Một tách trà không phải là tất cả mọi người

Có một quốc gia hiểu trà hơn người Anh

Phạm vi công cộng

Một trong những thử nghiệm để trở thành người nước ngoài Brtish là lấy nguồn cung cấp trà. Mặc dù sống bên ngoài Vương quốc Anh trong bốn mươi năm, tôi chưa bao giờ phát hiện ra một loại bia địa phương có thể thay thế hương vị và sức mạnh của một tách trà thực sự. Ngay cả khi gói nói trà sáng kiểu Anh, nếu nó không được bán từ một cửa hàng ở vùng đất xanh và dễ chịu đó, thì đó không phải là hàng thật.

Gói hỗ trợ người nước ngoài. Ảnh: Moshe Forman

Người Anh thực sự đã chinh phục toàn bộ tiểu lục địa Ấn Độ để đảm bảo nguồn cung cấp trà an toàn. Họ đã lên kế hoạch chinh phục Trung Quốc cho cùng một mục đích, nhưng khi điều đó sụp đổ, họ đã khuất phục Ấn Độ. Bạn thấy đấy, viên ngọc trên vương miện của Đế quốc Anh thực ra là Kế hoạch B (hoặc có lẽ đó phải là Kế hoạch T). Việc chinh phục Ấn Độ có lẽ đã đi hơi xa, và tôi sẽ khuyên bạn nên làm lại, mặc dù khi tôi đã không có nhà máy bia trong một thời gian, tôi có thể hiểu được sự cám dỗ. May mắn thay, ngày nay, thuận tiện hơn rất nhiều khi đặt hàng trà tiếng Anh thực sự từ một trong những trang web chuyên môn đó, do đó tránh được nhiệm vụ khó chịu là chinh phục cả một người có được sự pha trộn hoàn hảo của Assam và

Cảm xúc.

Phải nói rằng, có một quốc gia trên trái đất thực sự hiểu trà hơn người Anh; Người Sri Lanka, hay như chúng ta, những người uống trà vẫn gọi nó là Ceylon. Tôi phát hiện ra điều này một vài năm trước khi ngồi trong phòng trà tại một đồn điền cao ở vùng núi trung tâm Sri Lanka. Người phục vụ hoàn hảo rót cho tôi một cốc chất lỏng vàng vào cốc sứ trắng hoàn hảo. Tôi nhận ra, điều kinh hoàng của tôi là anh ta không có ý định thêm sữa vào chất lỏng siêu phàm. Khi tôi yêu cầu, anh ta trả lời với vẻ khinh bỉ rằng sữa được thêm vào trà được xếp loại 4 hoặc 5. Tôi dường như đã được phục vụ trà cấp 3.

Tôi ơi, tôi đã trả lời, với một sự thờ ơ ’Tôi biết rằng, nhún vai. Vì vậy, tôi phát hiện ra rằng người Sri Lanka chia trà của họ thành năm loại sức mạnh. Đây sẽ là một chút phức tạp đối với người Anh trung bình uống trà mạnh hoặc cực mạnh, và không bao giờ, diệt vong suy nghĩ, không có sữa.

Trong thời gian ở Sri Lanka, tôi thường lái cuộc trò chuyện theo hướng quá khứ của họ. Là một người Anh trước đây, tôi rất thích nghe những cựu thuộc địa của chúng ta nhớ chúng ta như thế nào. Tôi đã ngạc nhiên bởi bản chất thực tế của câu trả lời của họ. Đó không phải là, như tôi dự đoán, một diatribe chống lại tệ nạn của chủ nghĩa đế quốc, mà là một sự cân bằng giữa tốt và xấu. Điều tốt là sự phát triển kinh tế mà người Anh mang lại. Họ xây dựng đường sắt, đường bộ và trên hết là ngành công nghiệp chè. Về mặt tiêu cực, các chúa tể đế quốc bị đổ lỗi cho việc mang rượu đến đảo và săn bắn rất nhiều voi.

Một số người sẽ cho rằng người Trung Quốc là bậc thầy thực sự của trà. Tôi đã nghe nói rằng trong một quán trà Trung Quốc, bạn có thể được phục vụ với hơn bốn mươi loại trà khác nhau, một số loại chỉ dùng để ngửi. Theo chân một kẻ giả mạo với người phục vụ Sri Lanka, tôi có thể bỏ lỡ điều đó. Nhưng dù sao, nếu họ không cho sữa vào trà, tôi không chắc là tôi thậm chí còn tìm thấy gì để uống.

Ảnh của delfi de la Rùa trên Bapt

Khi tôi chuyển đến Israel hơn bốn mươi năm trước, một trong những thiết bị thiết yếu tôi mang theo là ấm trà. Khi tôi tặng cho những vị khách địa phương của mình một bình trà được tô điểm như vậy, tôi đã phải đối mặt với một làn sóng cười cuồng loạn kéo dài trong khoảng một tuần. Kể từ đó, việc tôi sử dụng ấm trà là một hoạt động lén lút, chỉ được thực hiện bởi chính tôi hoặc với sự có mặt của người Anh đồng ý. Ngay cả ngày hôm nay, bốn mươi năm, tôi vẫn nhớ về sự cố ấm trà. Những người không có mặt trong ngày định mệnh đó thường hoài nghi liệu một thứ như vậy có tồn tại hay không, và tôi phải cung cấp bằng chứng vật lý để chứng minh rằng tôi không ảo tưởng.

Bây giờ tôi đi ra để đặt ấm nước. Bất kể sự pha trộn của bạn, có một ngày tuyệt vời. Có thể bia của bạn không bao giờ đi cũ.