Trượt tuyết ở Nhật Bản

Tại Niseko, hãy quấn mình trong chăn bông mềm Hokkaido Hokkaido!

Ảnh và bài viết của: Trang Phan cho Văn hóa Magazin

Lớn lên ở Sài Gòn, nơi nóng và ẩm 11 tháng trong năm, tôi thấy mùa đông là một khái niệm xa xỉ. Năm 20 tuổi, tôi chuyển đến Vail, Colorado. Tôi nhìn thấy tuyết ở đó lần đầu tiên và trở nên mê mẩn với cái lạnh cóng. Mỗi năm một lần, là một người nghiện trò chơi, tôi thấy mình bay đến một đất nước lạnh để trượt tuyết. Điểm đến của tôi thường là Niseko, vùng núi phía bắc Hokkaido ở Nhật Bản.

Núi Niseko-Anupuri (nghĩa đen là vách đá, có độ cao 1308 mét. Khu nghỉ mát mùa đông được biết đến như một thiên đường bột và nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. Hàng năm, gió mùa từ Âu Á kéo hơi ẩm ra khỏi vùng nước ấm bao quanh Nhật Bản và tạo ra những đám mây tuyết khổng lồ. Tuyết ở Niseko dày đặc, mịn và khô như bông. Điều này giúp một vận động viên trượt tuyết nghiệp dư như tôi cảm thấy tự tin hơn khi tôi lặn xuống dốc núi - ngay cả khi tôi ngã, nó sẽ không đau lắm.

Núi Niseko-Anupuri

Mùa đông ở Niseko kéo dài từ giữa tháng 12 đến tháng 3, nhưng trải nghiệm tuyết tốt nhất là từ cuối tháng 12 đến tháng 2.

Du lịch đến Niseko rất dễ dàng. Sau chuyến bay thẳng từ Vietnam Airlines từ Sài Gòn đến sân bay quốc tế Osaka, Kansai (KIX), tôi dành thời gian ghé thăm thủ đô duyên dáng của Kyoto (cách sân bay Kansai một giờ trên tàu cao tốc JR Lines Haruka). Sau đó, tôi đáp chuyến bay nội địa từ Sân bay Itami (50 phút bằng xe buýt của Sân bay Osaka từ Kyoto) đến Sân bay New Chitose của Sapporo. Niseko nằm cách thành phố Sapporo khoảng 100 km về phía nam, với xe buýt thường xuyên từ Sân bay New Chitose. Giống như mọi thứ khác ở Nhật Bản, hãy đảm bảo bạn đặt trước một vài ngày trước khi đến. Một lựa chọn khác là thuê một chiếc xe hơi tại sân bay. Thời gian di chuyển từ sân bay Chitose đến Niseko là khoảng hai tiếng rưỡi. Tất cả các con đường được bao phủ trong tuyết, và trơn trượt nhưng cảnh quan thật ngoạn mục.

Niseko United là một khu trượt tuyết tương đối nhỏ so với các khu trượt tuyết châu Âu. Nó bao gồm bốn khu vực kết nối với nhau: Annupuri, Làng Niseko, Grand Hirafu và Hanazono, trong đó Grand Hirafu là một vùng núi có độ dốc trượt tuyết nhiều nhất. Từ chân núi Niseko, bạn có thể đi cáp treo lên đỉnh cao nhất để trượt tuyết xuống. Sau khi cảm thấy mệt mỏi với những con dốc của Niseko, bạn cũng có thể đi từ đỉnh núi Niseko đến Grand Hirafu, nhưng con đường sẽ khó khăn vì bạn phải mang hai ván trượt, hai cây gậy và đi trong đôi giày trượt tuyết nặng khoảng 500 mét trên đỉnh tuyết cao núi. Thời tiết và nhiệt độ trên đỉnh núi rất khắc nghiệt.

Trượt tuyết trên núi Niseko

Khi tôi ở đó, tôi thường phải đi bộ trong cơn bão tuyết, với nhiệt độ âm 12 độ. Trong vòng 24 giờ, tuyết dày 25 cm bao phủ ngọn núi. Ngày đầu tiên tôi bước ra khỏi chiếc thuyền gondola trên đỉnh núi, khi tôi vừa thả ván trượt, tôi bị gió tuyết cuốn đi mà tôi không thể nhìn thấy ai xung quanh mặc dù họ chỉ đứng cách đó một mét. Tôi thậm chí không thể nhìn thấy tuyết dưới chân mình. Những người trượt tuyết đang dò dẫm trong tuyết trắng mờ ảo giống như cảnh ‘North of the Wall, trong bộ phim truyền hình nổi tiếng Game of Thrones. Một cảm giác vừa sợ hãi vừa phấn khích thật khó tả.

Một trải nghiệm thú vị ở Niseko là trượt tuyết vào ban đêm. Hai bên dãy núi được thắp sáng bằng ánh đèn vàng, lấp lánh vừa đủ để nhìn thấy tuyết. Trời lạnh hơn và gió mạnh hơn. Ngồi trên những chiếc ghế nâng hai chỗ ngồi bị kéo qua khe núi, cái lạnh lọt vào xương của bạn. Nhóm sáu người của chúng tôi đã chạy bộ vào giữa đêm để trốn cái lạnh. Nó rất yên tĩnh, chỉ có âm thanh của những chú rể vỡ tan và bắn tuyết về phía sau. Sau bảy giờ, chúng tôi đã mệt mỏi và tự thưởng cho mình một giây phút thư giãn trong nước suối nóng tự nhiên (onsen), một điểm đặc biệt của Niseko.

Nhà hàng mì Rakuichi Soba

Một khu du lịch nổi tiếng, Niseko có nhiều lựa chọn ăn uống. Nơi độc đáo nhất là nhà hàng mì soba Rakuichi ở Annupuri - một nhà hàng Sao Michelin, nơi bạn phải đặt trước hai tháng. Đó là một cabin gỗ nhỏ với 12 ghế và ba nhân viên - đầu bếp là chồng và các nữ tiếp viên là vợ và con gái của ông. Tôi đã may mắn được trải nghiệm tám món ăn từ thực đơn Soba Kaiseki (10.000 JPY) tại nhà hàng này cho sinh nhật lần thứ 30 của tôi. Mỗi khẩu phần nhỏ xíu nhưng được chuẩn bị với sự tinh tế tinh tế. Thực khách cảm thấy ngạc nhiên và mong mỏi nhiều hơn sau khi hoàn thành mỗi món ăn. Món soba vịt nổi tiếng được phục vụ lần cuối, trước khi tráng miệng và hoàn toàn được làm bằng tay bởi đầu bếp. Khi ăn mì này, hoặc bất kỳ ramen hoặc udon ở Nhật Bản, bạn cần phải tạo ra một âm thanh lớn, nếu không, bạn làm cho đầu bếp cảm thấy buồn.

Văn hóa Magazin được dành riêng để thúc đẩy và tạo điều kiện trao đổi các văn hóa và giá trị phương Tây và phương Đông. Độc giả sẽ tìm thấy các bài viết về Văn hóa, Du lịch và Lối sống của chúng tôi với các bức ảnh sống động và thông tin chuyên sâu.

Hãy ghé thăm Facebook, Instagram, Trang web của chúng tôi và theo dõi chúng tôi trên Medium để có nhiều bài viết hay hơn!