MELBOURNE THẤP

Hãy nhớ rằng cảm giác có thể đi ăn và gọi bất cứ thứ gì bạn muốn, mà không cần phải giải thích sự không khoan dung của bạn với cô hầu bàn? Chà, đó là những gì giống như đi ăn ở Melbourne. Tôi đã rất ấn tượng bởi thành phố đáng yêu này phục vụ cho việc không dung nạp thực phẩm đến mức nào mà tôi muốn viết về nó!

Nói chung, Melbourne là không thể tin được về không dung nạp thực phẩm.

TẠI SAO MELBOURNE LÀ MỘT THỰC PHẨM TUYỆT VỜI DREAM

1. LỰA CHỌN SỮA

Không chỉ là tất cả các loại cà phê ngon, mà bạn sẽ tìm thấy sữa hạnh nhân, đậu nành và sữa không đường được cung cấp thực tế ở khắp mọi nơi. Vì vậy, bạn có thể có tất cả các lưới và lòng trắng mà bạn muốn mà không có bất kỳ hậu quả nào của quá nhiều đường sữa. Tôi đã hoàn toàn hư hỏng.

2. SIÊU THỊ

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều thực phẩm thân thiện với dị ứng và đồ ăn nhẹ trong siêu thị. Họ mang các lựa chọn FODMAP thấp, không có sữa và không có gluten và điều tốt nhất là họ không đắt tiền. Điều này giúp bạn dễ dàng chọn đồ ăn nhẹ khi bạn cần hoặc tìm thứ gì đó để nấu trong AirBnB.

3. KOMBUCHA

Bán trong mọi tủ lạnh, trong mọi quán cà phê và mọi cửa hàng. Nó rất phổ biến như Coca Cola. Điều này giúp bạn dễ dàng có được một liều men vi sinh hàng ngày và hỗ trợ sức khỏe đường ruột của bạn khi đang di chuyển.

4. NHẬN THỨC CỦA DIỆN FODMAP THẤP

Chế độ ăn kiêng FODMAP thấp được phát triển bởi Đại học Monash ở Úc, vì vậy tôi đoán nó có ý nghĩa rằng sẽ có nhiều nhận thức về nó ở đây. Tôi đã rất sốc khi có rất nhiều người biết về chế độ ăn kiêng. Tôi không thể tin điều đó khi tôi hỏi về tỏi và hành tây trong một nhà hàng và được hỏi ‘Ồ, bạn có đang ăn kiêng FODMAP không?

5. SO ACCOMMODATING VỀ INTOLERANCES

Mỗi quán cà phê hoặc nhà hàng tôi đã đến đều rất thích thú với sự không khoan dung của tôi. Hoặc là họ đã có một thực đơn đặc biệt hoặc họ rất hạnh phúc khi thực hiện một số thay thế. Họ đã không đánh bạn với bạn có thể có cá và rau củ thô hoặc ‘bạn đã có một lựa chọn - bít tết.

Tôi đã thực hiện một loạt 5 nhà hàng / quán cà phê hàng đầu mà tôi đã ghé thăm, thật không thể tin được đối với các lựa chọn FODMAP thấp. Nếu bạn lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Melbourne, hoặc biết ai đó là ai, thì bạn đã phải kiểm tra những điều này.

5 NHÀ HÀNG FODMAP TUYỆT VỜI

FODDIES - CAMBERwell

Điều này là tốt nhất bởi vì bạn có thể đặt bất cứ thứ gì bạn muốn từ menu. Toàn bộ quán cà phê thân thiện với FODMAP, với tất cả các món ăn an toàn để ăn trong giai đoạn loại bỏ chế độ ăn kiêng FODMAP thấp. Không chỉ tất cả các loại thực phẩm FODMAP thấp, mà nó còn rất ngon. Foddies có một trong những thực đơn giòn mà tôi muốn gọi mọi thứ! Những món rán tôi gọi là món ngon nhất tôi từng có và vị hôn phu của tôi (người không dung nạp thực phẩm và có thể ăn bất cứ thứ gì anh ta không có vấn đề gì) nói rằng bí ngô nghiền nát của anh ta là bữa ăn ngon nhất anh ta có ở Melbourne.

Ngoài những món ăn ngon này, họ còn bán nước sốt FODMAP thấp và các bữa ăn sẵn sàng mà bạn có thể mua để mang về nhà. Tôi đã mua một nồi nước sốt bolognese, mà tôi đã sử dụng tuần trước và nó cũng khá tuyệt.

THỊ TRƯỜNG TRÊN MALVERN (MOM) - PRAHRAN

Một không gian đẹp, phong cách Scandinavia và một thực đơn tuyệt vời. Đây là một phòng khám sức khỏe và quán cà phê trong một, vì vậy thực đơn đã được thiết kế bởi chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng. Nó chuyên về các bữa ăn không có gluten, FODMAP thấp, không có fructose, không có sữa, ăn chay, thuần chay và nước hoa và tất cả những thứ này được đánh dấu trên thực đơn cùng với mỗi món ăn. Điều này giúp bạn dễ dàng xác định món ăn nào sẽ tốt cho bụng của bạn, mà không phải hỏi bất kỳ câu hỏi hoặc cảm thấy khó xử. Siêu xanh Breakky mà tôi có là hoàn toàn không thể tin được .. đó là loại halloumi tốt nhất mà tôi từng có. Đây là một trong những trường hợp hiếm hoi mà vị hôn phu của tôi ghen tị với bữa ăn FODMAP thấp của tôi!

