizmetçi' demiyoruz, tıpkı genel sorumluluklarını belirsiz bir su birikintisine sürmediğimiz gibi. Bir dadı, bir ev temizleyici, hatta bir aşçı kullanılabilir, ancak bir hizmetçi olamaz.

Eşim ve ben çocuklarımızla birlikte Pakistan'a taşındığımızda, okulun bizim için planladığı ilk şeylerden biri yardımla görüşüyordu: aşçılar, hizmetçiler, sürücüler. Kibarca taciz ettik. 'Nasıl pişireceğimizi ve temizleyeceğimizi biliyoruz, çok teşekkür ederim ve çocuklarımızın sorumluluklarını öğrenmesi gerekiyor.'

Yaşlı eller bilerek gülümsedi. Elbette, dediler. 'Elbette.' Ama onların gözünde ve çenesinde aşikar bir 'Hadi görelim' vardı.

Bir ay sürdük ve şimdi sonsuza dek Bay William'ın hayatlarımızda nasıl sonuçlandığının hikayesini anlatın.

Bu arada, bir hizmetçi ile hizmetçi kültürlerindeki herkes, kendilerine nasıl sahip olduklarına şükran ve ilahi müdahale karışımı ile anlatılan bir hikaye anlattı. Şimdi hikayemizi, burada, Bay William'ın bizi nasıl kurtardığımız ve onu kurtardığımız hakkında anlatmak istiyorum. Bu iyi bir hikaye ve sübjektif zihnimde hizmetçilerin anlatımı için esastır, ama nesnel olarak değildir. Nesnel olarak, hikaye bir ilişkiyi açıkladığından daha fazla maskeler.

Bununla birlikte, tartışacağım şey, bir ay sonra bir hizmetçiye ihtiyacımız olduğunu nasıl hissettik; daha doğrusu, hayatımızın yeni koşullarını yönetmemize yardımcı olacak birine ihtiyacımız vardı. Bu yüzden asla Bay William'ı kulumuz olarak adlandırmadık; ona daha iyi bir saygı ve kendini tanıyan hoşgörü karışımı taşıyan aşçımızı çağırdık (yani, bir çift okul öğretmeninin aşçıya sahip olması ne kadar lüks? Aşçının yetenekleri var ve kaçınılmaz olarak anlatımıza dahil ettik Burada olduğum gibi, Bay William'ın mutfaktaki yeteneğinin tanınması.)

Pakistan'da bir hizmetçiye ihtiyacımız olduğunu söylemek de zor, çünkü bazı ihtiyaçların maliyetleriyle dengelenmesi gerekiyor. En azından, gıdaya, suya, barınağa ihtiyacımız var, ancak temellerine indirgenmiş olan bu temeller asla söz konusu değildi. Yemek yedik. Su vardı. Bir evimiz vardı. Bunları gerçekleştirmek için başka bir insana ihtiyaç duyuldu mu?

Ama yemek. Sebzeler saçma bir şekilde ucuzdu, donanım ve plastik ve mobilya satan daha resmi dükkanların dışında kurulan küçük standlardan satın alındı. Ama pazara sürmek zorunda kaldı ve nadiren kolay park her türlü vardı. Fasulye ve makarna gibi diğer ürünler başka yerlerdeki mağazalarda bulunabilir. Aynı şey etler, balıklar, temizlik malzemeleri, tuvalet kağıdı gibi kağıt ürünler için de geçerlidir. Her şey farklı bir mağaza. Ve sebzelerin yıkanması gerekmiyordu; yıkanması, durulanması, tekrar yıkanması ve hafif bir ağartıcı çözeltisine batırılması gerekiyordu. Birlikte yemek yemek işti. İnsanların sanayileşmiş dünyada ürünlerini yıkamasına gerek yoktur; yıkanmamışsa Amerikalıların salatalarından hastalanma şansı azdır, çünkü altyapı vatandaşları güvende tutar. Pakistan'da, yıkanmamış çiğ sebzelerden kaynaklanan bir tür sıkıntıyı neredeyse garanti edebilirsiniz.

Ve su: Haşlanmış. Hepsini. İçtiğiniz şeyler teslim edildi, ama kullanılan bulaşıkları bile ilk önce daha temiz olması gerekiyordu. Su kaynağındaki metal bor söylentileri, bazı meslektaşlarının saçlarını şişelenmiş suyla yıkadı.

