Темна нижня частина торгівлі м'ясом собак Балі

Суперечливий продовольчий продукт на Індонезійському острові починає проникати на тарілки для туристів.

Будинок усиновлення BAWA, Убуд | © Ніккі Варгас

Саме тонкі, білі позначки на інакших чорних лапах Сінти є першою підказкою її жахливого минулого, свідченням того, що вона зав'язується днями. Сінта - назва якої в Багасі означає «кохання», була врятована з ресторану для собак з м'ясом ще у 2015 році, лише один із 80 оцінок варунг собачого м’яса (сімейні ресторани), знайдені в популярному туристичному напрямку Балі.

Коли я вперше помітив Сінту, вона знаходиться в будинку усиновлення BAWA в самому центрі міста Убуда. BAWA, яка виступає за Асоціацію добробуту тварин на Балі, - це неприбуткова організація, заснована в 2007 році американською екс-пат Джаніс Гірарді.

Сінта, собака, яку врятувала BAWA Балі | © Ніккі Варгас

Зобов’язаний покращити життя тварин на острові, BAWA пропонує послуги швидкої допомоги, щоденне вигодовування вулиць, реабілітацію тварин та програми виховання громад для сприяння добробуту тварин серед місцевих балійців. Працюючи на тлі багатьох зловживань - від боротьби з півнями до іншої жорстокості до тварин - які затьмарюють інакше небесний епітет Балі «Острів богів», BAWA виступає на передових лініях боротьби з жахливими практиками торгівлі м'ясом собак в країні.

Хиткі дерев’яні ворота будинку усиновлення BAWA розгойдуються до внутрішнього подвір’я, де безліч собак стоять, бажаючи привітати мене із симфонією гавкіт та розмахуючи хвостиками. У бік я шпигую за одинокою чорно-білою собакою, що надягає на шию просту жовту стрічку. Коли я наближаюся до Сінти, вона, здається, сприймає мене з трепетом, ніби міряє мого персонажа тими шоколадними очима, які просто розв’язують мене.

Спочатку була знайдена внизу клітки з перев'язаними позаду нею передніми ногами, Сінта перенесла глибокі рани на лапах і обличчі в силу місцевої віри, що м'ясо собак смачніше, чим більше катують тварину.

Собаки, що врятувались, у будинку усиновлення BAWA в Убуді | © Ніккі Варгас

Згідно з дослідженнями BAWA, на Балі щорічно забивають 70 000 собак для торгівлі м'ясом собак, тоді як 100 відсотків полонених гинуть гротескними, нелюдськими способами. Сінта, яку врятувала BAWA, врятувалась долі крутішою, ніж смерть. Приблизно 70 відсотків полонених собак на Балі висаджують на дерево, частково задушили, а потім порізали живим.

Ще в 2014 році BAWA співпрацювала з провідними індонезійськими та міжнародними організаціями із захисту тварин у Джакарті, щоб оприлюднити результати розслідування BAWA операцій з собачим м’ясом у всіх дев'яти регіонах Балі протягом двох років. Було встановлено, що 50 відсотків споживачів м'яса собаки - це рідні балійці, а інші 50 відсотків - з інших частин Індонезії - таких як Флорес, Суматра та Медан - де більш поширеним є вживання собаки.

Індонезія є переважно мусульманською країною, де вживання м'яса собак вважається хараамом або «нечистим»; але на відміну від свинини, ісламська традиція не забороняє споживання собачого м’яса. Для бідніших громад по всій Індонезії собаче м'ясо є доступною альтернативою яловичині, повідомляє The New York Times.

Хоча торгівля м'ясом собак в Індонезії навряд чи є новим випуском, торгівля м'ясом собак Балі нещодавно перекреслила міжнародні заголовки після того, як під прикритим розслідуванням, проведеним Animals Australia, було виявлено, що деяких туристів годують собаку без їх відома.

Сатай-постачальник | © Девід МакКелві / Flickr

"За пляжем 66 в туристичній зоні Семіняк, що на півдні Балі, вуличний продавець визнає, що продає собаку для розслідування під прикриттям АА", - повідомляє місцевий австралійський телеканал новин.

"" Собака сатай ", відповідає продавець, коли його запитують, що він продає. Але для туристів це вже інша історія. Коли група австралійських туристів запитує, чи це сатайська курка, а не собака, продавець відповідає "ні, не собака".

Для туризму в Індонезії ця історія шкодить прискіпливо культивованому уявленню, що Балі - "рай"; в той час як для зростаючої кількості туристів, що пливуть на маленький острів, ця новина може бути небезпечною для життя.

