tyger tyger, santa barbara funk khu

Santa Barbara Gió Bites + Gulps

Tin tức thực phẩm tháng 1 ở Santa Barbara, California

Tháng một mang đến một kỷ niệm một năm ảm đạm của Thomas Fire và Montecito Mudslides đã ảnh hưởng đến cộng đồng cá nhân và tài chính cho các doanh nghiệp. Nhưng cũng đã cho thấy cộng đồng vẫn mạnh đến mức nào - và sẵn sàng tiếp tục chiến đấu để làm cho khu vực này trở nên đặc biệt. Một khía cạnh nhỏ trong đó là bối cảnh ẩm thực luôn thay đổi ở Santa Barbara.

Chúng tôi đã để mắt đến một vài điều mới ở Santa Barbara:

Món ăn yêu thích của người Ý, CẩnDario đã mở một tiệm bánh pizza bên cạnh địa điểm Victoria Street ban đầu của họ đã được mở rộng theo những cách không ngờ tới. Gần đây, họ cũng đã mở một địa điểm đường phố Victoria thứ ba tại Chợ công cộng Santa Barbara. Làm thế nào ballsy là nó để mở ba địa điểm trong bán kính bốn khối? Rõ ràng không nản chí bằng cách mở rộng các tùy chọn, Ca hèDario đã tuyên bố họ tham gia vào số lượng ngày càng tăng của các nhà hàng ở đường dưới làng Montecito chanh Coast Village. Chiếm lấy vị trí nơi có Giovanni Giovanni Pizza - chúng tôi rất tò mò về chiến lược này. Nhốt lại và chuẩn bị xem trận chiến giữa Ca hèDario, Tre Lune và Bettina mới nóng lên - chúng tôi nghi ngờ cộng đồng của chúng tôi đã giành được sự phân phối đồng đều của họ ở đây.

Tổ chức Ale dường như sắp khai trương tại 515 State Street (chính thức là Café Primo, cũng như các cơ sở cafe / lunch -type khác). Trong khi Khu Funk có nhiều tiếng ồn ào, chúng tôi nhận thấy sự rùng rợn của các nhà máy bia đang định vị chính mình trên 500 khối 600 đường của Đường State. Đáng chú ý, và trước khi chúng ta quên, The Cruisery thay thế Santa Barbara Brewing (nhưng cũng phục vụ các loại cocktail).

Fala Bar - nơi có các địa điểm ở Los Angeles dường như đang nhúng ngón chân vào Chợ công cộng Santa Barbara phát triển, về cơ bản đã trở thành một Hội trường thực phẩm giống như rất nhiều thành phố đã xuất hiện. Fala, người tự hào tuyên bố sẽ không bao giờ sử dụng bất kỳ thứ rác rưởi nào của người Viking từng khiến chúng tôi thích thú vì chúng tôi yêu những chiếc đĩa falafel và Địa Trung Hải. Hãy theo dõi.

Có gì nóng

Những gì chúng tôi cho là phải thử, nếu bạn chưa có.

Tyger Tyger - Sẵn sàng trên Instagram, món ăn đường phố châu Á này rất dễ thương và thông minh cho Khu vui chơi của Santa Barbara, phần lớn dựa trên việc đi bộ từ phòng nếm đến phòng nếm thử (với các phòng trưng bày nghệ thuật và các món cắn khác) đặt hàng tại quầy và cửa hàng cà phê / cửa hàng kem phục vụ mềm hoạt động tốt cho người say rượu cuối tuần và người đi ăn trưa trong tuần.

Bibi Ji Các chủ sở hữu của nhà hàng Ấn Độ cao cấp này biết cách làm việc tốt với các phương tiện truyền thông và nhận được nhiều báo chí. May mắn thay, các cặp thực phẩm và rượu vang mang đến - nhưng chúng tôi hy vọng mọi thứ vẫn tươi mới khi chúng tôi làm việc theo cách của chúng tôi thông qua một mùa lễ hội hậu phim thường bị chậm, giết chết nhà hàng.

