Israel: Vùng đất của Hutzpah và Khách sạn

Nơi để bắt đầu?

Khi bạn đặt chân đến Israel, sự đa dạng quốc tế, khung cảnh ẩm thực sôi động và những bãi biển tuyệt đẹp gần như có thể khiến bạn quên đi hàng ngàn năm lịch sử ngay dưới hai chân của chính mình. Hầu hết.

Tel Aviv là nơi hội tụ các món ăn với đầy những người tuyệt đẹp ở mọi nơi bạn nhìn thấy, tất cả đều sống ở một thiên đường Địa Trung Hải. Jerusalem, bằng cách so sánh, kết hợp sự phong phú của tất cả các tôn giáo vào một thánh địa truyền cảm hứng cho một cảm giác kinh ngạc ở ngay cả những người không tin nhất. Đất nước này là một ốc đảo, tràn ngập những địa điểm quá chân thực, nghệ thuật đáng tin cậy và thức ăn ngon đến nỗi bạn sẽ không bao giờ nhìn thức ăn Địa Trung Hải ở Mỹ theo cách tương tự.

Vâng, thiên đường có tồn tại, và tôi đã tìm thấy nó ở Tel Aviv.

Điểm nổi bật:

  • Bữa tối Shabbat Thứ Sáu: Mỗi tuần không thất bại, người Israel cùng bạn bè và / hoặc gia đình dùng bữa tối truyền thống. Không có gì lạ mắt - chỉ là thức ăn ngon, đơn giản, rượu vang phong phú, và công ty tuyệt vời. Và khi nó trên tầng thượng của nhà bếp Chef trong thời tiết 72 độ mát mẻ, hoàn toàn không có cuộc tụ họp nào hoàn hảo hơn.
  • Chợ Machane Yehuda, Jerusalem: Đó là một thế giới mới trong thị trường này, với những người Do Thái chính thống, Hồi giáo, và mọi nhóm tôn giáo đều tìm thấy nhân loại chung về thực phẩm.
  • Biển chết: Lấy cao ở nơi thấp nhất trên trái đất. Tôi nghĩ rằng mình sẽ trở thành người duy nhất trên hành tinh không thể xoay sở nổi trên Biển Chết. Nhưng với nồng độ muối lớn như vậy, tôi hứa mọi người đều có thể nổi trong nước;)
  • Jaffa: Đi bộ quanh khu phố cổ cũ tuyệt nhất ở Tel Aviv. Sau đó băng qua nhiều khối đá cuội để ngắm nhìn khung cảnh ngoạn mục nhất của thành phố, và thậm chí còn được cung cấp một bữa ăn trưa miễn phí trong một studio nghệ sĩ.

Tel Aviv

Bữa tối Shabbat với đầu bếp Har-el Zakaim

Bữa tối thứ sáu Shabbat trên đỉnh mái nhà dưới những vì sao

Har-el sở hữu nhà hàng nổi tiếng, Zakaim, đặt tên cho gia đình mình, trước khi bán nó để tập trung vào niềm đam mê thực sự của mình - món ăn. Chủ nhà của chúng tôi đã đặt bữa tối thông qua EatWith.com, giống như Lễ của họ. Har-el đã nấu bữa ăn thuần chay ngon nhất mà tôi từng có, với các loại rau tươi, các loại đậu và bánh mì challah tự làm (hollaaa). Chúng tôi bẻ bánh và những miếng thô ráp được ném cho mỗi người trên chiếc bàn tròn khổng lồ (thật là không có gì để cắt bánh mì và truyền từ người này sang người khác.) Đầu bếp thậm chí còn chế tạo chiếc bàn gỗ tròn tuyệt đẹp từ gỗ được tân trang lại bằng đôi tay trần của anh. Bằng cách này, anh có thể nuôi bạn bè và gia đình ngoài trời trên sân thượng dưới những vì sao.

Tôi đoán các bà mẹ Israel don bầu nói với bạn rằng đừng chơi với thức ăn của bạn

Hương vị từ thức ăn đã khiến chúng tôi tràn đầy năng lượng, nhưng Har-el đảm bảo rằng chúng tôi cũng có giải trí cho đêm. Anh ta đặt một miếng khoai tây nướng trên giấy cho mỗi người, sau đó hào phóng múc các loại gia vị và nước sốt kem. Trên khoai tây đi một mảnh giấy da khác.

