Yerdagi jannat.

fotosurat: Skye Presley (muallif)

Ihad deyarli o'n yil davomida Yunonistonga borishni orzu qilganidan keyin etti kecha Yunon orollaridagi sayohatni amalga oshirish uchun eng ajoyib imkoniyat. Umid qilamanki, erdagi o'zimning uylarimdagi bir necha joylardan biriga sayohat qila olaman.

Darhaqiqat, uyda.

Sayohatlar mening dunyodagi boshqa sevimli joylarimdan biri - Civitavecchia, ko'proq Rim nomi bilan tanilgan. Ammo bu boshqa vaqt uchun boshqa bir voqea. U erdan, go'zal Santorini oroliga (Gretsiya) jo'nadik. Egey dengizidan o'tib, orolning ochiq qo'llariga o'tdik.

Kruiz kemasi mayin suvlarga tushishi bilan, men butun orol bo'ylab tinchlik oqayotganini his etdim. Suv shu qadar tinch va osoyishta ediki, menda uni faqat sehrdan boshqa so'z bilan aytadigan so'zim yo'q.

Bu butunlay Zen tajribasi edi.

Bir marta kruiz kemasi Firadagi Eski Portning tashqarisiga qo'ngach, meni sohilga olib chiqqan yumshoq kemaga o'tirdim. Aynan o'sha paytda Santorinining sehrlari boshlandi. . .

Endi, Santoriniga epik sayohatimdan oldin, sizni qaysi yilning qaysi vaqtiga borishingizga qarab, tonna sayyohlar bilan to'ldirilganligi haqida ogohlantirishim kerak. May-sentyabr oylari Santorini uchun yuqori mavsum sifatida tanilgan. Men 2017 yil iyun oyida bordim va kema kemalari o'z safari bilan band bo'lgan, xuddi o'sha sehrli sayohatga chiqqan boshqa sayyohlarni eslamagan edim. Ammo u hali ham juda yoqimli edi va davom etishga arziydi.

Shunday qilib, bundan xursand bo'lmasdan, mening tashrifimning diqqatga sazovor joylari. . .

fotosurat: Skye Presley (muallif)

Oia qishlog'i, Santorini, Gretsiya

Agar siz Santorini haqida o'ylasangiz, yuqorida tasvirlangan hayajonli qishloq, toza, oq devorlari va yorqin, moviy gumbazli tepalari kaskadli manzarani aks ettirgan holda paydo bo'ladi. Bir necha yillar davomida men ushbu kichik qishloqning rasmini tizza kompyuterimning orqa fon tasviri sifatida ko'rdim. Va men unga xayolparast ko'zlar bilan tikilardim va qachondir u erga borishni istardim. Va bir kun, men nihoyat qildim. Aytmoqchi bo'lsam, bu odamda yanada yaxshi edi.

"Oya" deb nomlangan ushbu maftunkor qishloq Yunonistonning Kiklades shahrida joylashgan.

Bu har bir burilishda sizning hissiyotlaringiz uchun ekzotik lazzatlarga boy bo'lgan sehrli tajriba edi. Bu shaharda tinch, osoyishta energiya his qilindi. Bu gavjum qishloqqa tashrif buyurishdan ko'ra ko'proq dam oladigan kurortga borishga o'xshardi. Men Oia ko'chalari bo'ylab sayr qilar ekanman, sayohatchilar va do'kondorlarning yoqimli suhbatlari va tabassumlari menga juda yoqdi. Ko'pincha rang-barang, qo'lda yasalgan kulolchilik buyumlari, zargarlik buyumlari va boshqa ko'plab noyob boyliklar bilan to'ldirilgan butik do'konlarini kashf etishni to'xtatdim.

Fotosurat Unsplashda

Ajoyib Kaldera manzarasi

Oia-dan osmondagi ko'rinishda ko'rinishni tasvirlash uchun bitta so'z bor.

Bu xuddi o'lganingiz va jannatga ketganingiz kabi. Siz go'zallik va hayratga to'la afsonaviy erga qadam bosganga o'xshaysiz. Tevarak-atrofdagi ko'chalarni aylanib yurganimda, men doimo jarlik tomon sukunatda suzayotgan va romantik quyosh botishini tomosha qilayotganimni ko'rdim. Bu mening e'tiborimni ajoyib sirenaga o'xshatib, shunchaki ajoyib manzarani payqashimni kutayotgan edi. Xuddi men uchun yaratilgan kabi.

