5 способів Ентоні Бурдейн зробив мене меншим попусом

Дякую Тоні.

Ми всі пишемо про нього. Ніхто мені також не повинен писати про нього, крім мене. Чи коли-небудь існувала така людська лінія, яка з'єднувала б вас і всіх, чиєю компанією ви насправді насолоджуєтесь як Ентоні Бурдейн? Сумнівні.

Оскільки ми сумуємо за втратою вчителя, а не знаменитості, жало особливо гостре, і для мене немає кращого способу його вгамувати, ніж дякувати йому за те, що я не знаю, якби він ніколи не розтягував ноги, що нагадують газель у всьому світі, знімальна група телевізора.

1 - Я пробую речі. Нові, неприємні та навіть залякуючі страви - це щось, на що слід чекати, а не боятися. Це не завжди було для мене. Спостереження за кулінарним безрозсудним відмовою від Ентоні Бурдена та подальшою насолодою повністю перекреслило мою думку про їжу. Я не хочу їсти щось знайоме, що я їла все життя, це божевільно, але що там у тій маленькій мисці? Далі, і, мабуть, важливіше, він подумав мене про те, що один з найкращих і найповніших способів дізнатися про культуру чи місце проживання та насолодитися ними - це їжа. Тому що ти завжди робиш більше, ніж їсть. Ви забираєтесь у космос, читаєте меню, розмовляєте з персоналом, спостерігаєте за іншими та розумієте, як вони тут лаються. Зараз для мене нічого не болісніше, ніж побачити туриста, який запитує сервер про модифікації місцевої страви, які змушують його відчувати себе як вдома. Виродок.

2 - Я мандрівник, а не турист. Альтернативно під назвою "ебать путівники", я не знав, що є більше подорожувати, окрім того, щоб побачити основні пам’ятки та їсти знакові страви з фільмів, перш ніж я почав переглядати "No Reservations", "The Layover" та ін. Я не знав, що подорожі - це просто життя, але краще. Це відчуття місця та культури, наскільки ви можете, як місцеві. І так, вам потрібно побачити ебатього Лувру, але вам також потрібно посидіти на лавці в парку і з’їсти трохи хліба і пополудні обдувати людей, які дивляться на чорт.

3 - Канада. Боже мій. Я не можу пригадати жодного епізоду телебачення, що хвилює мій рептилійський мозок настільки, як серіал Ентоні Бурдейна "Покладання", знятий у Монреалі. Я забронював рейс майже одразу і почав вивчати французьку просто для того, щоб прочитати меню. Я настільки вдячний цій людині за те, що він показав мені, що є місця для кохання і нескінченні причини любити їх, які менш відомі, ніж Парижі та Рими світу. З тих пір я повертався ще два рази, і Монреаль не викликає сумнівів, що ми повинні втратити більше наших колективних американських лайнів. Беріть холод, дайте мені бублик.

4 - Я хочу те, що не популярне. Настільки несприятливим для хіпстера, як Бурдейн, він був надзвичайно дивовижний насолоджуватися лайном ще до того, як було круто. У цьому є мистецтво, перевіряючи пам’ятки, смаки та звуки до того, як світ стане вітром від них. Іронія не втрачає мене, що він часто був тим, хто дарував світові цей вітер. Будучи відкритим до нових речей, відкритим до спроб, і більше ніж усе, що відкрито слухати місцевих жителів, які розмовляють про те, що вони люблять (або ненавидять) про своє місто, він навчав усіх нас, як бути кращими в тому, щоб бути десь.

5 - Я роблю те, що робить мене щасливим, а не те, що робить тебе комфортним. Смішно, що чоловік, який має кар'єру в галузі задоволення, змусив мене почувати себе не піклуватися про задоволення інших. Мій список справ у будь-якому місті не повинен радувати нікого, крім мене. Я можу пропустити дози "ти повинен" і написати свою власну версію. Я можу пропустити туристичні пастки не лише без вини, але з рівнем зарозумілості, знаючи, що я побачив щось крутіше, ніж вони, і мені не довелося чекати в черзі, щоб це зробити. Ніхто нічого не бачить і не переживає для мене, я повинен це робити сам, і таким чином для мене сенс. І що для мене сенс - це досліджувати нові місця, пробувати нові речі і уникати як неприємного іноземця якомога частіше. Дякую, містер Бурдейн, за все.