19 cách để trải nghiệm Hồng Kông như người địa phương

Hồng Kông là một khu rừng đô thị dày đặc, với những ngôi đền và kiến ​​trúc lịch sử cũ, nằm dưới 1.223 tòa nhà chọc trời, nép mình trong rừng mưa nhiệt đới và khu bảo tồn thiên nhiên tươi tốt. Nó thường được mô tả là Đông Đông gặp Tây Hồi do dân số vô cùng đa dạng, bảo tồn nguồn gốc Trung Quốc và ảnh hưởng phương Tây từ thời còn là thuộc địa của Anh. Tại đây, bạn có thể kích thích khẩu vị của mình với các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên kỳ vĩ và cảnh quan thành phố ngoạn mục, và tận hưởng sự độc đáo của thành phố không bao giờ ngủ. Tò mò về cách người dân địa phương dành thời gian ở thành phố đô thị này? Hãy đọc tiếp!

1. Đi xe đạp ở Lãnh thổ mới

Được coi là vùng ngoại ô của thành phố, khu vực Lãnh thổ mới của Hồng Kông là vùng nông thôn và hoang sơ, giữ lại nhiều ngôi đền và kiến ​​trúc lịch sử trong quá khứ. Người dân địa phương thích đến Vùng lãnh thổ mới để liên lạc với một loại thiên nhiên khác - đầy những ngọn núi, vùng đất ngập nước và công viên biệt lập với thành phố. Rời xa mật độ trung tâm thành phố Hồng Kông, tại đây bạn có thể thuê một chiếc xe đạp và đạp xe dọc theo những con đường đẹp như tranh vẽ như đường mòn Nam Sang Wai hoặc đường mòn Sha Tin đến Tai Mei Tuk.

2. Đi bộ đường mòn Tai Long Wan

Bí mật được giữ bí mật nhất của Hồng Kông là Đường mòn Tai Long Wan. Con đường mòn đi bộ dài 12 km này bắt đầu từ cuối phía bắc của bán đảo Sai Kung và đi qua các vịnh nhỏ vô cùng đẹp, bao gồm Sai Wan. Đi bộ khoảng 5 giờ 6 giờ, và ít bận rộn nhất vào các ngày trong tuần, làm cho nó trở thành một hoạt động ngoài trời tuyệt đẹp và yên bình. Các đường mòn có thể dễ dàng truy cập bằng xe buýt.

3. Đi xe điện

Đi xe điện hai tầng là một trong những phương pháp truyền thống và giá cả phải chăng nhất để đi du lịch quanh đảo Hồng Kông. Một đô la trị giá 2,30HKD (0,29USD) có thể giúp bạn đi từ Kennedy Town đến Shau Kei Wan. Phương pháp tuyệt vời này để đi lại cũng có thể là thời điểm thích hợp để tham quan.

4. Đi phà đến một hòn đảo xa xôi

Các hòn đảo xa xôi quanh Hồng Kông thể hiện chất lượng nồi nấu chảy của các quận trung tâm thành phố Hồng Kông, pha trộn giữa truyền thống và sự thanh thản, trong khi mỗi nơi lại thể hiện một sức hấp dẫn riêng. Bốn hòn đảo chính bao gồm đảo Lantau - nơi đặt tượng đài Phật lớn và Tu viện Po Lin yên tĩnh; Đảo Lamma - một cộng đồng đánh cá địa phương với phong cảnh ven biển và bãi biển; Bành Châu - một vùng nông thôn với kiến ​​trúc cổ của Trung Quốc; và Cheung Chau - người tổ chức lễ hội Bun, đền thờ và nhà hàng hải sản.

