Bạn của tôi, Çiğ Köfte Man.

Çiğ köfte trong tất cả vinh quang của nó. Thật là hảo hạng! Một chút gia vị, làm bằng bulgar và gia vị nếu bạn mua nó thương mại; thịt sống chín nấu chín trong gia vị nếu bạn có nó ở nhà của ai đó.

Bạn đã ở đâu khi bạn đi ngang qua

Trong vài tháng đầu tiên, tôi đã không chú ý đến anh ấy, sau đó một khi tôi nhận thấy anh ấy, tôi không thể dừng lại - anh ấy hầu như luôn ở đó. Bất cứ khi nào chúng tôi rời khỏi nhà, chúng tôi đi qua cửa hàng của anh ấy, một vài phút trên đường và cần thiết để vượt qua trước khi chúng tôi làm bất cứ điều gì ra khỏi cửa. Và ít nhất một phần ba thời gian anh ấy ở bên ngoài, ngồi hoặc đứng, hút thuốc hoặc uống chai, trò chuyện với mọi người. Anh ấy đội chiếc mũ đan dễ thương trong hầu hết thời gian kể từ khi trời lạnh.

Đầu tiên chúng tôi trao nhau những nụ cười, sau đó là một lời cảm ơn bằng lời chào hoặc chào buổi tối - cho đến cuối cùng, vào ngày Giáng sinh, tôi nói với anh ấy rằng chúng tôi là người Mỹ và muốn chúc anh ấy một Giáng sinh vui vẻ. Anh ta vẫy chúng tôi vào nhà hàng rất nhỏ của anh ta (một quầy, một bàn, một thực đơn), đặt điếu thuốc và cẩn thận đeo găng tay nhựa nhẹ nhàng, sau đó múc một ít thịt sống chay nấu chín với gia vị và chanh trong một miếng rau diếp. Quà tặng của anh ấy cho chúng tôi cho kỳ nghỉ của chúng tôi.

Chúng tôi cảm ơn anh ấy rất nhiều và bước về nhà nhìn vào thứ lạ trong tay chúng tôi. Trớ trêu thay, tôi không biết nó thực sự là gì, nhưng chồng tôi biết và điền cho tôi tên và một chút thích hợp về nó là thô. Anh ấy cũng có nhiều can đảm hơn tôi, và hơi đúng. Tôi đã nghĩ đến lần cuối cùng tôi bị ngộ độc thực phẩm, nói cho bạn biết sự thật. Nhưng tôi đã xoay sở để có được vết cắn ác cảm đầu tiên và phát hiện ra nó thực sự khá tốt. Điều đó đã ngăn tôi không cho tôi googling nó lần thứ hai sau khi tôi rửa tay. Tôi phát hiện ra mình là người đầu tiên đặt câu hỏi về các đặc tính sức khỏe của nó và đọc một bình luận khá phẫn nộ từ một người Thổ Nhĩ Kỳ trả lời câu hỏi hơi ngập ngừng của một người phương Tây do dự khác - anh ta tuyên bố anh ta đã ăn nó cả đời và không bao giờ bị bệnh. Chúng tôi cũng không có.

Sự tương tác đó dường như phá vỡ lớp băng và mỗi khi tôi vượt qua, chúng tôi lại có những trao đổi bằng lời nói dài hơn một chút. Anh ấy vẫy tôi để uống trà, tôi đã cầu xin - tay đầy hàng tạp hóa, hoặc trên đường đến lớp, hoặc đến ngân hàng, hoặc đến ngân hàng lần nữa vì lần đầu tiên tôi quên hộ chiếu. Và sau đó vài tuần, tôi bắt đầu sợ hãi đến gần, kiệt sức chỉ với ý nghĩ phải tương tác. Tôi đã nín thở chỉ một phút, nhìn xem anh ta có ở đó không, thực hành lý do của tôi ở Thổ Nhĩ Kỳ để biết tại sao tôi không thể dừng lại. Đó là một cảm giác kỳ lạ sau tất cả những tháng ngày ẩn danh này, để có ai đó liên tục tương tác với Lọ dù tôi có tâm trạng với nó hay không.

