Entoni Bourdain va uning yovvoyi, Vagabond ildizlariga bag'ishlangan mukofot

Bobo kabi, o'g'il kabi, nabiradek? Pierre Bourdain, Per Bourdain va Enthony Bourdain

Albatta, u buni hech qachon bilmagan, lekin Entoni Bourdain va men doim engil-ravshan yo'llarni bir marta kesib o'tganmiz. Bir necha yil oldin, u "Top Chef" ning ildizlarga asoslangan qismi haqida yozgan edi:

Men juda charchagan tadqiqotchi edim, o'nlab eng yaxshi bosh oshpazlar ishtirokchilarining oilaviy tarixini (ishlab chiqaruvchilar ushbu Ellis orolidagi epizodda omon qolishi mumkin bo'lgan ma'lumotlari yo'q edi) o'rganib chiqdilar va so'nggi beshta barchasini ta'minlash uchun ketma-ket tezkor yong'inlarning geneologik tengligini yaratdilar. ularning ajdodlari haqida yangi bir narsani bilib oling, shuning uchun u mening qo'l mehnatlarim bilan shug'ullanardi.

Top Chefning ko'p yillik muxlisi sifatida, aytmaslik kerak, frantsuzlardan kelib chiqqan sayohat bum - menimcha, iqtidorli oshpaz va hatto undan ham iste'dodli yozuvchi bo'lgan Bourdainga e'tiborimni qaratishga oz vaqt kerak edi. Professional sayohatga chiqqan va isloh qilingan, ammo unapologetic xunuk, u ("Parcha noma'lum", "Hech qanday rezervasyon" va "Layover" singari shoularda) boshqa birovning sayohatini tomosha qilishni qiziqarli qilishga muvaffaq bo'lgan.

Haqiqatan ham o'z turiga bo'lgan kamtarona hurmat sifatida, mana siz uning ildizlari haqida bilmagan beshta narsa:

1. Entoni Bourdayning oilaviy daraxti men tadqiq qilgan eng xilma-xil narsalardan biridir. Ko'zga tashlanadigan narsalardan tashqari - Frantsiya - Braziliya, Ukraina, Ispaniya, Avstriya, Urugvay, Paragvay va hatto Gibraltar ham o'zining o'tmishidan bir parchani da'vo qilmoqda. Diniy jihatdan uning merosi yahudiy va katolik edi.

Thomases bu erda biron bir shubha tug'dirsa, bu erda qog'oz izining kichik namunasi, 1861 yilda bobosi Aureliano Bourdainning Braziliyaning Sao Pedro shahrida (Rio Grande-do-Sulda) suvga cho'mishi.

FamilySearch

2. Agar sizning familiyangizda quyidagi familiyalar paydo bo'lsa, siz Bourdaing qarindoshi ekanligingiz ehtimoli bor: Adler, Belami, Belliard, Bourdain, Kalkada, Koen, Duklos, Frantsiya, Fridman, Lorel, Mallet, Rousse , Saksman, Shuss, Ungar va Vaynrib.

3. Bronks oilasidagi ona oilasida, Burdainni yoqtirishi mumkin bo'lgan belgilar bor edi, shu qatorda to'qimachilik sanoatidagi aka-ukalar, yomon tekshiruvlar va o'g'irlangan narsalar bilan aralashib qolish odati bor edi. Ammo ular jinoiy faoliyatni yakunlash arafasida edi, masalan buvisi 4500 dollarlik zargarlik buyumlari va mo'ynalarini o'g'irlab ketishgan payt.

4. Uning ota-bobolari Amerikaga nisbatan kech kelganlar, birinchi bo'lib 1870-yillarning oxirlarida kelishgan va oxirgi yo'lovchilar 1926 yilda Ellis oroliga kelishgan, ammo bu so'nggi sanaga nisbatan biroz xavotirlar bor. Rasmiy ravishda bu haqiqat, lekin haqiqat shuki, bu bobokalon bundan oldin 1919 yilda bo'lgan. Garchi ko'pchilik Amerikaga kelishga majbur bo'lgan ajdodlari haqida romantik ertaklarni bersalar-da, Bourdayin bobosi bu hujjatlashtirilgan noyob holatlardan biridir.

Ajdod

13 yoshga to'lganda, bobosi SS Kroonlandga tashlanib qoldi (o'sha paytda dengiz kemasi sifatida ishlatilgan). Uni topishdi, himoya qilish uchun topshirishdi va Bordodagi onasiga qaytarishdi, lekin u qisqa vaqt davomida ko'rganlarini yoqtirishi kerak, chunki u 1926 yilda frantsuz harbiy xizmatini tugatgandan so'ng uni doimiy qilib qo'yishga qaror qildi.

5. Ushbu rang-barang Bourdain ajdodi Entonining oilaviy daraxtida o'z belgisini qo'yishni ko'p vaqt talab qilmadi, ammo u eng yaxshi narsani qildi. Kozmetika sohasida ishlagan u 1928 yilda kelin oldi. Ular oldindan kelishib olishganmi yoki bir-birlarini aldashganmi deyish qiyin, lekin ikkalasi ham yoshi bo'yicha toliqishgan. Hujjatlar bilan ishlashda u 26 yoshda va 28 yoshda ekanligi aytilsa-da, tafovut ancha kengaydi. 23 yoshida u 35 yoshli xotinni olib ketayotgan edi. Yolg'iz o'g'li bo'lganidan so'ng, u 27 yoshida afsus bilan vafot etdi va o'zining yagona o'g'li - Bourdayning otasini qoldirdi.

Entoni Bourdayin borligi, ehtimol, bu ehtimolga qarshi edi va uning beixtiyor qarashi deyarli muqarrar edi. U bizning sayyoramizda juda qisqa vaqt bo'lganida bu yovvoyi ruhning o'ynashiga guvoh bo'lganimiz barchamiz uchun juda baxtlidir.