HẠT GIỐNG - CBD

Đây là một quán cà phê nhỏ bé, chỉ có khoảng 5 bàn, nhưng họ cũng có rất nhiều lựa chọn mang đi. Cái này không có các tùy chọn FODMAP thấp được gọi ra, nhưng nó hoàn toàn không chứa gluten và đường tinh luyện, đây là một nơi tốt để bắt đầu. Sau đó, họ cũng cung cấp các món ăn nhạt, không có sữa, chay, thuần chay và hạt miễn phí. Tất cả điều này làm cho nó thực sự dễ dàng để tìm thấy một cái gì đó phù hợp với không dung nạp của bạn. Jordan hơi khó chịu vì họ không có lựa chọn gluten, nhưng điều đó đã nhanh chóng thay đổi khi anh có được kiều mạch không chứa gluten và bánh mì nướng hạt chia. Tay xuống bánh mì không gluten tốt nhất mà tôi đã từng thử .. nó rất lò xo và giống như bánh quy. Tôi, mặt khác, cũng khá hạnh phúc với nồi pudding chia của tôi.

Đây là một điểm tuyệt vời cho một bữa ăn sáng nhanh chóng, nhưng ngon miệng!

PHẬT GIÁO PHẬT - CBD

Nơi này thực sự gây ấn tượng với tôi về việc họ không dung nạp được. Nhà hàng là của Nhật Bản, và ngay trên Quảng trường Liên bang ở một vị trí đẹp, nhưng du lịch. Vì vậy, họ có thể dễ dàng thoát khỏi tình trạng không dung nạp thực phẩm và họ vẫn không đấu tranh cho khách hàng. Tôi đã chọn tiếng Nhật vì nó thường là một trong những món ăn dễ nhất khi bạn tránh FODMAPs..rice, đánh dấu. Cá, đánh dấu. Tuy nhiên, tôi rất ấn tượng với sự tuyệt vời của chúng!

Đầu tiên, họ có một thực đơn không chứa gluten (VÀ tất cả các loại nước tương đều không chứa gluten), nằm ở mặt sau của thực đơn thông thường, vì vậy bạn không cần phải yêu cầu nó. Nó cũng là một thực đơn tốt, với hàng tấn các lựa chọn không chứa gluten. Thứ hai, khi tôi đề cập đến việc không dung nạp tỏi và hành tây của mình với cô hầu bàn, cô ấy nhanh chóng nói 'Ồ, chúng tôi có rất nhiều người FODMAP ở đây, vì vậy tất cả các món ăn trong thực đơn không chứa gluten cũng được thiết kế không có hành tây và tỏi. ' Đáng kinh ngạc. Tôi gọi món cà tím nướng với men miso khói nhanh nhất có thể. Thứ ba, mặc dù tôi đã gọi món ăn từ thực đơn không chứa gluten, nhưng cô hầu bàn đáng yêu của chúng tôi đã quay lại với tôi sau vài phút chỉ để xác nhận rằng những món ăn mà tôi gọi là chắc chắn sẽ giành được hành tây hoặc tỏi. Vì vậy, tôi có thể ăn bữa tối của tôi với sự tự tin.

Tôi vẫn đang mơ về món cà tím đó

BERTH - ĐÔ LA

Nơi này đã không có bất kỳ tùy chọn FODMAP thấp cụ thể hoặc các menu riêng biệt. Tuy nhiên, họ cực kỳ linh hoạt với tôi. Một lần nữa, khi tôi đề cập đến việc không dung nạp tỏi và hành tây, cô phục vụ của chúng tôi nói rằng cô ấy nhận thức được chế độ ăn kiêng FODMAP thấp và đó không phải là vấn đề. Tôi cảm thấy thoải mái ngay lập tức. Cô ấy yêu cầu tôi chọn những món ăn mà tôi quan tâm và sau đó cô ấy đi và nói chuyện với đầu bếp về những gì có thể được thực hiện. Tôi chọn một con cừu và một món cá hồi. Cô ấy quay lại và nói với tôi rằng thịt cừu đã nấu chậm trong nhiều giờ trong một cuộc ướp, vì vậy điều đó không thể được thực hiện cho tôi. Tuy nhiên, tôi có thể có cá hồi và họ chỉ cần thay đổi các mặt cho tôi. Nước sốt có chứa tỏi nhưng tôi đã được cung cấp một danh sách nước sốt tỏi và hành tây miễn phí và nói rằng tôi có thể chọn bất cứ thứ gì tôi muốn.

Tôi đã kết thúc với một bữa ăn thực sự đáng yêu, mà tôi cảm thấy tự tin khi ăn. Họ thực sự đã đi theo cách của họ để đảm bảo rằng tôi có một cái gì đó sẽ giữ cho cả vị giác và bụng của tôi hạnh phúc.

Tóm lại, Melbourne là một giấc mơ FODMAP thấp hoặc không dung nạp thực phẩm. Tôi đã ăn thức ăn ngon, cảm thấy hiểu và phục vụ, và quan trọng nhất là có một cái bụng rất hạnh phúc, trong 3 ngày liên tiếp. Nếu nó không có trong danh sách du lịch của bạn, hãy lấy nó ngay bây giờ.

Cảm ơn rất nhiều vì đã dành thời gian để đọc này!

Sophie x

Hãy xem www.lifeafterfodmaps.com để biết thêm các mẹo và hướng dẫn FODMAP thấp như thế này