Нам сподобався Ентоні Бурдейн, бо він був людиною

Шок і втрати для кулінарного світу є істотними - але для всього світу - смерть Ентоні Бурдейна болісна, тому що це менш людське нагадування про те, що раніше було подібне до спілкування без калічних інструментів відключення.

Як нью-йоркчанин - не можна було не бути знайомим з всесвітньо відомими кухарями - та ресторанами, які вимагали щорічної паломництва, щоб зарядити вишуканими палітрами. Я не пам'ятаю вперше, коли я знав, що Бурдейн існував, - але я вдячний, що ми знову були представлені через Netflix минулого літа, - коли я опинився на колінах в редакційному концерті, який дозволив мені працювати з дому.

В основному це було єдине, що стосується тих кошмарних місяців, які тримали мене здоровим - і я був мотивований додати Невідомі частини до мого пакету догляду.

Я пробіг сезони Закону та порядку: SVU - Lost and The Office - і мені було потрібно щось смачно приємне. Але - я не був настільки впевнений, що красивий скуйовджений чувак із привілеєм - і голос, який звучав однозначно, - виявився достатньо задовольняючим, щоб перевезти мене з години неприємно виснажливої ​​праці.

Я, звичайно, не хотів, щоб мене дратувало його поблажливий характер - особливо під час мандрів до районів земної кулі, де тубільці безжально приваблюють системний снобізм цивілізованих відвідувачів. Однак - я був готовий до лікування, коли я злегка нудьгував, оскільки моє навантаження значно збільшилося після того, як колега різко відручив.

Мені знадобилося лише пару тижнів, щоб мене визнали ветеранським мандрівником - країнами, які мені завжди цікаві, - проникливим компасом мандрівника, який щедро провів шлях.

Він не був звичайним глобуетротером, який був дещо несподіваним.

Він завжди був голодним - але не тільки заради їжі. Його бурхливий апетит вимагав знань про навколишнє середовище, яке він втілював - і про те, як місцеві жителі максимально використовували переваги щоденного режиму для побудови блоків існування - які майже завжди зосереджувались навколо інгредієнтів для споживання.

Він продемонстрував свою прагнення до просвітлення через заручини.

Форму мистецтва, яка майже не існує, вдосконалювала людина, яка, незважаючи на велику експозицію та мирське обличчя, - зуміла смиренно розважатись над можливістю звертатися до чогось нового, хто милостиво відкриє нове відкриття.

Мені подобалось подорожами, які пов’язували історію з сучасністю - і давали господарям свободу висловлювати розчарування щодо влади - і задоволення від того, як фермерські угіддя все ще сягали максимуму, незважаючи на всю бідність. Сцена холодного пива, що забезпечує затишок після занурень у гострі чаші з пінистою їжею - так як розмова відверне несподівані зізнання про сексуальні ескапади, а потім повернеться до незаконних угод.

На пляжі були морепродукти та вино, і шана віддана простоті вирощування власного лайна без замовлень посередника. Ми спілкувались з членами територій, які використовували фуршет як мову, чому їх оскаржене існування не повністю задушило бажання жити та процвітати.

Кожен раз, коли ми переходили до іншої частини, яку потрібно було виставити, - моє серце стало повноцінним, а мій записках розширився навчанням людей, яких я ніколи не зустрічав, але відчуваю спорідненість - на основі основ життя та того, як ця методологія можна воскресити, коли ви налагодите контакт із очима та зламаєте хліб із найкращого з них.

Ентоні Бурдейн був абсолютним кращим.

Він був вище середнього, і цей діапазон досконалості був досить потужним, щоб включити моїх батьків.

Після виходу з Лос-Анджелеса на реактивному літаку та повернення на Східне узбережжя - мені було доручено спробувати відновити себе під час повторного спілкування з двома людьми, від яких я провів майже все своє доросле життя, тікаючи.

Перший місяць був цікаво втішний, коли я повернувся назад до дитини, яка любить грайливо лаятись і щиро метушитися. Ці звички раніше дратували мене, але тепер вважається доцільним святкувати цю фазу - через брак часу і жорстокі нагадування про цю реальність.

Бурдейн пішов за мною до моєї нової обители - і в неділю вночі нас перенесли на телі та людину, яка зараз була великим диваном - з таким ставленням, яке зробило його і забавним, і апетитно харизматичним.

Вони любили початкові кредити - і як музика відповідала особистості, яку вони йому присвоїли. Вони весело спостерігатимуть, як він нападає на їжу - і жартуватиме про те, як йому завжди вдавалося гальмувати екран своїм більшим, ніж життя, - це буквально змітає тебе досить довго, щоб пропустити його до наступного разу.

Він був нашим десертом, тому що це був милий спосіб ми разом проводити час - займаючись майже вимерлими способами - навіть у нашому домогосподарстві.

Вірус посилених пристосувань і додатків, які унеможливлюють зосередженість очей на плоті та крові, заразили інстинкти, які зробили моє дитинство магічним сповненням - і тепер мій подарунок коротко замикається зі штамом несправності.

Ентоні Бурдейн помер як людина, яка любила людей досить, щоб дозволити їм впливати на ці тенденції.

Мої батьки досі обробляють цю новину, і як нігерійці з релігійними обов'язками - вони можуть лише сумно зробити висновок, що людина, яка доставила їм стільки радості, - не був знову народженим християнином - і цей дефект вбив його.

Щодо мене - я в захваті від сили бути вразливим та характеризувати себе як студента людства. Я бачу людину, яка змогла відноситись до тінистих бізнесменів, а також нахабних активістів, які годували його дозою порядку денного - загорнутого в роздуті буріто.

Зараз його відсутність розчленовується засобами масової інформації - і, звичайно, минулі дні виявляють найгірше в нас, - коли ми спостерігаємо опубліковані образи, які фіксують його останні моменти, - наче це зламає таємницю його кончини.

Ці результати лише змушують мене ще більше сумувати за ним, оскільки я залишаюсь у цьому світі, населеному шаблонами, подібними до ботів - які схожі на мене, поки вони не розмовляють, або ви помилково натикаєтесь на загартовану оболонку - що відчуває себе холодно і механічно.

Про Ентоні Бурдена написано так багато, і багато чого надихає і любить, - але мені не потрібно багато читати, щоб знати, чому його проходження стрибує кожен куточок цієї землі та за її межами.

Нам він сподобався, бо він був людиною.

Він був авантюристом з битим серцем - і людським дотиком, який шанував культуру і утримувався від депонування насмішок чи підробки нудьги. Він зробив це здається людиною таким легким - і на хвилину там я по-справжньому подумав, що можу повторити його правила.

Я все ще намагаюся і, сподіваюся, не зупинюсь, поки не відчую, як кров тече по моїх венах після того, як я дотягнуся і доторкнуся до когось.

Це відчуття, яке він залишає у нас - і, може, це буде так добре, що ми не зупинимось.