Issiq, issiq, issiq

Mening do'stim Erik Ripert (ehtimol siz uni PERU va MARSEILLE kabi do'stlik filmlaridan bilasiz, shuningdek yaqinda BAD BOYS VII: Revenge) Xitoyda hech qachon bo'lmagan. Va, ehtimol, u Tibet buddizm ta'limotiga sodiqligi va Richard Gere bilan do'stligi tufayli u qanday kutib olinishi haqida tashvishlanar edi. Dastlabki bir necha kechada u boshiga qalay dubulg'a kiyib uxlardi, har safar uning uyali telefonida "ular" unga qo'ng'iroq qilishganda. Men uni bir necha bor ishontirganmanki, u xitoy maxfiy xizmatlari bu haqda hech qanday ma'lumot bermaydi, lekin u o'ziga ishonmagan. Shunga qaramay, uning paranoyasi o'tkir edi.

Shunisi qiziqki, biz vaqtimizning ko'p qismini sarflagan Chengduda Sichuanalik mutaxassisliklar tomonidan taqdim etilgan issiqlik darajasi, uning aytishicha, uning nozik frantsuzcha tanglayidan ko'ra ko'proq edi. Yillar davomida o'ralgan chakalakzor, pishloqli pishloqlar, pirojniy pishiriqlar va ko'plab mayda sharoblarning nozik notalari, Sichuan quritilgan chilli piyozlarining kuyib yonishi - va Sichuan qalampir daraxtlarining tinchlantiruvchi va zavqlantiruvchi ta'siri juda qiyin edi.

Xitoy ichish odatlari ham qo'rqitardi. Shuni yodda tutgan holda, do'stim bilan - Baiju zavodi ma'murlari bilan rasmiy ziyofat uyushtirdim. Umuman olganda, bunday funktsiyalarda, hurmatli mehmon (bu erda Erik) har bir mehmonni alohida-alohida tost qilishi kerak, ya'ni har kimga qaraganda 8-10 baravar ko'proq ichish kerak. Uning so'zlariga ko'ra, Erik xuddi chempion kabi, qadr-qimmati va jigarini buzmagan holda jang qilgan.

Garchi Sichuan provintsiyasida bizning sarguzashtlarimizning yarmida frantsuz tizzasida tiz cho'kayotgan edi. U mazali, ammo zararli mahalliy lazzatlardan kechiktirishni so'radi. Shunday qilib, mening ekipajim unga achinib, uni eng yaqin G'arbiy taomlar uyiga - HOOTERLARga olib bordi. O'sha kecha ko'rganlarimni suratga olishga yuragim yo'q edi. Men juda ko'p dahshatli narsalarni ko'rdim.
Men shafqatsiz odam bo'lishim mumkin. Ammo shunchalik shafqatsiz emaski, men Michelin yulduzli do'stimning minnatdorchilik bilan "Double D" burger-ni qazib olayotganida, Instagram-da, ular bizning serverlarimiz spandex-larda shim kiyib, kurslar oralig'ida Jastin Biberga robot yordamida o'rnashib olishgan. Ammo men xotirani qadrlayman. Oh Ha.

Agar sezgir frantsuzni kaustik moddalar bilan qiynashimga vaqtimni sarflagan deb o'ylasangiz, men harakat qildim, ko'ngil ochdim, ta'lim berdim va ma'rifat berdim ("Mening uchta ashram" deb nom olgan "Uch E"). Men uni tajribali mutaxassis tomonidan xalq qulog'ini tozalashning foydali tomonlari bilan va umurtqa pog'onasini to'g'rilash bilan tanishtirdim. U buni qadrladimi? Yo'q. U gigiena haqida gapirdi. Men hatto uni mahalliy, mintaqaviy oshxonaning sirlarida avariya uchun oshxona maktabiga olib bordim. Uning aqlli mahorati - xayriya qilish - oddiy. Til to'sig'i tufayli o'qituvchiga murojaat qila olmaganingiz uchun, u haqiqatan ham siznikidan chiqib ketdi. Men "aldash" so'zini ishlatishni xohlamayman, ammo ba'zi narsalar bo'lishi mumkin.

Noma'lum qismlar: Sichuan
Yakshanba kuni soat 9.00 da uchadi. CNN kanalida ET

Entoni Burdayni kuzatib boring: Twitter | Facebook | Instagram | Tumblr