Pakistan biz oradayken bir enerji krizi geçiriyordu, bu yüzden güç sık sık dışarıdaydı. Bir süreliğine her iki saatte bir çıktı, bu haddeleme 'kaşıntılarında' rasyon kullanımı anlamına geliyordu. Sonuç olarak çamaşır yıkamak bütün gün alabilirdi. Ve kurutucuların olmaması (biri için çok pahalı), her öğenin kurumaya ve ütülemeye asılması gerektiği anlamına geliyordu.

Ve şehir kirliydi. Havaya bir kir vardı, odun ateşleriyle yemek yapan 10 milyon insan dumanı. Evlerde hayvancılık ve ulaşımda kullanılır. Emisyon düzenlemesi olmayan on milyon motosiklet ve beş milyon dövülmüş araba. Ev her gün süpürüldü ve silindi ve her gün faraş dolduruldu ve paspas suyu karardı.

Hizmetkar ülkelerde, tüm sistem köleliği yerinde tutmak için komplo kurar. Birçok meslektaşımızın sadece bir tane ucuz olduğu için değil, aynı zamanda bir arabanın içerdiği ev işleri - bakkal alışverişi, park etme, sokaklarda gezinme, randevular ve benzeri - zor olduğu için sürücüler vardı. Hizmetkar kültürlerde çok az park yeri, çok daha az kaldırım var. Bir restorandan ayrılırken birinin sizi alması sadece uygun değildir, neredeyse gereklidir.

Ve sonra para var. Amerika'da evde yaptığımız şeylerin çoğu - çamaşırhane, yiyecek, temizlik - tam olarak seçim değil maliyetle yapılır. Gerçek hizmetçi, katıldığı dünya dışında ücret ve maaşla yaşar. Lahore'da aşçımızı yerel öğretmenlerle karşılaştırılabilir bir maaş ödedik. Böylece yerel alt orta sınıftaydı. Ama biz buyduk, aptal Amerikalılar. Bir hizmetçinin ortalaması, ödediğimiz çeyrek veya daha azdı, ki bu da emeğimiz için kazandığımızdan daha az büyüklükteki emirdi. (Ve biz kendimize Bay William'a yerel bir öğretmenle aynı maaşı ödeyen öğretmenler olduğumuzu fark etmemiş olabiliriz. Batı ve beyaz, İngilizce konuşan ve ayrıcalığımızın ve statümüzün daha az belirgin olan tüm yönleri Yerel olarak öğretmenlerle aynı değildi. Şimdiye kadar değil. Batı'daki hiç kimse, işi ne kadar düşük öderse de, gerçekte bir hizmetçi değil.)

Fakat eğer endüstrileşmiş dünya köleliğe karşı komplo kurarsa, gerçekten hak ettiği ilgiyi hizmet ve kölelik verip vermediğimizi merak etmek gerekir.

Sanayileşmiş dünyada, belirli bir köleliği önlemek için çok şey komplo kurar. Yasalar, vergiler ve düzenlemeler. Gümrük ve tutumlar. Ödemek. Makineler emeği alır veya en azından yumuşatır. Ne kadar altyapı maliyetinin ve bu maliyetin vergiler ve düzenlemelerle nüfus arasında ne kadar kapsamlı bir şekilde yayıldığının farkında olmak kolaydır. Batı'da, hizmetlerimizin çoğunu kiralıyoruz - çamaşırhane için kuru temizleyiciler, nadiren ev temizleyici, geniş bir hazır gıda dünyası. Çocuk bakımı, çim hizmetleri, havuz temizliği - hepsi erkekler ve kadınlar tarafından kendileriyle aynı sınıfta, hatta yukarıda ve hatta köleliğin olduğu ülkelerde sahip olduğumuz görevli tutumlar olmadan yerleştiren bir ücret karşılığında gerçekleştirilir. üstlendi. Ve sanayileşmiş bir ülkede yaşamak pahalı.

