Про культуру "тостів"

У житті тут, на південному узбережжі Португалії, є щось інше. Люди, здається, не так багато "роблять".

І хто може їх звинуватити? Подивіться на це місце!

Ніхто не кидає виклик собі 30 днів йоги або замовляє набори їжі Blue фартух. Вони також не стоять у черзі для нового iPhone. Перш за все, вони занадто дорогі. Розкіш оренди власності - дуже американська концепція.

Вони просто живуть. День за днем. Вони йдуть на роботу і приходять додому. Вони не їздять, якщо тільки не повинні. Одна жінка сказала мені, що ніколи не побачить своїх друзів, сусідів, якщо їде всюди. Особливо взимку, коли туристи поїхали і люди встигають зупинитися на чаті.

Вдома вони читають, розмовляють, розмовляють між собою. Немає поспіху робити щось чи тиснути, щоб «вийти з дому». Ні, будинок - це розкіш, якої не можна було б мати. Насолоджуйтесь приватністю. Здатність танцювати в нижній білизні або взагалі нічого не робити. Погляньте на море, якщо це те, що ви хочете.

"Принаймні, поки діти не прийдуть", - додає одна жінка, і всі вони хизуються. Щось у світі однакові.

Світ для середньостатистичного жителя Альбурфейри, літнього спекотного місця в провінції Алгарве, орієнтованої на туризм, є меншим, ніж навіть моє дуже мінімальне існування в штатах.

Уздовж південного узбережжя Португалії є 133 пляжі.

І це, незважаючи на те, що в минулому році регіон встановив рекорди, коли 3,6 мільйона людей відвідували експансивну берегову лінію та такі міста, як Альбуфейра. Жінки, з якими я розмовляв, широко розповідали про різноманітність, хвилювання та пригоди, які відбуваються з таким масовим напливом людей влітку.

"Ось чому тут приємно жити", - пояснює одна жінка.

Люди в Альбуфейрі мають шалене почуття своєї приналежності, власності. Усі. Не лише пенсіонерів чи молодих людей - рибалок і хоботів, екс-пат і британських агентів нерухомості теж. Вони потребують один одного, кожен з них, щоб пройти через насичений сезон, а також неквапливі зимові місяці.

Всі, здається, знають один одного в Альбуфейрі. Недостатньо запросити на вечерю - таким чином вони більш приватні. І, більш орієнтований на сім'ю. Ви повинні бути досить тісними, щоб вас запросили на вечерю.

Виняток становлять голодні іноземні дівчата, які задають занадто багато питань. І я дуже вдячний за це.

"Їжа приймається вдома", - каже мені Маріса, коли вона готує вечерю для нас у своїй крихітній, але ефективній квартирі. "Їжа в ресторані - особлива річ".

Це, мабуть, має бути правдою. Єдина готова їжа, яку можна отримати за межами центру міста, - це тости, що привело мене до її самої кухні.

Я люблю хороший тост, але це не їжа.

Хвиля ностальгії перемогла мене, коли я раніше запитав у баркіну, чи подає він якусь їжу. - Тільки тості, - відповів він, - і навіть не сьогодні; Мені немає хліба ».

Я відкрив тостети як студент з обміну в Голландії майже 20 років тому. Після довгого дня плавання чи гри в хокей я був вдячний за щось тепле. І, це було частування. Щось, чого ти не робив вдома.

Виробник тостів є критичним, але це не те, що багато людей мають вдома.

Для мене тостети є символом культури. Коли ви поза межами, ви їсте бутерброд. Швидкий, легкий сендвіч. Дві скибочки хліба і сиру. Не призначений для їжі; просто швидка закуска, щоб прилаштувати вас.

Харчування приймають вдома, і життя відбувається на рівні громади.

Слідкуйте за частинами II-VI в цій серії подорожей.

Натисніть тут, щоб слідкувати за мною на середньому рівні або підпишіться на отримання щотижневих оновлень. Дякуємо за прочитане!