Chợ cá Osaka - 6 giờ sáng Bia và Sushi

Lúc đó là 5 giờ sáng và tôi đang uống cà phê với một số người Singapore say xỉn. Chúng tôi đang đợi Endo Sushi mở cửa lúc sáu giờ và đó là một buổi sáng dài để tìm kiếm cá ngừ.

Chợ cá Tsukiji ở Tokyo là một trong những điểm du lịch hàng đầu của thành phố, đặc biệt là để xem các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng. Như bạn có thể biết, nó hiện đang đóng cửa và đã được di chuyển. Bạn vẫn có thể thấy các cuộc đấu giá tại trang web mới nhưng bạn đứng sau kính. Không phải trong độ dày của nó. Nếu bạn lỡ đi đến Tsukiji thì Osaka đã bảo hiểm cho bạn. Với suy nghĩ này, tôi đã kéo mình ra khỏi giường trong những giờ nhỏ. Mắt lác, tôi mạo hiểm ra những con đường yên tĩnh ở Osaka để tìm cá.

Tôi sẽ nói rằng Tsukiji tương đối thân thiện với khách du lịch. Ở chợ cá trung tâm Osaka, nó có tất cả các hoạt động kinh doanh. Không có dấu hiệu hữu ích hoặc điểm thông tin. Thị trường là lớn. Khi tôi đi lại gần xe tải và xe nâng đến với tôi từ mọi hướng. Tôi đi về phía ánh sáng. Tòa nhà trung tâm là một móc áo xám khổng lồ với các cửa hàng bán buôn ở hai bên. Tôi bắt đầu khám phá trong số các hộp xốp đầy đủ các loài cá mà bạn có thể tưởng tượng. Lúc đó là 4 giờ sáng và tôi biết rằng buổi đấu giá cá ngừ sẽ bắt đầu sau 15 phút nữa. Tôi bắt đầu nhận ra rằng nếu tôi không nhanh lên thì tôi đã bỏ lỡ điều đẫm máu. Tôi đã rất chú ý để tránh xa mọi người. Họ đều có một công việc phải làm. Tôi né những hộp cua bay. Bước qua cá ruột của một số mô tả. Cố gắng giữ lưng tôi vào tường để tránh bị xe nâng đẩy.

Nó đã trở nên gần hơn với thời gian đấu giá. Tôi đi dọc theo chiều dài của tòa nhà và nổi lên trong một bến tàu tải. Definalty sai cách. Quay lại, tôi thực hiện một mạch khác của tòa nhà. Tôi đã quá muộn. Thời gian đấu giá đến và đi. Tôi thấy ba người đàn ông nhìn ra chỗ khác, họ hỏi tôi có phải tôi tìm thấy cá ngừ không. Tất cả chúng tôi đã bỏ lỡ nó vì vậy chúng tôi đã tham gia lực lượng để tiếp tục tìm kiếm.

Họ đến từ Singapore và dường như đã có một đêm tuyệt vời ở Osaka. Họ nói với tôi rằng họ muốn tìm hiểu sushi đến từ đâu và ấp ủ một kế hoạch trong quán bar tối qua để đến và tìm hiểu. Biết rằng họ sẽ không bao giờ thức dậy đúng lúc họ chỉ uống qua phía bên kia. Được gửi bởi một tài xế taxi bên ngoài thị trường. Họ đã cho tôi một danh sách tất cả những gì họ uống. Tôi phải khen ngợi họ về thực tế họ vẫn có thể đi bộ.

Sau đó, một con cá ngừ khổng lồ rít qua xe cút kít. Tất cả chúng tôi bắt đầu theo đuổi nóng. Nó biến mất. Sau đó, một chiếc xe tải khác đi quanh góc, 3 xác cá ngừ vô hồn nhìn chằm chằm vào chúng tôi. Nó không phải là thứ mà bạn có thể nghĩ về rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày nhưng cá ngừ là loài cá lớn. Chúng tôi theo con cá. Họ đã được gửi qua cưa bàn khổng lồ. Người nuôi cá có tay nghề chia chúng ra một cách dễ dàng. Chúng tôi được bao quanh bởi những cái xô bỏ đi và bùn. Cá ngừ gần giống như đạo cụ phim, sau đó kêu vo vo và một cái đầu khác đã tắt và trên sàn nhà.