Fakat eğer endüstrileşmiş dünya köleliğe karşı komplo kurarsa, gerçekten hak ettiği ilgiyi hizmet ve kölelik verip vermediğimizi merak etmek gerekir. Batı'da bir çeşit karşılıklı saygı var - kusurlu, ancak hizmetkar bir kültürün sınıf sisteminden oldukça farklı. Hiçbir şekilde, 'ortak' ima eden herhangi bir işi yerine getirmek için acele eden - bir çanta taşımak, bulaşık yıkamak, gerçek hizmetkarlar kadar derinden tatmin edici değildir. Bu çok doğru: hizmetkarlara sahip olmak harika. Birisi her zaman sadece bir hayatın o sıkıcı günlük işini yapmak, yemek pişirmek ve temizlemekle kalmaz, aynı zamanda şımartmak, yükseltmek, kendini daha iyi hissettirmek için. Doğru, bazen gariptir - ve hizmetkarların ortaya çıkabileceği için kendilerini bir yetkilendirme havasıyla taşıyanlar, birini kızgınlığa ve yumuşak bir küçük öfkeye ayarlayabilirler - ancak bu, hizmetkarları olduğunda hissettiği genel gücü değiştirmez . Bir hizmetkar sahip olmak harika. Hizmetkar bir ülkede Üstat olmak harika. Ancak bu, bu tür ülkeleri desteklemek demek değildir. Pakistan'a kimseyi gerçekten istemem çünkü istatistiksel olarak orada benim gibi olmuyorsun. İstatistiksel olarak, sonunda Bay William gibi olursunuz.

Sanırım Sanayileşmiş uluslarda, makinelerin kulluk aldığı ve bir dereceye kadar DID'nin gerçekleştiği bir dünyada yaşarken hayal ettiğimizden - ev işçiliği artık metal ve motorlu bulaşık makineleri ve elektrikli süpürgeler ve yıkama ile ele alınmaktadır. makineleri. Ancak emeğimizde, biz hala zorunlu olarak birbirimizi beklemeliyiz. Mağaza memuru bakkal torbasını, hemşire vücudu yıkamalıdır. Garson, yiyecek getirmek ve bizden önce saygı ve itaatkar bir itaat jest olarak koymalıdır. Çoğumuz şu ya da bu şekilde hizmetçiyiz: çocuklarımıza, ebeveynlerimize. Ve elbette şu ilginç istatistik var: Amerikan ekonomisinin% 80'i hizmete dayalı. Bir hizmet kültürüne girdik ve geçmiş yıldaki işçi sınıfı gibi, kendimizi - liderlik değil - ikna etmek zorundayız, bu hizmet sadece üretkenlik ve üretim ile ilgisi olmayan değerlere layık değil, değerli bir meslek, ama kim olduğumuz için esastır.

Bununla birlikte, hizmet ve kulluk arasında bir fark vardır. Biri servis ile ileri geri hareket edebilir - biri servis edilebilir ve yine de sunucu olabilir. Hizmet bir iştir, kölelik bir hayattır.

En garip şey, hiç kimsenin Amerika'daki hizmetten bahsetmemesi, en ateşli Amerikan yanlısı göçmenler hizmetkar kültürlerden geliyor. Mütevazı bir Amerikanın yaşayabileceği hizmetkâr kültürlerin çoğu, kulluk sistemlerinden yavaşça uzaklaşıyor olsa da, Amerika, bu tür herhangi bir hareketin meydana gelebileceğinden biraz habersiz görünüyor.

Hizmetkâr kültürü sadece özel bir ev çalışanına sahip olmaktan farklıdır. Tanımlanmış ve duruma ve rollere bağlı bir sistemdir. Üçüncü dünya ülkeleri kölelik ve sınıf yaratır, çünkü konfor ve güvenlik ve sağlık talebi, eğer karşılayabiliyorsanız, hızlı bir şekilde bir ihtiyaç haline gelir. Ancak altyapı, konforun en kolay ve en esnek ve en özenli yolunun, kendi rahatsızlığı lüksünüzü sağlamak için gerekli özveri ve hizmete değer olacak başka bir insandır.

Ancak o yüzeyi çizin veya sesi kapatın veya burnu düzeltin ve herkes için ortak olan tek şeyi göreceksiniz: servet.

Irk ve cinsiyet, kulluk boyunca o kadar kalın bir şekilde aşılanıyor ki bence suçu oraya kolayca yerleştirebiliriz. Ne de olsa kadınlar, 1920'lere kadar yasal olarak ve daha yakın zamana kadar sosyal olarak kocalarının mülkiyeti altındaydı. Pakistan'da ten rengimiz büyülü bir otoriteye sahipti, ancak solgunluğumuz o zamana kadar, özellikle de din olmak üzere diğer ayrımların odaklandığı kadar nadirdi. Bay William bir Hıristiyandı ve bu yüzden o ve ailesinin ekonomik seçenekleri sınırlıydı. Pakistan'daki Hıristiyanlar için en yaygın iş, sokak süpürücüsüdür (ya da bana söylendi).

