Peru: Cusco - Jaguar trong một bát

Cusco sẽ mang hơi thở của bạn đi!

Thành phố Jaguar, thành phố Jaguar nằm trong một bát bát, được bao quanh bởi dãy núi Andes

Có một cái gì đó khá ngoạn mục về việc bay qua một dãy núi và ngắm nhìn sự hùng vĩ của chúng từ một góc nhìn bao quát, bao trùm tất cả. Chứng kiến ​​những đỉnh núi và thung lũng gồ ghề - để nhìn thấy những khe nứt trong vùng đất trông giống như một con chim thời tiền sử đã cố gắng vuốt đường vào trung tâm của ngọn núi.

Đó là một cảnh để xem và một mục khác trong danh sách xô của chúng tôi - để trải nghiệm dãy núi dài nhất thế giới - Andes.

Chuyến bay của chúng tôi qua dãy Andes đưa chúng tôi đến Thủ đô của Đế chế Inca - Thành phố linh thiêng của thành phố Cusco, ở độ cao 11.000 feet có thể khiến hơi thở nhanh hơn và nhọc nhằn hơn. Tất nhiên đây là những gì được gọi là bệnh độ cao. Đối với chúng tôi, kết quả chính là đau đầu - giống như bị treo cổ. Mặc dù vậy, đây là một trong những mục trong danh sách xô của chúng tôi để đạt được chiều cao này mà không cần dù!

MIPO: Chúng tôi đã uống nhiều nước và trà coca. Mặc dù lưu ý rằng trong khi coca là hợp pháp ở Peru, người ta nói rằng nếu bạn được thử nghiệm cocaine, bạn sẽ chứng minh dương tính! Lá của cây coca có chứa các alcaloid mà khi được chiết xuất hóa học - là nguồn cung cấp cocaine. Nhưng trà có một lượng rất nhỏ các alcaloid. Tuy nhiên, tốt nhất không mang bất kỳ nhà với bạn.

Cốt lõi của Cusco là một thành phố kỳ diệu đã được thành lập như một di sản thế giới của UNESCO do sự giàu có của lịch sử bắt nguồn từ mọi bức tường Inca và nhà thờ Tây Ban Nha và vô số bảo tàng. Thật vui khi đi bộ qua thành phố cổ và ngạc nhiên bởi một kho báu kiến ​​trúc Inca chào đón bạn khi bạn rẽ vào một góc phố.

Có những nền tảng cho các tòa nhà hàng nghìn năm tuổi và như bạn thường nghe thấy, tất cả những viên đá này được đặt cùng nhau mà không cần vữa và không có khoảng trống giữa chúng để trượt thẻ tín dụng - điều đó thật tuyệt vời!

Chúng được xây dựng sao cho có thể chịu được động đất, nhưng chúng không thể chịu được những người chinh phục Tây Ban Nha.

Khi người Tây Ban Nha đến, họ đã tháo rời nhiều cấu trúc Inca để xây dựng nhà thờ Công giáo của họ, nơi Convento de Santo Domingo (ảnh dưới) có thể chứng thực. Nhưng bằng cách nào đó, một vài cơ sở đã sống sót để làm chứng cho sức mạnh xây dựng đáng kinh ngạc của người Inca.

MIPO: Mang giày đi bộ thực sự tốt vì đường sau có thể gập ghềnh và có nhiều đồi.

Đối với các ví dụ thậm chí còn khó hiểu hơn về những tấm bia đá vượt trội của người Inca, một chuyến đi đến Đền thờ Sacsayhuaman chắc chắn là phải! Ở đây, chúng tôi đã thấy những viên đá nặng hàng ngàn tấn được đặt cùng nhau như một trò chơi ghép hình khổng lồ. Đền nằm trên một cao nguyên phía trên thành phố và cho một cái nhìn tuyệt đẹp về thành phố Cusco (thành phố tôn vinh loài báo đốm) khi nó nằm trong một cái bát được bao quanh bởi những rặng núi cao.

Thành phố Cusco là cơ thể của báo đốm và Đền thờ này được gọi là đầu của báo đốm - chắc chắn, khi bạn nhìn vào hàng cấu trúc bằng đá, chúng trông giống như những chiếc răng dọc theo một đường hàm.