5. Bắt một số nhạc sống tại Peel Fresco

Vì Hồng Kông nổi tiếng về sự đa dạng và văn hóa, nên hoàn toàn không thiếu các điểm nhạc sống rải rác quanh thành phố. Từ hợp đồng biểu diễn kim loại nặng cho đến một phiên âm thanh tại một quán bar đầy tâm trạng ở trung tâm, có ràng buộc là âm nhạc cho mọi sở thích. Được thành lập vào năm 2007, Peel Fresco đã rung chuông với nhiều cư dân Hồng Kông, vì đây là một phần quan trọng của nền nhạc jazz địa phương và mang đến một bầu không khí ấm áp cho các nhạc sĩ nghiệp dư thể hiện tiềm năng của họ. Hình ảnh khuất phục ánh sáng, mọi người nằm dài ra sàn và một G & T lạnh như băng; mà Peel Peel Fresco.

6. Đi mua sắm tại IFC

Trung tâm tài chính quốc tế (thương hiệu là IFC) là cấu trúc khác biệt nhất trên bầu trời Hồng Kông. 88 tầng trên mặt đất, tòa nhà văn phòng này cao thứ tám trên thế giới và nằm trên trung tâm mua sắm IFC - một trung tâm mua sắm 800.000 feet vuông nổi tiếng để mua sắm bán lẻ sang trọng và ăn uống cao cấp.

7. Đi đến các cuộc đua ngựa ở Happy Valley

Với sự yêu thích vào tối thứ Tư thú vị này, hãy chuẩn bị cho giao thông và tắc nghẽn người đi bộ khi người dân địa phương sẵn sàng đặt cược tại Trường đua Happy Valley. Bầu không khí chung trên khán đài tràn đầy năng lượng và chào đón để nói rằng ít nhất, và nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn, có những nhà hàng và sân thượng nhìn ra các món ăn phù hợp với sở thích của bạn. Một lời khuyên cho du khách: hãy mang hộ chiếu của bạn để thoát khỏi thời tiết nóng ở khu du lịch, nơi có điều hòa.

8. Mua sắm sản phẩm tươi tại Chợ Graham Street

Chợ Graham Street là một trong những chợ đường phố hoạt động lâu đời nhất ở Hồng Kông, có niên đại hơn 160 năm. Người dân địa phương thích ghé thăm các loại chợ này cho các cửa hàng tạp hóa hàng tuần hoặc hàng ngày để mua trái cây và rau quả, thịt tại các cửa hàng thịt và cá mới đánh bắt. Đường phố thường hẹp và chật cứng các quầy hàng đầy đủ, được ưa chuộng vì khả năng chi trả và sự đa dạng của chúng.

9. Uống trà bong bóng ở Mong Kok

Quận Mong Kok là một trong những khu vực nổi tiếng và sầm uất nhất của Hồng Kông. Không chỉ có nhiều cửa hàng quốc tế nổi tiếng ở đây, mà hầu hết Mong Kok đều có một sự tinh tế mạnh mẽ của địa phương - với sự pha trộn của các biển hiệu neon treo, nhà hàng ngon và rẻ, và tất nhiên, rất nhiều cơ hội để tìm thấy trà bong bóng.

Niềm vui Đài Loan có thể nhận ra ngay lập tức này là một thức uống mùa hè phổ biến hiện đã vượt qua biên giới quốc tế. Trong tiếng Quảng Đông, trà bong bóng được gọi là Trà Jun Ju Lai Cha, nghĩa đen là Trà sữa trân châu. Theo truyền thống, một loại trà sữa đá với ngọc trai khoai mì được thêm vào, trà bong bóng hiện được cung cấp dưới nhiều hình thức khác nhau, một số có nước ép, có chứa thạch, hoặc thậm chí được phục vụ nóng.

10. Ăn dim sum đích thực tại Tim Ho Wan

Cho dù ham muốn dim sum của bạn đánh bạn vào lúc 3 giờ sáng hoặc 3 giờ chiều, Tim Ho Wan vẫn mở cửa 24 giờ để thỏa mãn điều đó. Giành chiến thắng trước nhiều nhà phê bình ẩm thực trên toàn thế giới, nhà hàng Michelin Star này hiện có 45 địa điểm tại 10 quốc gia khác nhau. Nếm một số miếng cắn ngon miệng nhất trong giỏ đan bằng liễu gai, với tất cả mọi thứ từ Siu Mai (bánh bao thịt lợn với tôm), đến Hai Gao (bánh bao tôm), đến bánh trứng.