Để đi từ nướng đến nghiền, bạn Sam của tôi được giao nhiệm vụ đập khoai tây với trọng lượng chì - tất cả trong khi đứng trên bàn. Rõ ràng Sam đã không làm một công việc đủ hiệu quả và cần sự giúp đỡ của tôi. Cách cư xử đi ra ngoài cửa sổ khi tôi đá đôi giày của mình và dẫm lên từng củ khoai tây bằng chân trần. Khi ở Israel, tôi đoán \ _ () _ /

Với lòng hiếu khách và thức ăn tuyệt vời của mình, Har-el đã gói gọn tất cả những gì tôi yêu thích về Israel trong một cơ thể con người. Anh ấy nấu ăn, anh ấy gợi cảm, anh ấy chân thật. Mặc dù tiếng Anh là ngôn ngữ mẹ đẻ của anh ấy, anh ấy đã trở thành một nhà thơ khi nói về từng món ăn. Với đôi chân trần và chiếc áo cài cúc một phần, anh ta gợi cảm giác thoải mái khiến mọi người trong nhóm chúng tôi ngay lập tức yêu anh ta. Và anh ấy có đủ tình yêu để nuôi sống tất cả 16 người chúng tôi.

Jaffa

Khu phố cổ Tel Aviv này có cảm giác giống như Brooklyn của New York, hay khu vực Vịnh Oakland - trừ đi cảm giác hipster tự phụ. Bất cứ nơi nào bạn rẽ, sự ấm áp và quyến rũ tỏa ra từ một studio nghệ thuật ẩn hoặc nhà hàng ấm cúng, nơi có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Cảng. Bạn có thể đi lang thang ở đây hàng giờ để ngâm mọi thứ. Bị lạc và chỉ đi theo các dấu hiệu đến các studio nghệ thuật ngẫu nhiên; cuộc sống luôn dẫn bạn đi đúng hướng.

Phòng thu đáng kinh ngạc của Ilan Adar.

Sau khi đi xuống cầu thang ngoằn ngoèo, tôi tình cờ đến xưởng vẽ nghệ thuật Ilan Adar xông ngay khi anh ấy đang ngồi ăn trưa. Anh bảo tôi kéo ghế lên và dùng bữa với anh. Nếu tôi chỉ có một bữa ăn sáng khổng lồ nhìn ra biển, tôi hoàn toàn chấp nhận lời đề nghị của anh ấy. (Tôi vẫn hơi ngạc nhiên trước lời đề nghị hào phóng này, nhưng sau hai tuần, tôi không nên ngạc nhiên vì lòng hiếu khách của người Israel.) Thay vào đó tôi đi vòng quanh phòng thu đáng kinh ngạc của anh ấy với danh mục đầu tư phong phú của anh ấy có chứa tất cả các phương tiện. Trong một tích tắc, tôi khao khát cuộc sống của một nghệ sĩ .. Nhưng rồi tôi thoát ra khỏi giấc mơ và tìm đường trở về với thực tại.

Tôi tiếp tục leo lên điểm cao nhất ở Jaffa và phát hiện ra Cầu ước của Jaffa, với những hình chạm khắc nổi của mỗi cung hoàng đạo. Truyền thuyết nói rằng hãy thực hiện một điều ước trong khi chạm vào cung hoàng đạo của bạn để nó trở thành sự thật (mầm mống trong tôi miễn cưỡng đặt một ngón út). Trong khi nhìn ra đường chân trời và bờ biển Tel Aviv, thật khó tưởng tượng cần phải ước điều gì hơn tôi đã có :)

Mong muốn không có gì hơn là ở hiện tại :)

Khu phố Florentin

Sau khi khám phá nghệ thuật ở Jaffa, hãy tìm đường đến khu phố Florentin, nơi có nhiều nghệ thuật đường phố. Nghệ thuật graffiti bắt mắt trang trí gần như tất cả các tòa nhà không có gì đặc biệt. Vô số cửa hàng và phòng trưng bày ánh sáng được rải dọc theo các đường phố, bao gồm cả phòng trưng bày Tiny Tiny và cũng là một phòng trưng bày nơi tất cả các tác phẩm đều dưới 1000 đô la.