Cusco là một thành phố mà người dân có sự pha trộn mạnh mẽ của văn hóa Inca ngập tràn trong gen của họ, nhưng cũng là Công giáo là một phần gốc rễ của họ - mỗi nơi đóng một vai trò quan trọng trong việc hướng dẫn cuộc sống của họ. Điều này chắc chắn là hiển nhiên trong một trong những lễ kỷ niệm lớn nhất trong năm - Corpus Christi.

Chúng tôi đã đọc về lễ kỷ niệm này và thậm chí đã nhìn thấy hình ảnh của nó, nhưng với sự ngạc nhiên thú vị của chúng tôi, chúng tôi đã được tận mắt nhìn thấy sự kiện tâm linh, nhưng hơi thế tục này. Plaza de Armas đi từ một công viên nhỏ yên tĩnh đi ngang qua khách du lịch đến một nơi tràn ngập hàng ngàn người Peru đến để lắng nghe thông điệp của Đức Giám mục, tiếng hát của các ca đoàn và Diễu hành của các Thánh đường phố của những bức tượng khổng lồ - không chỉ mô tả chi tiết các vị thánh Công giáo, mà còn thấm nhuần những ảnh hưởng của Inca.

MIPO: Nếu bạn thấy rằng bạn sẽ đến thăm thành phố Cusco vào thời điểm kỷ niệm này và muốn chứng kiến ​​sự phấn khích của cuộc tụ tập đầy màu sắc này, hãy chắc chắn rằng bạn đến đó sớm để tìm một nơi để ngồi vì nó khá dài. Ngoài ra, hãy đảm bảo có màn hình mặt trời và / hoặc một chiếc ô để che cho bạn khỏi cường độ của mặt trời.

Từ cuộc diễu hành tâm linh của các vị thánh, đã đến lúc chuyển suy nghĩ của chúng ta sang những nhu cầu cơ bản hơn - như ăn uống! Rõ ràng, một trong những món ngon lớn mà mọi người tham gia trong lễ hội này là chuột lang - đó là chuyện sẽ xảy ra!

Tôi đã thực hiện một số nghiên cứu về các nhà hàng thuần chay trước khi chúng tôi đến Cusco và vì vậy chúng tôi đã đi ra ngoài để tìm kiếm một nhà hàng nghe có vẻ phù hợp với nhu cầu của chúng tôi. Đó là một bức tường kỳ lạ, thân mật, ở khu vực thủ công của thành phố Cusco. Thức ăn rất tuyệt vời và phong phú!

Chúng tôi bắt đầu với một biến thể thuần chay về món ăn quốc gia Peru - ceviche. Chúng tôi đã thử ba mẫu: một mẫu của Peru dựa trên nấm; một người Mexico dựa trên cà chua và ớt; và một phiên bản tiếng Thái dựa trên xoài. Chúng được phục vụ với những miếng bỏng ngô ngô - hạt ngô lớn của Peru bật mở và ngon tuyệt vời. Đây chỉ là món khai vị.

Chúng tôi theo dõi điều này với một khóa học chính và, không giống như chúng tôi, chúng tôi đã phải từ chối bất kỳ ý tưởng nào về món tráng miệng vì chúng tôi đã đủ hiệu quả.

MIPO: Quán cà phê được gọi là Green Point. Có thể khó tìm, nhưng tất cả người dân địa phương đều biết mọi thứ ở đâu tại Cusco nên việc tìm đường không phải là vấn đề. Thôi đói đi!

Chuyến đi thong thả trở lại khách sạn của chúng tôi đã giúp bỏ đi một số bữa ăn lớn - điều tốt cho chúng tôi khi ngay đối diện khách sạn của chúng tôi trên con đường chính (Av el Sol) là một cửa hàng nhỏ bán sô cô la Peru ngon lành! Chúng tôi đã mua một ít cho bản thân và cho bạn bè ở nhà cùng với một ít trà cacao - một mùi hương sô cô la với hương vị umami khác biệt.

MIPO: Cố gắng truy cập Tika Sôcôla để chọn một số món ăn ngon tuyệt

Tôi đã đi vào các bảo tàng khác nhau rải rác phong cảnh khắp thành phố Cusco, nhưng đủ để nói, nếu bạn thích bảo tàng, bạn chắc chắn sẽ không bị lạc trong thành phố này nằm giữa Andes.

Cusco là một thành phố vinh quang đã lấy đi hơi thở của chúng ta - theo nghĩa bóng và nghĩa đen!

Vegan Vagabonds - Ăn whatcha wanna, nơi ya wanna

Được xuất bản lần đầu tại veganvagabonds.coachesconsole.com.