11. Ăn bánh bao đáng kinh ngạc tại Lau Sum Kee

Công ty sản xuất mì ăn liền này trong Sham Shui Po là một trong số ít các nhà hàng gia đình truyền thống xung quanh vẫn sử dụng các kỹ thuật làm mì kiểu cũ. Lau Sum Kee đã gây chú ý trên các tờ báo địa phương nhờ món mì hoành thánh tự chế nổi tiếng của họ với trứng tôm khô và bánh bao tự làm. Ngay cả những người sành ẩm thực Anthony Bourdain cũng đã ghé thăm đây!

12. Ăn tại nhà hàng dai pai dong, hoặc cha chaan teng

Những chiếc dai dai pai dong và những chiếc cha chaan teng của họ là những món đồ chính của Hồng Kông. The dai dai pai dong Cáp là một khái niệm gian hàng thực phẩm ngoài trời (hiện nay rất hiếm), và cha chaanan teng Cảnh là một nhà hàng kiểu Hồng Kông địa phương phục vụ các món ăn phương Tây mang phong cách Hồng Kông giá cả phải chăng và khác biệt. Hai loại quán ăn này thực sự quan trọng đối với văn hóa Hồng Kông, được một số người coi là một phần trong ký ức tập thể của người dân địa phương. Phải đặt hàng bao gồm: trà sữa kiểu Hồng Kông, Trà chanh đá (trà tươi với những lát chanh), Bánh mì nướng với sữa đặc, Bún dứa, Congee và Yau Ja Gwei (một món rán ăn kèm với cháo) và Char Siu Fan (cơm thịt lợn nướng).

13. Ăn hải sản tại Sai Kung

Sai Kung là một làng chài cổ kính với chợ hải sản nổi đầy màu sắc. Sản phẩm được đánh bắt hàng ngày, và trong khi một số được chuyển đến các nhà hàng dọc theo lối đi dạo, phần còn lại để mọi người mua trực tiếp từ ngư dân trên thuyền. Nếu bạn đang ăn tại một nhà hàng, mọi thứ sẽ được chuẩn bị sau khi cá nhân duyệt qua nhiều bể và tự chọn thức ăn cho chúng, vì vậy bạn nhất định sẽ có bữa ăn tươi nhất có thể.

14. Lấy một ít thức ăn đường phố ở Vịnh Causeway

Trong số nhiều nơi dành cho ẩm thực đường phố, Vịnh Causeway là nơi có hầu hết các món ăn yêu thích truyền thống của Hồng Kông như Curry Fishball, Hạt dẻ, Bánh quế trứng và Bánh mì cuộn. Thức ăn đường phố thường được phục vụ trong cốc xốp, trên que gỗ hoặc trong túi giấy, vì vậy những món ăn nhẹ tiện lợi này có thể được ăn khi đang di chuyển.

15. Lấy một ly cà phê chất lượng tại Voi

Một cửa hàng cà phê độc lập đã nở rộ trong vài năm qua, Voi Sân hiện tự hào có năm chi nhánh trên khắp Hồng Kông và mang đến cho người dân địa phương một môi trường mộc mạc hiện đại để thưởng thức tách cà phê hoàn hảo. Họ tự gọi mình là một nhà rang xay vi sinh độc lập, được trồng tại địa phương, phục vụ những điều cơ bản của quán cà phê, cùng với cà phê đặc sản, những bữa ăn nghệ nhân độc đáo và những món ngọt. Don Tiết nhớ chữ ký Tuna Poke hoặc cà phê có nguồn gốc duy nhất theo mùa của họ.

