5 cách Anthony Bourdain làm tôi bớt lỗ đít

Cảm ơn Tony.

Chúng tôi tất cả đều viết về anh ấy. Không ai cần tôi viết về anh ta, ngoại trừ tôi. Đã bao giờ có một con người như vậy kết nối bạn và mọi người có công ty bạn thực sự thích như Anthony Bourdain chưa? Nghi ngờ.

Vì chúng tôi thương tiếc về việc mất một giáo viên, thay vì một người nổi tiếng, sự châm chọc đặc biệt gay gắt và đối với tôi không có cách nào tốt hơn để dập tắt nó hơn là cảm ơn anh ấy vì những gì tôi không biết nếu anh ấy không bao giờ kéo dài đôi chân giống linh dương trên khắp thế giới, đoàn quay phim.

1 - Tôi thử mọi thứ. Thực phẩm mới, bối rối và thậm chí đáng sợ là một cái gì đó để mong đợi, hơn là sợ hãi. Đây luôn luôn là trường hợp đối với tôi. Xem Anthony Bourdain, từ bỏ ẩm thực một cách liều lĩnh và thưởng thức sau đó hoàn toàn cho thấy tâm trí của tôi về thực phẩm. Tôi không muốn ăn một thứ gì đó quen thuộc mà tôi đã ăn cả đời, đó là điên khùng, nhưng cái gì trong cái bát nhỏ kia? Hơn nữa, và có lẽ quan trọng hơn, anh ấy đã cho tôi biết rằng một trong những cách tốt nhất và đầy đủ nhất để tìm hiểu và thưởng thức văn hóa hoặc địa điểm là bằng cách ăn. Bởi vì bạn luôn luôn làm nhiều hơn là ăn. Bạn có thể tham gia vào một không gian, đọc thực đơn, trò chuyện với nhân viên, quan sát người khác và hiểu được cách họ làm việc ở đây. Bây giờ không có gì đau đớn hơn là nhìn thấy một khách du lịch yêu cầu một máy chủ sửa đổi một món ăn địa phương khiến anh ta cảm thấy như ở nhà hơn. Moron.

2 - Tôi là khách du lịch, không phải khách du lịch. Ngoài ra, còn có tiêu đề khác, hướng dẫn du lịch, tôi đã biết rằng có nhiều thứ để đi du lịch ngoài việc xem các điểm tham quan chính và ăn các món ăn mang tính biểu tượng từ các bộ phim trước khi tôi bắt đầu xem Không đặt chỗ, The Layover, et al. Tôi đã không biết rằng du lịch chỉ là sống, nhưng tốt hơn. Nó trải nghiệm một nơi và một nền văn hóa, đến mức mà bạn có thể, như một người địa phương. Và vâng, bạn cần phải xem Louvre chết tiệt, nhưng bạn cũng cần ngồi trên ghế đá công viên và ăn một ít bánh mì và thổi vào một buổi chiều mọi người xem chết tiệt.

3 - Canada. Ôi chúa ơi. Tôi có thể nhớ lại bất kỳ tập phim truyền hình nào gây hứng thú cho bộ não bò sát của tôi rất nhiều như Anthony Bourdain Phiên The Layover được quay ở Montreal. Tôi đã đặt một chuyến bay gần như ngay lập tức, và bắt đầu học tiếng Pháp chỉ để đọc thực đơn. Tôi rất biết ơn người đàn ông này vì đã cho tôi thấy rằng có những nơi để yêu, và những lý do vô tận để yêu họ, mà ít được biết đến hơn là Parise and Romes trên thế giới. Tôi đã trở lại hai lần nữa kể từ đó, và Montreal không nghi ngờ gì về việc tôi trốn thoát nếu chúng ta mất thêm bất kỳ thứ rác rưởi tập thể nào của Mỹ. Chết tiệt, cho tôi một cái bánh mì tròn.

4 - Tôi muốn những gì không phổ biến. Như hipster bất lợi như Bourdain, anh ấy khá tuyệt vời khi thưởng thức shit trước khi nó mát mẻ. Có nghệ thuật trong đó, trong việc kiểm tra các điểm tham quan và thị hiếu và âm thanh trước khi thế giới đón gió. Điều trớ trêu không thua tôi khi anh thường là người cho thế giới đón gió. Khi cởi mở với những điều mới mẻ, cởi mở để cố gắng và hơn bất cứ điều gì cởi mở để lắng nghe người dân địa phương nói về những gì họ yêu (hoặc ghét) về thành phố của họ, anh ấy đã dạy chúng tôi tất cả cách để trở nên tốt hơn ở đâu đó.

5 - Tôi làm những gì khiến tôi hạnh phúc, không phải những gì khiến bạn thoải mái. Thật buồn cười khi một người đàn ông có sự nghiệp trong ngành công nghiệp giải trí khiến tôi cảm thấy tốt hơn về việc không quan tâm đến việc làm hài lòng người khác. Danh sách việc cần làm của tôi ở bất kỳ thành phố nào cũng không phải làm hài lòng bất cứ ai trừ tôi. Tôi có thể bỏ lỡ những người bạn phải đến dos dos và viết phiên bản của riêng tôi. Tôi có thể bỏ qua những cái bẫy du lịch không chỉ không có tội, mà với mức độ kiêu ngạo khi biết rằng tôi đã thấy thứ gì đó hay hơn họ, và didn phải chờ xếp hàng để làm điều đó. Không ai có thể nhìn thấy và trải nghiệm bất cứ điều gì cho tôi, tôi phải tự mình làm điều đó, và theo cách mà LỚN có ý nghĩa với tôi. Và điều mà ý nghĩa với tôi là khám phá những địa điểm mới, thử những điều mới và tránh trở thành người nước ngoài đáng ghét thường xuyên nhất có thể. Cảm ơn ông Bourdain, vì tất cả mọi thứ.