Про культуру "тостів"

У житті тут, на південному узбережжі Португалії, є щось інше. Люди, здається, не так багато "роблять".

І хто може їх звинуватити? Подивіться на це місце!

Ніхто не кидає виклик собі 30 днів йоги або замовляє набори їжі Blue фартух. Вони також не стоять у черзі для нового iPhone. Перш за все, вони занадто дорогі. Розкіш оренди власності - дуже американська концепція.

Вони просто живуть. День за днем. Вони йдуть на роботу і приходять додому. Вони не їздять, якщо не потрібно. Одна жінка сказала мені, що ніколи не побачить своїх друзів, сусідів, якщо їде всюди. Особливо взимку, коли туристи поїхали і люди встигають зупинитися на чаті.

Вдома вони читають, розмовляють, розмовляють між собою. Немає поспіху робити щось або тиску, щоб «вийти з дому». Ні, будинок - це розкіш, якої не можна було б мати. Насолоджуйтесь приватністю. Здатність танцювати в нижній білизні або взагалі нічого не робити. Погляньте на море, якщо цього ви хочете.

"Принаймні, поки діти не прийдуть", - додає одна жінка, і всі вони хизуються. Що-небудь однакове у всьому світі.

Світ для середньостатистичного жителя Альбурфейри, літнього спекотного місця в провінції Алгарве, орієнтованої на туризм, менший, ніж навіть моє дуже мінімальне існування в штатах.

Уздовж південного узбережжя Португалії є 133 пляжі.

І це, незважаючи на те, що в минулому році цей регіон встановив рекорди: 3,6 мільйона людей відвідували експансивну берегову лінію та такі міста, як Альбуфейра. Жінки, з якими я розмовляв, широко розмовляли про різноманітність, хвилювання та пригоди, які відбуваються з таким масовим напливом людей влітку.

«Ось чому тут приємно жити», - пояснює одна жінка.

Люди в Альбуфейрі мають шалене почуття своєї приналежності, власності. Усі. Не лише пенсіонери чи молоді натовпи - рибалки та хоботи, екс-пати та британські агенти з нерухомості теж. Вони потребують один одного, кожен з них, щоб пройти через насичений сезон, а також неквапливі зимові місяці.

Всі, здається, знають один одного в Альбуфейрі. Недостатньо запросити на вечерю - таким чином вони більш приватні. І, більш орієнтований на сім’ю. Ви повинні бути досить тісними, щоб вас запросили на вечерю.

Виняток становлять голодні іноземні дівчата, які задають занадто багато питань. І, за те, за що я дуже вдячний.

"Їжа приймається вдома", - каже мені Маріса, коли вона готує нам вечерю у своїй крихітній, але ефективної квартирі. "Їжа в ресторані - особлива річ".

Це, мабуть, має бути правдою. Єдина готова їжа, яку можна отримати за межами центру міста, - це тості, що привело мене до її самої кухні.

Я люблю добрий тост, але це не їжа.

Хвиля ностальгії перемогла мене, коли я раніше запитав у баркіну, чи подає він якусь їжу. - Тільки тості, - відповів він, - і навіть не сьогодні; Мені немає хліба ».

Я відкрив тостети як студент з обміну в Голландії майже 20 років тому. Після довгого дня плавання чи гри в хокей я був вдячний за щось тепле. І, це було частування. Щось, чого ви не зробили вдома.

Виробник тостів є критичним, але це не те, що багато людей мають вдома.

Для мене тостети є символом культури. Коли ви поза межами, ви їсте бутерброд. Швидкий, легкий сендвіч. Дві скибочки хліба і сиру. Не призначений для їжі; просто швидка закуска, щоб привести вас до тями.

Харчування приймають вдома, і життя відбувається на рівні громади.

Слідкуйте за частинами II-VI в цій серії подорожей.

Натисніть тут, щоб слідкувати за мною на середньому рівні або підпишіться на отримання щотижневих оновлень. Дякуємо за прочитане!