16. Thưởng thức các món tráng miệng địa phương tại Yuen Kee

Các món tráng miệng của Trung Quốc rất độc đáo, từ súp ngọt ấm áp, các món ăn kiểu petit, thạch, bánh ngọt, bánh pudding, và bánh tart, và Yuen Kee thể hiện loại sản phẩm này trong món ăn truyền thống Quảng Đông trong quán cà phê 100 năm tuổi của họ. Hạnh nhân ngọt và súp quả óc chó ngọt ngào là kem và ấm lòng, bánh pudding xoài và cao su bưởi được làm mới, bánh ngọt và súp đậu đỏ và xanh là cổ điển, và tất nhiên, có ngôi sao của thế giới tráng miệng Quảng Đông - tong yuen (bóng gạo nếp với nhân ngọt được phục vụ trong nước nóng hoặc xi-rô ngọt).

17. Đi uống cocktail ở Soho (và đi hệ thống thang cuốn ngoài trời dài nhất thế giới!)

Đi theo hệ thống thang cuốn và đường đi bộ Trung-Trung - hệ thống thang cuốn có mái che ngoài trời dài nhất thế giới - cho đến một số đường phố bao gồm Hong Kong Kong Soho. Cái tên của Soh Soho xuất phát từ vị trí khu vực; phía nam đường Hollywood. Đây là một khu vực sôi động bao gồm các quán bar, phòng trưng bày nghệ thuật, một câu lạc bộ hài kịch và nhà hàng, nơi người dân địa phương và du khách đến để giao lưu và tận hưởng bầu không khí. Các món ăn yêu thích đáng chú ý của Soho bao gồm các cơ sở bình dị, đẳng cấp thế giới như quán bar cocktail Quinary, Little LAB và Medusa, quán bar theo phong cách Caribbean Rummin 'Tings, quán ăn La Vache của Paris, nhà hàng thời trang kiểu Ý 208 Duecento Otto, và vui nhộn điểm hợp nhất châu Á nghe có vẻ thô lỗ Ho Lee Fook.

18. Đi chơi đêm tại Lan Kwai Fong

Thường được viết tắt là NGUỒN LỚN, mê cung đường phố này là nơi xảy ra cho người nước ngoài và du khách uống, ăn tối và tiệc tùng. Khu vực này có một nhân vật có một không hai, trong đó mục tiêu của mọi người là chỉ đơn giản là vui chơi và gặp gỡ những người chân chính. Lan Kwai Fong rất đa dạng, từ thoải mái đến phong cách sang trọng, tùy thuộc vào điểm đến bạn chọn. Yêu thích bao gồm Jinjuu, Play, Ce La Vi, On Lounge, Lily và Bloom, Dragon-i, Stormies, Bungalow, Geronimo và Fly.

19. Xem cảnh trên trời tại quán bar Wooloomooloo ở Wan Chai

Cuộc sống về đêm ở Hồng Kông là một trải nghiệm tuyệt vời. Không thể so sánh với bất kỳ thành phố nào khác trên thế giới, những tòa nhà chọc trời và những con đường nhộn nhịp không ngừng nhìn thấy người dân địa phương và du khách đôi khi hòa lẫn cho đến khi mặt trời mọc. Trên các quán bar trên tầng thượng như Wooloomooloo Bar, chiêm ngưỡng toàn cảnh rộng lớn của khu rừng bê tông bên dưới và ngắm nhìn thành phố thức giấc ngay trước mắt bạn.

Đối với những người đam mê ngoài trời, ẩm thực và những người muốn đắm mình trong rất nhiều nền văn hóa, Hồng Kông là điểm đến cuối cùng cho du khách tiến bộ.

Trải nghiệm Hồng Kông như một người địa phương với Jubel!

BẮT ĐẦU NGAY BÂY GIỜ!

Được xuất bản lần đầu tại www.jubel.co.