Beignets: Bạn bè hay Foe?

Vào năm 2015, tôi đi du lịch đến vùng đất Jazz và ẩm thực Pháp, New Orleans.

Tôi luôn có một quy tắc khi đi du lịch và điều đó: Hãy thử mọi thứ. Và tôi đã làm điều đó với một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Louisiana: The Beignet.

Tôi đã nghe đi nghe lại rằng tôi phải thử Beignets. Và tôi luôn trả lời: những gì trên thế giới là một Beignet?

Lần đầu tiên tôi nghe về nó là trong Bộ phim Disney mang tính biểu tượng, Công chúa và Con ếch, có trụ sở tại New Orleans. Phiên bản Beignets của Disney chắc chắn trông đủ ngon để ăn và thậm chí nó còn được gắn mác là người đàn ông bắt được. Tôi luôn căn cứ vào chuyến đi của mình về việc thức ăn tuyệt vời như thế nào.

Như bạn có thể thấy trong bức ảnh tôi chụp, một chiếc beignet là bột chiên hoặc một món rán giòn vụn với những ngọn đường được chất thành đống. Đôi khi bột có thể được lấp đầy với trái cây hoặc các chất trám ngon khác. Với mục đích của khoa học, tôi muốn thử nó ở dạng ban đầu nhất với chỉ bột và đường. Nếu bạn ăn kiêng, vâng don don hãy thử món này ở nhà.

Vì vậy, tất nhiên, nơi tốt nhất để đến New Orleans là Cafe du Monde trên Quảng trường Jackson lịch sử. Ban đầu tôi rất sợ đám đông nhưng khi tôi bỏ nó ra và ở lại, tôi đã tìm thấy món tráng miệng yêu thích của mình trong toàn thành phố. Được người Pháp tạo ra từ đầu cho Mardi Gras, món ăn có đường này không chỉ ngon mà còn thú vị.

Tôi không thể cười khúc khích khi tất cả đường trên bàn, ngón tay, mặt và quần áo của tôi. Vâng, nó lộn xộn và chắc chắn không phải là một điều trị trên đường đi, nhưng nó là một yếu tố tuyệt đối của nguồn gốc Pháp ở New Orleans.

Tôi sẽ đánh dấu điều trị này là một điều bắt buộc và một người bạn cho tất cả những người thử nó! Rốt cuộc, New Orleans là một nơi để thử mọi thứ.