Bettina Chúng tôi đã gây ấn tượng với sự thanh lịch của lựa chọn Montecito Ý tương đối mới, dễ tiếp cận này. Pizza là tốt và không gian vẫn đóng gói đêm này qua đêm khác.

Làm mát

Những gì tốt, nhưng có thể mất bước của nó.

The Monarch - Chúng tôi thích Monarch, và chắc chắn đã có rất nhiều tiếng vang và sự cường điệu về hành trình Scratch Conception vào không gian của Montecito Inn. Có lẽ đó là cuộn tôm hùm Frankland giá quá đắt mà lần đầu tiên nhướn mày, khiến người dân địa phương tự hỏi liệu Scratch có thực sự làm bài tập về thói quen chi tiêu thực phẩm của cộng đồng chúng ta không. Monarch điều chỉnh và dường như có được rất nhiều quyền. Nhưng sau đó, cửa sổ bật lên Giáng sinh trong nhà hàng (bản dịch: một bàn đầu bếp) gọi là Silver Bough. Với mức giá cố định là 550 đô la cho một trong tám chỗ ngồi có sẵn - chúng tôi đã nhầm lẫn. Vâng, nó trông cực kỳ đặc biệt, theo cách sắp xếp của Netflix Chef Bảng - nhưng một lần nữa, chúng tôi không thuyết phục nhà hàng này hiểu cộng đồng của mình là bền vững. Có lẽ những vị khách sắp mở Miramar sẽ giúp đỡ vấn đề. Nhưng cũng giống như quán bar Chaplin quyến rũ và hoàn hảo ngắn ngủi (ban đầu với cảm giác say sưa, tối tăm và ủ rũ với những ly cocktail cổ điển) đã trở nên khá nhàm chán với màn mở, tivi chơi thể thao và khách tự hỏi, tại sao tất cả đều uống ? Chỉ - chúng tôi không thể giúp nhưng cảm thấy một số điều chỉnh vẫn cần thiết.

Blackbird - Trực quan tuyệt đẹp, chúng tôi không nghĩ rằng chúng tôi đơn độc khi chúng tôi nói rằng chúng tôi mệt mỏi với những vết cắn nhỏ đến nghệ thuật, nhưng tốn kém. Nhà hàng này tuyệt vời về mặt kỹ thuật - dịch vụ tuyệt vời, ngon lành nhưng cảm giác kỳ quặc như một nhà hàng sáo rỗng. Blackbird sẽ tự phục vụ tốt không phải bằng cách tu sửa, mà bằng cách làm cho thức ăn trở nên thú vị và dễ tiếp cận hơn. Santa Barbara thích sự lạ mắt, nhưng chỉ khi nó thoải mái và chào đón. Điều này luôn luôn cảm thấy giống như quá nhiều để xử lý. Thật xấu hổ, bởi vì có một cảm giác Hitchcock / Hollywood đầy tâm trạng tuyệt vời - chúng tôi muốn nhiều hơn thế, được dịch vào thức ăn.

Khao Kaeng - Chúng tôi muốn yêu nơi này - từ những người đã cứu SB Public Market bằng sản phẩm nào. Và bạn vẫn sẽ tìm thấy chúng tôi tại Empty Bowl thường xuyên, nhưng chúng tôi mong đợi nhiều hơn một chút từ sự chờ đợi lâu cho nhà hàng ngoài trời, phần lớn này. Có thể chúng tôi sẽ thay đổi suy nghĩ của chúng tôi vào Mùa hè, nhưng bây giờ, chúng tôi loại không ấn tượng với việc thiếu trang trí và sự đặc biệt mà họ có thể đã cung cấp. Chúng tôi chưa sẵn sàng để viết nó ra, nhưng những chi tiết nhỏ như không đào tạo nhân viên để được chú ý và không có gia vị và những thứ để thêm vào bàn - có vẻ như đã tắt.