Cuối cùng, chúng tôi theo xe cút kít cá ngừ trở về nguồn gốc của chúng. Chúng tôi đã tìm thấy đấu giá cá ngừ. Chính xác hơn là chúng tôi đã tìm thấy nơi bán đấu giá cá ngừ. Con cá đông lạnh cuối cùng đã bị bắt đi và một người đàn ông quét sạch các mảnh vỡ.

Người Singapore nói với tôi về Endo Sushi. Nó là một nhà hàng ngay trong chợ cá và có nghĩa là hàng đầu. Nó đã không mở cửa đến 6 giờ sáng và chúng tôi có 1 tiếng rưỡi để giết. Thuận tiện là có một quán cà phê ngay bên cạnh, được gọi một cách kỳ lạ là The Sad Cafe. Phục vụ, tôi sẽ giả sử, cho tất cả những người đã không tìm thấy đấu giá cá ngừ kịp thời. Một trong những người Singapore đã kết hôn nên đây là chuyến đi độc thân của anh ta. Họ đã đùa giỡn với ý tưởng gửi anh ta ra biển trên một chiếc thuyền đánh cá. May mắn cho anh ta, hậu cần của một kế hoạch như vậy là quá lớn. Chúng tôi đổi câu chuyện du lịch cho đến khi đến giờ đi ăn.

Chúng tôi tự nhiên xếp hàng đầu tiên khi cánh cửa nhanh chóng mở ra. Tôi đã không có đủ tiền mặt và phải thực hiện một cuộc đua dài 10 phút đến 7/11 và một máy ATM. Tất cả các khách hàng quen của nhà hàng là người Nhật và nơi này đã đầy. Bàn bên cạnh chúng tôi đã gọi một chai Asahi và háo hức nướng nhau. Họ có bia! Một người Cử nhân Singapore mắt sáng lên. Bàn của chúng tôi đã gọi bia với tiếng hét với chủ nhà hàng tốt bụng. Chúng tôi đều nghĩ rằng đây là một ý tưởng tuyệt vời cho đến một phút sau. 6 giờ sáng bia không bao giờ là một ý tưởng tốt.

Tôi không phải là người sành sushi nhưng món cá này khá ngon. Tôi đã có cá ngừ béo và bạch tuộc. Người Singapore đã đặt mua thêm một vài đĩa nhưng ngân sách sushi của tôi đã không kéo dài đến đó. Chúng tôi trao đổi bánh mì nướng với hàng xóm Nhật Bản của chúng tôi. Nó dường như là nơi để đến sau một đêm đi chơi. Có lẽ sushi là một cách tốt để bắt đầu một ngày nhưng bia không phải là vì vậy tôi đã đi bộ về nhà và trở lại giường.

Ghi chú du lịch:

  • Tôi sẽ xuống chợ ít nhất 20 phút trước giờ đấu giá 4:15 sáng.
  • Cuộc đấu giá diễn ra trong một căn phòng lạnh lẽo ở khu vực móc áo của tòa nhà chính. Nó ở phía đông, nhìn ra một biển báo có chữ J-13, nó ở khu vực đó.
  • Không có đấu giá vào thứ Tư, cuối tuần hoặc ngày lễ.
  • Trạm gần nhất là Noda / Tamagawa. Bạn sẽ phải bắt một chiếc taxi ở đó vì không có tàu cho đến sáng.
  • Endo Sushi bán đĩa 5 loại sushi khác nhau với giá 1050 Yen (thuế cộng). Có 4 combo khác nhau.
  • Nếu bạn quên tiền mặt cho Endo Sushi, không có ATM trong Lawsons trong thị trường, hãy tìm 7/11.
  • Hãy tôn trọng công việc kinh doanh đang diễn ra và cố gắng tránh xa, đây không phải là một điểm thu hút khách du lịch.

Được xuất bản lần đầu tại paddyism.com