Nghệ thuật đường phố của Israel làm cho tôi nhảy lên vì niềm vui.

Neve Tenedek

Tiếp tục đến khu phố Neve Tzingek thời thượng, là sự pha trộn giữa kiến ​​trúc cao cấp và sự kỳ lạ đẹp như tranh vẽ. Lướt qua nhiều con đường nhỏ để tình cờ gặp Trung tâm Khiêu vũ và Sân khấu Suzanne Dellal, nằm ở ngã tư của một số bảo tàng và nhà hát.

Neve Tzingek = thời trang + văn hóa

Nhà hàng / quán bar Port Sa hèid: Đây là một trong những quán bar ngoài trời tuyệt nhất ở Tel Aviv. Đồng nghiệp và bạn của chúng tôi Noam đã có một, vì vậy chúng tôi phải ngồi ở bàn VIP có nhu cầu cao nhất ngay trước quầy DJ. Và giống như tất cả mọi người ở Israel, DJ này đã có một câu chuyện. Truyền thuyết kể rằng anh ta đã bị giam giữ trong tù khi đang biểu diễn ở một quốc gia khác, và chỉ gần đây mới trốn thoát trở lại Israel (bạn có thể tạo ra những thứ này.)

Ngồi vào bàn VIP ngay cạnh DJ.

Thức ăn là để chết - đảm bảo gọi món tráng miệng bánh mì nướng kiểu Pháp. Sau bữa tráng miệng, người Israel hào phóng kết thúc mỗi bữa ăn với một chaser không che dấu vết bỏng khi nó đi xuống

Cuckoo sườn Nest (quán bar / nhà hàng / phòng trưng bày nghệ thuật): Làm thế nào một nơi có thể đóng gói trong rất nhiều mát mẻ? Tầng trệt kết hợp một quán bar cộng với nhà hàng mà còn là một cửa hàng đồ cổ với sàn nhảy. Trên tầng hai của Cuckoo từ Nest là một phòng trưng bày nghệ thuật có một triển lãm với khá nhiều thứ tôi có thể muốn: sơn cầu vồng và tutus ballerina.

Phòng trưng bày tuyệt vời nhất trên đỉnh Cuckoo từ Nest, một cửa hàng đồ cổ biến quán bar / nhà hàng

Ông già và biển cả Và quan sát trước mắt bạn khi các máy chủ dọn sạch hàng chục tấm của bạn trong một cú trượt bằng cách xếp chúng thành một bông hoa tròn. Tôi không chắc chắn nơi tham chiếu Hemingway phát huy tác dụng, nhưng ai quan tâm khi thức ăn ngon như vậy?

Chúng tôi hoàn toàn mang những trái tim nhỏ bé của người Viking, cơn sốt Hàn Quốc đến Israel, bắt đầu từ Ông già và Biển cả

Yafo Tel-Aviv: Đây có lẽ là nhà hàng tốt nhất tôi từng ăn ở Tel Aviv. Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: đó là bữa ăn đầu tiên của chúng tôi ở Israel và tôi không thể tin được vị giác của mình. Nếu tôi có thể tồn tại độc quyền trên bánh mì tahini và pita của họ, tôi sẽ chết một người phụ nữ hạnh phúc. Các tahini có một sự nhất quán và phong phú không giống như bất cứ thứ gì tôi đã nếm ở Hoa Kỳ, và bánh mì pita được nướng và nêm cho một lớp vỏ hoàn hảo ôm lấy một chiếc gối-y bên trong. Lấy giá thịt cừu, và ngồi tại quầy bar để thưởng thức một ly cocktail thơm ngon và được phục vụ bởi những nhân viên có vẻ ngoài lố bịch.

