Kinh nghiệm Ma-rốc đích thực

Vượt ra khỏi bờ cát và sóng vô tận, điều thực sự khiến kỳ nghỉ ở đây tại Original Surf Morocco trở nên vô giá là trải nghiệm hòa mình vào văn hóa Ma-rốc đích thực.

Trại của chúng tôi được điều hành hoàn toàn bởi những người dân địa phương lớn lên ở ngôi làng ven biển xinh đẹp Tamraght này. Họ là những người Berber bản địa, có mối quan hệ với vùng đất này từ nhiều thế hệ.

Họ nói tiếng Berber bản địa của họ với nhau, trong khi giao tiếp bằng tiếng Ả Rập với người Ma rốc, tiếng Anh cho khách du lịch, và thường là tiếng Pháp, tiếng Nga, và các mẩu và ngôn ngữ khác từ khắp nơi trên thế giới. Sự thông thạo chất lỏng của một số ít ngôn ngữ là điều phổ biến ở Ma-rốc - thật sự khó tin và khiêm tốn khi chứng kiến!

Có nguồn gốc từ bờ biển này, những người hướng dẫn lướt sóng của chúng tôi có giác quan thứ sáu về việc phá vỡ sẽ hoạt động khi - tùy thuộc vào thủy triều, sóng, gió và các yếu tố khác phải phù hợp cho một ngày lướt sóng sạch sẽ.

Họ ân cần chia sẻ những bí mật về những lần nghỉ ở nhà của họ với những du khách đi ngang qua, luôn gắn kết với mọi người từ khắp nơi trên thế giới về niềm vui thuần túy đang lướt sóng. Một tình yêu dành cho đại dương và những con sóng đuổi theo tạo ra một mối liên kết phổ quát, vượt qua mọi rào cản về văn hóa hoặc ngôn ngữ.

Đầu bếp sống của chúng tôi, Omar, là một nghệ sĩ thực thụ của ẩm thực Ma-rốc đích thực. Anh ấy chuẩn bị những kiệt tác ẩm thực ngon cho chúng tôi ba lần một ngày theo phong cách nấu ăn bản địa của anh ấy. Mỗi bữa ăn được cung cấp nhiên liệu bởi các sản phẩm tươi thường xuyên được mua từ các chợ địa phương, hoặc súp.

Các món ăn Tajine là một thương hiệu cổ điển của ẩm thực Ma-rốc đích thực - một món ăn tuyệt đối phải thử khi đi du lịch ở Morocco.

Nồi Tajine được làm bằng đất sét và được sử dụng để nấu chậm rau hoặc thịt. Các món ăn được phục vụ trong cùng một nồi nó đã được nấu chín, giữ được hương vị ở dạng giàu nhất của nó. Chúng tôi thường thưởng thức món Tajine mỗi tối vào bữa tối.

Ẩm thực Ma-rốc nổi tiếng với việc sử dụng tuyệt vời các loại gia vị ngon lành. Các loại gia vị phổ biến bao gồm thì là, hạt tiêu, nghệ, nghệ tây, gừng, ớt bột và quế.

Theo phong cách Ma-rốc cổ điển, chúng tôi luôn ngồi xuống để cùng nhau thưởng thức bữa ăn nấu tại nhà. Bữa sáng và bữa tối được phục vụ trên sân thượng của chúng tôi, tầm nhìn bao quát khắp đại dương và toàn bộ ngôi làng bên dưới chúng tôi. Chúng tôi thường ăn trưa trên bãi biển, vào giữa các buổi lướt sóng buổi sáng và buổi chiều.

Mỗi ngày sống ở đây, tôi tìm hiểu thêm một chút về ý nghĩa thực sự của Ma-rốc - một nền văn hóa tập trung vào cộng đồng, lòng trắc ẩn và sự tận tâm tâm linh. Tôi rất biết ơn khi có ít nhất hai tháng nữa để chìm đắm ở đây, và để có thể chia sẻ kinh nghiệm của tôi với độc giả của chúng tôi!