Thụy Sĩ Thành phố văn hóa không giới hạn

Thành phố Lausanne của Thụy Sĩ cung cấp các chuyến đi thuyền của Belle Époque, nhà máy bia dưới lòng đất và tất nhiên là cả fondue.

Lausanne trên bờ hồ Geneva | © Regis Colombo

Được xây dựng trên bờ hồ Geneva và được bao quanh bởi những ngọn núi, Lausanne hoàn hảo như tranh vẽ là một thành phố tràn ngập văn hóa. Mặc dù nhỏ bé (nó là một thành phố có khoảng 150.000 người), Lausanne vượt lên trên trọng lượng của nó với nhiều trải nghiệm như Zurich, Geneva và Basel.

Lausanne không chỉ là nhà của Ủy ban Olympic quốc tế, còn có những khu chợ Giáng sinh bình dị, câu lạc bộ đêm giành giải thưởng, nhà máy bia, bảo tàng và một số vườn nho nổi tiếng nhất Thụy Sĩ để khám phá.

Nhà thờ Lausanne | © David Picard

Trong mùa hè, Lausanne là hoàn hảo cho những người thích phiêu lưu và ngoài trời. Dự kiến ​​sẽ tìm thấy Lausannois địa phương đắm mình dưới ánh mặt trời tại Jetée de la Compagnie, hoặc thưởng thức một ly rượu vang trên Ruộng bậc thang Vườn nho Lavaux, hiện là Di sản Thế giới của UNESCO.

Vào tháng 12, bờ biển đầy màu sắc biến thành một xứ sở thần tiên phủ đầy tuyết. Dấu chân mô hình những con đường rải sỏi, và những ngôi nhà truyền thống dọc theo sườn đồi trông thậm chí còn lễ hội hơn.

Bộ sưu tập L Lartart Brut | © Christof Schuerpf

Từ cửa sổ của chúng tôi tại Hôtel des Voyageurs, Chuyến đi Văn hóa đã chứng kiến ​​cuộc sống trôi qua trên đường Grand Grand Saint-Jean. Thành phố đồi núi nổi tiếng (quê hương của tàu điện ngầm dốc đứng nhất thế giới) thậm chí còn đánh thuế nhiều hơn vào đôi chân mệt mỏi khi bị bao phủ trong một vài inch tuyết.

Tuy nhiên, Lausannois có một số cách mới để đối phó với cái lạnh, với thức ăn và tinh thần là chủ yếu trong số đó. Chuyến đi Văn hóa thưởng thức một món fondue truyền thống (phô mai tan chảy được phục vụ từ nồi chung hoặc caquelon) với một ly Chasselas (nhiều loại nho trắng mà người Thụy Sĩ nổi tiếng) từ Domaine Croix Duplex.

Fondue, phong cách Thụy Sĩ | © Chuyến đi văn hóa

Tại thị trường Giáng sinh, được bao quanh bởi những tiếng nói sống động và ấm áp bên lò sưởi đốt củi, chúng tôi cảm thấy từ sự hối hả và nhộn nhịp của London một triệu dặm - chỉ là một lý do tại sao Lausanne là hoàn hảo cho một nơi nghỉ ngơi mùa đông cuối tuần.

Tuy nhiên, bí mật có thể sớm được đưa ra. Lausanne sẽ tổ chức Thế vận hội Olympic mùa đông trẻ năm 2020 và công việc đang được tiến hành trên một sân trượt băng mới. Trong hai năm, các vận động viên thiếu niên giỏi nhất thế giới và hàng ngàn khán giả sẽ xuống thành phố để trải nghiệm sự quyến rũ độc đáo của nó.

Bảo tàng Olympic | © Chuyến đi văn hóa

Lausanne có lẽ nổi tiếng nhất vì là nhà của Ủy ban Olympic quốc tế (IOC). Bạn có thể tìm hiểu tất cả về lịch sử và tinh thần của Thế vận hội tại Bảo tàng Olympic Olympic thành phố. Đây cũng là nơi có thủy cung nước ngọt lớn nhất Châu Âu (khai trương vào tháng 10) và Bộ sưu tập l lAArt Brut, một bảo tàng dành riêng cho nghệ thuật bên ngoài.

Một chuyến xe buýt ngắn đi (mỗi khách của khách sạn lưu trú tại Lausanne đều nhận được thẻ du lịch miễn phí), La Nébuleuse đang đưa cảnh sản xuất bia thủ công Lausanne tựa lên bản đồ châu Âu. Nhà máy bia chiếm một nhà máy in cũ, sản xuất khoảng 300.000 lít bia mỗi năm.

Tham quan nhà máy bia La Nébuleuse | © Chuyến đi văn hóa

Một trong những loại bia của nó, Embuscade, gần đây đã được trao giải Pale Ale (IPA) tốt nhất Ấn Độ thứ ba tại Giải thưởng Bia Châu Âu và nhà sản xuất bia nổi tiếng với việc sản xuất các công thức mẻ nhỏ kỳ quặc, bao gồm bia có hương vị tôm và một người khuân vác dừa.

Chỉ cần một chuyến phà ngắn qua hồ Geneva là thị trấn Évian-les-Bains của Pháp, nơi họ sản xuất một loại đồ uống khác - nước. Chuyến đi Văn hóa đã đưa một chuyến du thuyền ăn sáng theo chủ đề Belle Époque băng qua hồ đến nhà của nước Evian, tận hưởng khung cảnh ngoạn mục của những ngọn núi phủ tuyết và ánh bình minh đáng kinh ngạc trên hồ.

Bữa sáng của Belle Époque | © Chuyến đi văn hóa

Lausanne là một thành phố quốc tế nơi bạn có thể mong đợi được nghe tiếng Pháp, tiếng Đức, tiếng Ý và tiếng Anh trong một cuộc trò chuyện. Nó cũng đã thu hút các ngôi sao bao gồm David Bowie và Coco Chanel, cả hai đã sống ở đây trong một số năm.

Hiện tại, nó vẫn là một thành phố lục địa bị đánh giá thấp. Nhưng với ẩm thực, kiến ​​trúc và văn hóa tốt như vậy, don hy vọng nó sẽ tồn tại lâu dài.

Một phiên bản của bài viết này ban đầu được xuất bản tại theculturetrip.com, nơi có thể đọc tất cả các tác phẩm của Alex Jordan.