Tahini mượt nhất và sắc nét đến hoàn hảo pita

Masada + Chuyến đi trong Ngày Biển Chết

Biển Chết

Phao hạnh phúc ở Biển Chết

Một sức nổi thực sự ngoài cơ thể - đây là những gì tất cả chúng ta tưởng tượng nổi nên thực sự giống như trong nước nóng hoàn hảo. Điều duy nhất bạn phải lo lắng là bất kỳ vết thương hở nào của tuổi teen bởi vì, wow, vết nước mặn đó. Chỉ cần một giọt trong mắt của bạn, và bạn khóc trong vài phút tốt. Kiểm tra khách sạn Isrotel nếu bạn muốn nuông chiều bản thân một cách ngớ ngẩn. Họ bán bùn tẩy tế bào chết, giàu vitamin mà bạn có thể bôi khắp cơ thể. Hãy để nó khô và bắt đầu nứt ra trước khi bạn rửa sạch nó xuống biển, cùng với tất cả những lo lắng và xung đột của bạn (tài liệu tham khảo Disney cần Bare Bare, bất cứ ai?)

Masada

Cảm giác trên đỉnh thế giới tại Masada trên sa mạc Judean.

Pháo đài ấn tượng này nằm giữa sa mạc Judean được xây dựng vào khoảng 30 B.C. Tôi có thể nói một cách an toàn rằng đó là nơi lâu đời nhất mà tôi đã từng đến. Masada ngồi trên một cao nguyên rộng lớn, và phục vụ như một nền văn minh được bảo vệ dưới thời Vua Herod. Để lên đến đỉnh, hầu hết chọn cách đi bộ 45 phút 60 phút như một cuộc hành hương. Về lý thuyết, điều đó nghe có vẻ như trao quyền và thú vị. Nhưng chuyến đi cáp treo với một cái nhìn đáng kinh ngạc về Biển Chết đã chiến thắng trong cái nóng thiêu đốt. Theo các học giả, Đế chế La Mã đã buộc tội pháo đài trong Cuộc bao vây Masada, và thay vì cho phép tiếp quản, 960 người Do Thái đã chọn cách tự sát. Thứ nặng nề, nhưng giá trị bài học lịch sử cổ đại.

PHONG CÁCH:

Bữa sáng của nhà vô địch tại Delicaticat

Đặc sản: Đây là bữa ăn sáng yêu thích của tôi ở Tel Aviv. Inside Delicatessen là sự kết hợp của một thị trường nông dân giàu có và phần Phục hồi Phần cứng / Nhân loại. Mọi thứ đều tuyệt vời, bao gồm cả Croque Madame, bánh xèo Yemen (giống như một chiếc bánh quy), và bạn có thể đi sai với Shakshuka.

Chợ Sarona: Đây giống như Tòa nhà phà ở San Francisco trên các steroid. Có gấp 4 lần nhiều quầy hàng với nhiều loại thực phẩm tươi sống, quán bar và món tráng miệng trong một không gian cao cấp hơn. Đi với một nhóm để bạn có thể lấy mẫu nhiều loại thực phẩm.

Ô liu chỉ là một loại thực phẩm có sẵn tại chợ Sarona.

Chợ Carmel: Chợ này là người anh em họ ít giàu có hơn Sarona, nhưng có cùng nhiều lựa chọn thực phẩm, nước trái cây tươi, và đồ lặt vặt. Tôi chưa bao giờ nghĩ mình là một con chim sớm, nhưng Tel Aviv bắt đầu muộn. Tôi đến đây lúc 9:30 sáng, và chỉ khoảng một nửa quầy hàng sẵn sàng lấy tiền của tôi, đặc biệt là một bà lão hung hăng. Ánh mắt tôi đọng lại quá lâu trên những món nướng khác nhau của cô ấy, và cô ấy tiến đến chỗ tôi, kéo tay tôi để mua bánh mì. Để chứng minh bánh mì tươi như thế nào, cô ấy chộp lấy một vòng pita và nhẹ nhàng vỗ vào tay tôi. Tôi hơi kinh hoàng rằng một số người khác sẽ phải mua thực phẩm có chứa một số tinh chất cánh tay của tôi, vì vậy tôi đã đưa cho cô ấy một ít shekels cho bánh mì. Tôi đã mua thêm một chén hạt lựu (có rất nhiều ở khắp mọi nơi ở Tel Aviv) cho một bữa sáng nhẹ.

Ăn nhẹ với những món ăn bất tận bên trong Chợ Carmel.