Крім речей, що викривляють серце, випадково з'їдаючи найкращого друга людини, багато захоплених собак Балі отруєні смертельними речовинами, які люди можуть споживати. Зазвичай балійські ресторани позначають м'ясо собаки абревіатурою "RW", що походить від північного Сулавесі терміном rintek wuuk, або "м'яким хутром".

"Якщо ви бачите що-небудь, що говорить" RW ", це собаче м'ясо", - пояснює Джен Яманака, волонтер BAWA. "І як тільки буде розбито, хто повинен сказати, ви можете сказати різницю між собакою сатаї або куркою сатаєм".
Будинок для усиновлення цуценят BAWA | © Ніккі Варгас

Бродячі собаки насичують вулиці Балі - чи то мляво блукаючи по пляжу, то бігаючи між трафіком, чи стрибаючи в рисові паді - здається, що кожен поворот відкриває ще один пух без дому. Право власності на собак приймає інше визначення на Балі, де собаки вільно належать сім'ї, яка може ляпнути нашийника по тварині, але не несе відповідальності за її догляд. Те, що BAWA прагне зробити, це сприяти добробуту тварин серед місцевих жителів за допомогою освітніх програм.

«Моє бачення Балі - щоб кожне село чи підселище - відоме як банджар - було своїм притулком», - пояснює Гірарді. "Отже, кожна громада несе відповідальність за собак у цьому банджарі".

Протягом чотирьох років BAWA проводила моніторинг 18 різних банджаргів на Балі, які вважалися найгіршим із найгірших, коли справа стосувалася догляду за тваринами. Місцеві жителі цих громад продавали б або роздавали собак торговцям м'ясом собак в обмін на компенсацію; або просто викинути щенят самки, намагаючись контролювати популяцію бродячих собак.

"Ми реформували ці села", - з гордістю каже Гірарді. "Коли ми йдемо [до тих банджарів] зараз, вони вишикуються, привозять своїх собак і хочуть їх черговий планшет від хробаків, або [собачий] шампунь або що б там не було. Зараз вони є модельними селами. Отже, я знаю, що громадська освіта працює ».

Ходьба рятує по рисових рисах | © Ніккі Варгас

Вечір на Балі і, як я чекаю таксі на розі Jl. Сувета і Дж. Рая Убуд, я помічаю собаку через вулицю, що лежить на тротуарі, як інша собака облизує чорне матове хутро його пораненого супутника. Тварина лежить досі однією лапою, що перекинулася на обличчя, ніби ховається від потоку пішохідного руху. На його спині виявляється відкритий гнійник.

Я стою, спостерігаючи, замерзлий від сцени, що розгортається переді мною, думаючи про те, що я міг би зробити в цю хвилину, окрім як піти. Пам’ятаючи, що BAWA має швидку допомогу для тварин, я починаю шукати кількість, коли я стою над собаками.

Як я шукаю, літній балійський чоловік щось бурмотить в Багасі, перш ніж агресивно підкидати канистру по пораненому собаці. Я з жахом стою біля кричущої, необгрунтованої жорстокості по відношенню до цієї безпорадної тварини, і сумно спостерігаю, як чорна собака швидко кульгає, поки його друг йде за ним.

BAWA врятував собаку | © Ніккі Варгас

У країні, де немає встановлених законів проти торгівлі м'ясом собак та неадекватних законів про захист тварин, де старші покоління розглядають собак як товар, який слід розглядати як такий, здається, єдиним ключем для порятунку тварин Балі є навчання дітей острова .

BAWA спрямована на те, щоб навчити маленьких дітей співчуття та співпереживання до тварин, прищеплюючи їм у молодому віці, що тварини мають емоції, можуть відчувати страх, біль і смуток і - перш за все - можуть бути вірними супутниками. BAWA фокусується на зміні думок наступних поколінь Балі, оскільки це може бути єдиною стійкою відповіддю на вирішення проблеми островного собачого м’яса.

Через день чи два я опиняюся в місцевому кафе на околиці Убуду. Ресторан під відкритим небом, який не називається, простий - дерев’яну халупу без меню та чотирьох столів, я приїжджаю поласувати вегетаріанською Насі Горенг.

Через дорогу я помічаю місцевих дітей, які грають босоніж у пилу, а за ними щенята без нашийників. Я чекаю, щоб побачити, як діти будуть поводитися з собакою порівняно з літнім чоловіком з минулої ночі; чи підштовхнуть вони це, чи будуть жорстокі чи кидатимуть предмети допитливим.

Я затримую дихання, коли щеня наближається, і один з дітей опускається на коліна, підводячи його обличчя до собачої морди, і починає з любов’ю поводити тварину.

Можливо, є надія на собак Балі.

Версія цієї історії спочатку з'явилася у "Культурній поїздці". Детальніше про написання Ніккі читайте тут і слідкуйте за Ніккі у Twitter @TravelEditorNik.