5 способів Ентоні Бурдейн зробив мене меншим попусом

Дякую Тоні.

Ми всі пишемо про нього. Ніхто мені також не повинен писати про нього, крім мене. Чи коли-небудь існувала така людська лінія, яка з'єднувала б вас і всіх, чиєю компанією ви насправді насолоджуєтесь як Ентоні Бурдейн? Сумнівні.

Оскільки ми сумуємо за втратою вчителя, а не знаменитості, жало особливо гостре, і для мене немає кращого способу його вгамувати, ніж дякувати йому за те, що я б не знав, якби він ніколи не розтягнув його ноги, що нагадують газель у всьому світі, знімальна група телевізора.

1 - Я пробую речі. Нові, неприємні та навіть страхітливі страви - це щось, на що слід чекати, а не боятися. Це не завжди було для мене. Спостереження за кулінарним безрозсудним відмовою від Ентоні Бурдена та подальшою насолодою повністю переосмислило мою думку про їжу. Я не хочу їсти щось знайоме, що я їв все життя, це божевільно, але що там у цій маленькій мисці? Далі, і, мабуть, важливіше, він подумав мене про те, що один з найкращих та найповніших способів дізнатися про культуру чи місце розташування та насолодитися ними - це їжа. Тому що ти завжди робиш більше, ніж їсти. Ви забираєтесь у космос, читаєте меню, розмовляєте з персоналом, спостерігаєте за іншими та розумієте, як вони тут лаються. Зараз для мене нічого не болісніше, ніж побачити туриста, який запитує сервер про модифікації місцевої страви, які змушують його відчувати себе як вдома. Виродок.

2 - Я подорожній, а не турист. Альтернативно під назвою «ебать путівники», я не знав, що їхати більше, крім того, щоб побачити основні пам’ятки та поїсти знакових страв з фільмів, перш ніж я почав дивитися «Без застережень», «The Layover» та ін. Я не знав, що подорожі - це просто життя, але краще. Він переживає місце і культуру, наскільки ви можете, як місцевий. І так, вам потрібно побачити ебатього Лувра, але вам також потрібно посидіти на лавці в парку і з’їсти трохи хліба і пополудні дути людей, які дивляться на чорт.

3 - Канада. Боже мій. Я не можу згадати жодного епізоду телебачення, що хвилює мій рептилійський мозок, як епізод Ентоні Бурдена в "Монтажі", знятий у Монреалі. Я забронював рейс майже одразу і почав вивчати французьку мову просто для того, щоб прочитати меню. Я настільки вдячний цій людині за те, що він показав мені, що є місця для кохання і нескінченні причини любити їх, які менш відомі, ніж Париж і Рим світу. З того часу я повертався ще два рази, і Монреаль не викликає сумнівів, що ми повинні втратити більше наших колективних американських лайнів. Беріть холод, дайте мені бублик.

4 - Я хочу те, що не популярно. Настільки несприятливим для хіпстера, як Бурдейн, він був надзвичайно дивовижний насолоджуватися лайном ще до того, як було круто. У цьому є мистецтво, перевіряючи пам’ятки, смаки та звуки, перш ніж світ стане вітром від них. Іронія не втрачає мене, що він часто був тим, хто дарував світові цей вітер. Будучи відкритим до нових речей, відкритим до спроб, і більше ніж усе, що відкрито слухати місцевих жителів, розмовляючи про те, що вони люблять (або ненавидять) про своє місто, він навчав усіх нас, як бути кращими в тому, щоб бути десь.

5 - Я роблю те, що робить мене щасливим, а не те, що робить тебе комфортним. Смішно, що чоловік, який має кар'єру в галузі задоволення, змусив мене почувати себе не піклуватися про задоволення інших. Мій список справ у будь-якому місті не повинен радувати нікого, крім мене. Я можу пропустити дози "ти повинен" і написати свою версію. Я можу пропустити туристичні пастки не лише без провини, але і з рівнем зарозумілості, знаючи, що я побачив щось крутіше, ніж вони, і не потрібно було чекати в черзі, щоб це зробити. Ніхто нічого не бачить і не переживає для мене, я мушу це робити сам, і це має для мене значення. І що для мене важливо - це вивчати нові місця, пробувати нові речі і уникати якомога частіше бути недоброзичливим іноземцем. Дякую, містер Бурдейн, за все.