Cafe Puaa: Nghĩ về một quán ăn Mỹ thập niên 60, nhưng là người Israel. Nó có cảm giác ấm cúng, lâu đời với đội ngũ nhân viên siêu thân thiện, người mà bạn cảm thấy như bạn đã biết trong nhiều năm. Và thức ăn vượt trội hơn nhiều.

Anh em họ đã mất của tôi tại Cafe Puaa

Nhà hàng Benedict: Rothschild Blvd., một Sand Hill Road sôi động hơn, không chỉ là nơi khởi nghiệp mà còn tập trung một số nhà hàng và quán bar tốt nhất trong thành phố. Dùng bữa tại Benedict, còn gì nữa, những món ngon của họ. (Tôi đã gọi món thịt cừu xông khói benedict với một bên là nước cam và cà rốt tươi.)

Bữa tối:

Cafe Europa: món ăn tuyệt vời, cũng trên đường Rothschild Blvd.

Magazzino: món ăn ngon của Ý (vâng, họ làm tốt tất cả các món ăn, không chỉ người Israel). Tôi cũng đã nhận được bia Alexander đầu tiên của mình, đó là bia địa phương của họ.

Một thư viện rượu whisky ở chợ Sarona.

Claro: món ăn tuyệt vời ngay gần trung tâm của chợ Sarona (bữa ăn nhẹ được cho là tuyệt vời). Ghé thăm hầm rượu whisky trên sân trong quá. Người pha chế phải leo lên một chiếc thang la la từ Người đẹp và Quái vật và trượt chiều dài của thanh chỉ để lấy rượu whisky mà bạn yêu cầu.

Miznon: một nơi bình thường hơn để có được pita nhồi falafel ngon và toàn bộ đầu súp lơ nướng. Sầm uất và ồn ào, nhà hàng thức ăn của gia đình rất phong phú

Kalamata: một nhà hàng nhỏ, thân mật ở Old Jaffa với khung cảnh tuyệt vời của Cảng

Manta Ray: nhà hàng có khung cảnh biển tuyệt đẹp với những món cá tinh tế

Thanh:

Imperial Bar: Được mệnh danh là một trong 50 quán bar hàng đầu thế giới, Imperial Bar là minh chứng cho tình yêu trớ trêu của người Israel. Nó nằm ở một trong những khách sạn tồi tàn nhất trong thành phố, nhưng các loại cocktail đóng gói những sự kết hợp kỳ lạ nhất của các thành phần để tạo ra những món pha chế ngon nhất. Một trong những đồ uống của tôi có những vệt bụi vàng thực sự, trong khi thứ kia có hình bóng rắc hoàn hảo của một khẩu súng nổi trên bọt trứng và xi-rô củ cải đường.

Xin vui lòng thêm một viên đạn khác

Bellhop: quán bar này nép mình ở phía sau của một khách sạn cổ kính tối màu, do đó có tên. Một khi đôi mắt của bạn điều chỉnh với bóng tối, bầu không khí cảm thấy phong phú và mượt mà với màu gỗ gụ sâu và màu đỏ. Đặt một loại đồ uống đi kèm với các điểm vui chơi, bao gồm nón thông hút thuốc, kẹo bông mịn, hình ảnh Polaroid và thậm chí cả bao cao su đã mở.

Ký ức Polaroid của Bellhop. Không hình: các loại cocktail ngon với các bữa tiệc kỳ lạ

Các hoạt động khác

Chợ nghệ thuật & thủ công mỹ nghệ Nahalat Binyamin: Nếu bạn đang tìm kiếm những món đồ rẻ tiền, hãy tặng đầu ở đây. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm đồ trang sức và hàng thủ công chất lượng cao, đây chắc chắn là con đường để làm điều đó. Tất cả các nghệ sĩ đều cần được công nhận, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng mọi xu đều dành cho trẻ em đồ chơi, túi da hoặc bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ ra.

The Beaches: Đi bộ gần như toàn bộ bờ biển trong hai giờ. Bạn có thể bị cuốn vào tốc độ nhanh chóng của những người phóng to bằng xe đạp điện của họ, hoặc để thời gian đứng yên nhìn những người lướt sóng cưỡi sóng. Đi bộ dọc theo bờ biển vào ban đêm khi nó Bồng bềnh 70 độ, và mọi người xem như tập luyện của người Israel trong các phòng tập thể dục ngoài trời rải rác dọc theo bãi biển. Chắc chắn là một bữa tiệc cho mắt B)

HAIFA

Cả nhóm mỉm cười với những khu vườn Baha hèi.