Din, etnisite, soy, boy, aksan. Dünyanın herhangi bir yerine gidin ve bazı özellikler bulacaksınız - fiziksel veya zihinsel, görünür veya işitilebilir veya sadece başlatılan bilgileri çok ince bir şey. Bazıları bir kişiyi diğerinden daha az düşüren bir özelliktir.

Ancak o yüzeyi çizin veya sesi kapatın veya burnu düzeltin ve herkes için ortak olan tek şeyi göreceksiniz: servet.

Beni Amerika'da bir hizmetçiye sahip olmaktan alıkoyan şey maliyet. Fakat hizmetkarları bu kadar harika kılan şey tamamen başka bir şey, ilkel bir şeydir. Bir çalışma, çevremizdeki herkes 50 yaptığında 100 dolar ile yaşamayı tercih ettiğimizi, herkes aynı şeyi yaptıysa 200 ile yaşamayı tercih etti. Elbette benciliz, fakat bencilliğimiz kullarla ustaca besleniyor. 'Daha fazla' bencilliğini beslemiyoruz, 'daha iyi' bencilliğini besliyoruz.

Amerika hâlâ köleliği kabul etmekten veya kul kulü olmaktan çok uzak. Hiç kanımızda olmayabilir. Ancak kesinlikle finansal olarak hizmete değer vermiyoruz. Askerlerden öğretmenlere, polis memurlarından hemşirelere ve ebeveynlere kadar (ve bu iş telafi edildiğinde sık sık öfke) hemen hemen her türlü hizmet işi için ne ödemek istediğimizi düşünün. Belki de daha da önemlisi, ilerleme veya daha fazla ödeme fırsatlarını düşünün; Çoğu hizmet kariyerine kaç saat ayırırsanız sürsün, ücret çoğunlukla aynı kalır.

Kişi 21. yüzyıl Amerika'sında köleliğin nasıl ortaya çıkabileceğini merak etmelidir. Günümüzde birçok genç işgücüne girmeden önce borçlanmak zorundadır ve bir kez istihdam edildiğinde, sağlık sigortası hala birçoklarını işverenlerine zorlayan güçlü bir korddur. Birçok gelişme rahatsız edici.

Tartışılması gereken daha çok şey var: Hizmetkar bir kültürde eğitimin başarı veya güvenlik garantisi değildir. Servetin ilahi kazanılmış statüsü olarak tartışmasız kabulü. Uluslararası bir okulda veya şirkette bir Amerikalı'nın genellikle aynı işi yapan yerel bir işe göre iki kat veya daha fazla kazanması rahatsız edici gerçek. Bir hizmetçi ile bir köle arasındaki rahatsız edici ortak noktalara da değinmedim, ama oradalar. Bay William'ın ailemizin bir parçası olduğu, oğlunun düğüne nasıl katıldığımız (ve büyük bir kısmı için para ödediğimiz) hakkında da konuşabildim, ancak ülkeyi terk ettiğimizde ne kadar çabuk uzaklaştık. Pakistan'daki öğrencilerim, varlıklı toprak sahiplerinin çocukları ve hizmetkârlarla günlük yaşam gerçeği olarak büyüyen işadamları hakkında birkaç makale yazabilirim.

Belki de şu anki konser ekonomimizin ve eğitim maliyetlerimizin ve sağlık sigortası belirsizliğinin ve çökmekte olan altyapının ve sürekli genişleyen servet eşitsizliğinin ve bir düzine başka rahatsız edici gelişmenin, hizmetkarlara rahatsız edici bir şekilde benzer bir geleceğe işaret ettiğini gözlemlemekle yetinmek başka yerlerdeki kültürler.

Temelde Amerika'nın hizmetkâr bir kültüre dönüşeceğini (veya geri döneceğini) sanmıyorum. Sadece koşulları kabul etmeyeceğiz ve bu rüzgarlar ve akıntılar ülkeyi bu tür bir köleliğe karşı ne kadar güçlü olursa, onlara karşı geri itme o kadar güçlü olacaktır. Şüpheliyim, eğer geleceğimiz hakkında bir şey tahmin edilmesi gerekiyorsa, budur. Hizmetkar bir kültürün kurulması değil, ona karşı öfkeli ve sorunlu bir mücadele.