Sikladik arxitektura manzaraning o'zi kabi go'zaldir. Men har bir devor va binoning sodda, ammo mutlaqo mukammal chiziqlari va egri chiziqlarini topdim. Santorini fuqarolari o'zlarining tsikladik uylarini vulqon toshlaridan to orolning qoyalariga qurdilar, bu erda ham dengiz, ham dengiz manzarasi ajoyib ko'rinishini yaratdi.

Ushbu arxitektura oq va ko'k ranglari bilan uyg'unlashib, Santorinining tinch muhitiga qo'shildi. Oyaning zinapoyasidan yuqoriga va pastga yurganingizda ham, muqaddas devorlarga kirishingizdan oldin paydo bo'lgan har qanday stressdan xalos bo'lasiz. Qolgan narsalarning barchasi yaratilishning go'zalligini va insoniyatning boshidan kechirmoqda.

Milada Vigerova surati Unsplash-da

Mazali yunon taomlari va sharoblari

Men Oia shahrida bo'lganimda, men Gretsiyaning ajoyib an'anaviy taomlari va sharobidan o'tirib, zavqlanish imkoniyatiga ega bo'ldim. Men yunoncha Fava deb ham tanilgan Fava me Koukia, shu qatorda mazali yunon taomlarini ham tayyorladim. Uning nomidan farqli o'laroq, fava loviya bilan qilinmaydi. Buning o'rniga, u sarimsoq, piyoz va zaytun moyi bilan pyure qilingan sariq bo'lak no'xatdan iborat bo'lib, undan keyin pyuresi yaxshilab aralashtiriladi va qo'shimcha zaytun moyi bilan to'ldiriladi. Bu lazzatlanish uchun maydalangan non yoki dilimlenmiş sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Humusni o'ylang, lekin mendan so'rasangiz yaxshi bo'ladi.

Yana bir oddiy, ammo ilohiy taom - bu ba'zida Horiatiki nomi bilan tanilgan an'anaviy yunon salatidir. Unga yangi Santorini yetishtirgan gilos pomidorlari, dilimlenmiş qizil piyoz, dilimlenmiş bodring, kalamata zaytunlari, sariyog ', xom pishloq va ozgina tuz va qalampir qo'shilgan zaytun moyi qo'shiladi. Santorinining vulqonga boy tuproqlarida o'stirilgan gilos pomidorini sinab ko'rmaguningizcha, siz pomidorni tatib ko'rmadingiz (agar Italiyada bo'lmagan bo'lsangiz). Haqiqiy.

Yunoniston salatasi o'zining Santorinining vulqon tuproqlarida o'stiriladigan mashhur yunon sharobiga juda yaxshi qo'shilib ketgan. Shahar atrofidagi maydonlarda mayda butalar singari ko'plab uzum uzumlari o'sayotganini ko'rish odatiy holdir.

Afsuski, men "Kruiz vaqti" ga kelganim sababli mashhur "Santorini" vino zavodlaridan biriga tashrif buyurolmadim. Ammo, men eng mashhur yunon restoranlaridan birida o'tirib, bir stakan sharob yoki uchtasini ichishga muvaffaq bo'ldim. Santorini ajoyib oq sharobga ega ekanligi bilan mashhur va shunchaki aytaman, ko'ngli qolmadi. Keyingi safar borganimda, uzoqroq turishni va bu ajoyib joyning har bir qismini haqiqatan ham "singdirishni" rejalashtirmoqdaman. Va ularning ba'zi vino zavodlariga tashrif buyurish mening ro'yxatimning eng yuqori qismida! Ammo shunga qadar men gastronomik tajribamdan qoniqish hosil qildim va ortga qaytishni kutyapman.

Tom Grimbert surati Unsplash-da

Men Oia va Santorinining barcha mo''jizalarini davom ettirishim mumkin edi.

Afinaga (Gretsiya) bir safarda tashrif buyurgan bo'lsam ham, bu mening eng sevimli joyim edi. Va men Afinani yaxshi ko'rardim.

Xullas, hozircha men sizga bitta bitta maslahat - Boring.

Nima qilsangiz ham boring va Santorinining sehrini boshdan kechiring.

Shov-shuvga qaramay, bu mening hayotimdagi eng yaxshi tajribalardan biri edi.