Google có một văn phòng khác ở Haifa, đó là lý do chủ yếu chúng tôi ghé thăm thành phố này, 45 phút về phía bắc của Tel Aviv. Nếu không, tôi sẽ khuyên bạn nên dừng lại ở đó. Nhưng nếu bạn đi, trên đường đi là những khu vườn Bahaasti xinh đẹp, nơi chắc chắn là điểm dừng chân đáng giá. Đây là những gì tôi tưởng tượng khu vườn treo của Babylon trông giống như thời hoàng kim với hệ thực vật và thực vật sang trọng. Falafel tốt nhất trên thế giới (vâng, thế giới) là ở HaZkenim falafel.

Chờ xếp hàng để được đề cử tại Falafel HaZkenim

JERUSALEM

Jerusalem có một cảm giác khác biệt rõ rệt so với Tel Aviv, như thể bạn được vận chuyển ngược thời gian hàng trăm năm.

Sản xuất mua sắm không phân biệt đối xử dựa trên tôn giáo.

Chợ Machne Yehuda, 5 sao: Chợ phải ghé thăm tràn ngập cả năm giác quan: bạn có thể quan sát mọi người thuộc mọi tín ngưỡng, lắng nghe tiếng mặc cả trong tiếng Do Thái và tiếng Ả Rập, và ngửi và nếm thức ăn ngon từ khắp nơi trên thế giới: empanadas, một người Israel món bánh ngọt, bánh mì kẹp kem, và dĩ nhiên là arac.

Thử nhiều loại chacers khác nhau của arac: lựu, cam, tất cả đều mạnh mẽ

Thành phố cổ: Ghé thăm một trong những nơi linh thiêng nhất trên thế giới và một sự tôn kính vượt qua bạn. Với tất cả những sóng gió có thể xảy ra với xung đột tôn giáo, thật tuyệt khi thấy bốn phần tư hòa bình liền kề nhau: Do Thái, Hồi giáo, Kitô giáo và Armenia. Bên trong Thành phố Cổ là Nhà thờ Holy Sepulcher, nơi Chúa Giêsu bị đóng đinh, chôn cất và phục sinh.

Ngôi mộ của Chúa Jesus X_X

Tôi không tôn giáo, nhưng nhìn đám đông người hôn và vuốt ve ngôi mộ trong khi nước mắt thực sự là một cảnh tượng cảm động. Nếu tôn giáo không phải là điều bạn thích, hãy đi bộ qua những con hẻm chật hẹp với các cửa hàng và quầy hàng với đủ loại quần áo sặc sỡ, đồ nội thất lạ mắt, và các loại gia vị và thức ăn thơm.

Chúa ơi, xin hãy bảo vệ mọi người trên trái đất và cho mọi người cơ hội để có sức khỏe tốt, hạnh phúc, tự do và giáo dục.

Bức tường than khóc, một phần của Bức tường phía Tây: Sau khi vào máy quét an ninh, bạn vào một trong những địa điểm linh thiêng nhất thế giới. Việc than khóc tượng trưng cho tập tục của người Do Thái để tang sự phá hủy một phần của Đền thờ và cầu nguyện cho việc xây dựng lại, được chia cho nam và nữ. Rải rác trong mỗi phần là kinh thánh và bút và giấy để bạn viết những điều ước của mình lên Chúa và dán chúng vào các kẽ hở của bức tường.

Những nơi để xem lần sau tôi đi:

Bảo tàng Diệt chủng và Núi Đền, địa điểm tôn giáo Hồi giáo

Là một người chúc mừng cho việc đọc toàn bộ bài đăng, hãy xem video về chuyến thăm của Conan OiênBrien, đến Israel (trên các bãi biển và tại Waze HQ). Nó 10 lần vui nhộn hơn bất cứ điều gì tôi có thể viết. Có lẽ, chỉ là có thể, tôi phải quay lại để đánh giá Israel với sự hài hước giống như Conan;)