Và rồi một ngày, tôi làm việc hết sức và dừng lại. Anh ta vừa đi ra ngoài với một chai, vì vậy anh ta đặt anh ta xuống bàn bên ngoài và nhanh chóng chạy vào trong để lấy cho tôi một cái. Chúng tôi cười và trò chuyện trong 10 hoặc 15 phút. Anh vẫy tay hoặc hét lên lời chào với nhiều người đi ngang qua trong thời gian đó. Tất nhiên là đá, anh ấy không nói tiếng Anh và tôi không ở đâu gần mức trò chuyện dễ dàng bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ.

Nhưng lần đầu tiên, tôi cảm thấy thú vị khi chỉ cố gắng - cố gắng giao tiếp ngay cả với tất cả sự căng thẳng và khó khăn và tạm dừng và sai lầm, và cảm thấy sự vội vàng độc đáo đó khi bạn cảm thấy như bạn đã có điều gì đó. Tôi phát hiện ra rằng đây là cửa hàng thứ hai của mình. Một người khác điều hành người mà anh ta đã ở trong 10 năm, và anh ấy đã ở vị trí này trong 5. Nếu tôi hiểu chính xác, anh ấy ở đó 7 ngày một tuần từ 11 đến 2a. Anh ấy nói anh ấy dành rất nhiều thời gian để nhìn vào khuôn mặt trên máy tính của anh ấy. Tôi không phải là người bạn nước ngoài đầu tiên của anh ấy, đó phải là lý do tại sao anh ấy nói chậm và rõ ràng, và anh ấy chỉ vào một bức tường của những sinh viên đã trải qua nhiều năm từ chương trình Erasmus. Khi tôi nhận ra rằng tôi cần phải di chuyển, tôi đã yêu cầu một çiğ köfte đi, và khi tôi cố gắng trả tiền, anh ấy nói rằng Jodi, xin vui lòng!

Ngay sau cuộc trò chuyện đó, chồng tôi và tôi đã bị cảm cúm do nằm trên giường suốt 5 ngày. Khi tôi tự đưa mình lên cửa hàng để tiếp viện cơ bản, ông çiğ köfte đã nhận thấy sự vắng mặt của tôi - do đó, bạn đã ở đâu? Tôi giữ một khoảng cách lành mạnh giữa chúng tôi, giải thích rằng chúng tôi đã bị ốm và tiếp tục với nhiệm vụ của mình. Nhưng tôi có một cảm giác ấm áp khi theo tôi đến cửa hàng, và tôi đang suy nghĩ về nguồn của nó thì đột nhiên nó đánh tôi - đây là người Thổ Nhĩ Kỳ đầu tiên nhận thấy sự tồn tại của tôi!

Ý tôi là, tôi biết những bà già nhỏ bé ngồi ngoài đường buôn chuyện khi họ nhìn mọi người đi qua đã chú ý đến tôi, và tôi chắc chắn rằng một số học sinh trong tòa nhà của chúng tôi biết về những người nước ngoài kỳ lạ - vì vậy có lẽ nó tốt hơn để nói rằng đây là lần đầu tiên sự tồn tại của tôi được thừa nhận và truyền đạt.

Dù sao, tôi có nhiều hơn những người yêu thương và quan tâm đến tôi khi trở về nhà, nhưng tôi đã nhận ra rằng tôi đã bỏ lỡ sự tương đương trong người.

Vì vậy, bây giờ chúng tôi là bạn bè. Anh ta đang ngồi bên trong trò chuyện với ai đó khi tôi đi bộ sau khi ra khỏi đất nước được một tuần, và anh ta nhảy ra khỏi ghế như đang bốc cháy - Bạn đã ở đâu? Tôi giải thích chuyến đi của mình và vấp một chút về thì quá khứ.

Anh ấy tiếp tục vẫy tay và mời tôi vào bên trong mỗi khi tôi đi bộ, và tôi gần như tích cực rằng điều này mang hơi hướng văn hóa, rằng anh ấy không thực sự có ý định cho tôi dừng lại mỗi lần anh ấy thời gian khởi hành của tôi vài phút một lần và sau đó dừng lại và trò chuyện với người bạn của tôi, người đàn ông çiğ köfte.